縱觀目前國內(nèi)瓶裝水市場，農(nóng)夫山泉穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)頭把交椅，市場占有率高達(dá)26.5%。農(nóng)夫山泉的成功，也讓鐘睒睒身價大漲。根據(jù)2022年新財富500富人榜顯示，農(nóng)夫山泉鐘睒睒以4983.5億元蟬聯(lián)“首富”，這也一度引起網(wǎng)友驚嘆，賣水也能成中國首富。
華潤怡寶近年來也發(fā)展迅速，占據(jù)了20.9%的市場份額。百歲山、康師傅、冰露和娃哈哈緊隨其后，分列第3至6位。而隨著人們消費水平的提高，各大瓶裝水品牌紛紛開始向“高端化”發(fā)展。瓶裝水一哥農(nóng)夫山泉推出的玻璃瓶裝充氣礦泉水，售價更是高達(dá)數(shù)十元一瓶，其他品牌也是毫不示弱，紛紛進(jìn)軍高端市場。
大家如果走進(jìn)稍微高檔一點的超市就會發(fā)現(xiàn)，1元一瓶的水都算是稀罕物種，恒大冰泉低鈉礦泉水3元，愛夸4元，昆侖山5元……還有來自新西蘭、泰國、法國甚至斐濟(jì)原裝進(jìn)口飲用水，價格都在十幾元、二十幾元，1塊錢的水幾乎消失了。
如果時間回到2015年以前，瓶裝水市場完全是另一番局面：當(dāng)時，康師傅占據(jù)瓶裝水市場最大份額，主打產(chǎn)品是1元的康師傅礦物質(zhì)水。自2004年推出1元礦物質(zhì)水以來，康師傅長期處于行業(yè)領(lǐng)先地位。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2009年至2014年，除了2012年短暫屈居第二之外，康師傅的瓶裝水產(chǎn)品市場占有率均為行業(yè)第一。
然而2015年之后，康師傅的市場份額開始逐年下降。截至目前，康師傅以9.3%的份額位居行業(yè)第四。而這背后的原因是：2015年5月，包裝飲用水新國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》正式實施。新國標(biāo)實施后，市場上銷售的瓶裝水產(chǎn)品按此標(biāo)準(zhǔn)分為天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水。
此前，市場上的一系列“概念水”，包括富氧水、富氫水和礦物質(zhì)水，則需要依據(jù)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)和流通，要求明顯更加嚴(yán)格了。新國標(biāo)的實施，讓行業(yè)迎來了大洗牌。此外，近年來不斷上漲的生產(chǎn)成本，渠道和人工成本，以及通脹的影響，也困擾著各大水企。
因此，早在2018年上半年，康師傅就進(jìn)行了調(diào)價，旗下飲用水產(chǎn)品的零售單價約提升了0.5元。在利潤空間不斷壓縮的情況下，主動放棄或者少賣1元水，也就成為許多零售商的選擇。然而，就在各大瓶裝水品牌漲價或退出市場的時候，有這樣一個品牌，不但沒有漲價，反而繼續(xù)堅定布局低端市場，它就是冰露！
提到冰露，很多人的第一印象就是“寒酸”。破舊的包裝，破舊的塑料瓶，甚至很多人抱怨瓶子都擰歪了，卻連瓶蓋都沒擰開。反觀其他瓶裝水品牌，愈發(fā)高端人性化的瓶身設(shè)計，甚至摒棄了傳統(tǒng)的塑料瓶，轉(zhuǎn)而使用玻璃瓶。
但其實，冰露的包裝也是經(jīng)過特別設(shè)計的，這種柔軟的瓶身被稱為“環(huán)保輕量瓶”。不僅對人體無害，而且對環(huán)境的污染也較小。同時，只要將空瓶扭轉(zhuǎn)，就可以減少占用空間，提高回收效率。最重要的是，冰露的價格自始至終都沒有上漲，一直在“一元界”徘徊。
冰露的低價策略與對成本的控制也是它占領(lǐng)市場的主要手段，沒有所謂的高端專用瓶灌裝工藝，有的只是低廉的價格和公司標(biāo)榜的輕量PET環(huán)保瓶。用對手“不屑”的打法悄然占領(lǐng)市場，每年銷量高達(dá)幾十億瓶，比許多高端水的銷量還高。
大家可能不知道，冰露并不是一個市場“新人”，其老東家是飲料行業(yè)的“領(lǐng)頭軍”可口可樂?？煽诳蓸饭臼謴?qiáng)大，據(jù)統(tǒng)計，全球每天約有17億消費者購買可口可樂公司的產(chǎn)品，大約每秒就能售出19400瓶產(chǎn)品。
所以，冰露的成功離不開可口可樂的品牌效應(yīng)。但當(dāng)我們真正了解冰露的時候，我們會發(fā)現(xiàn)它能火起來也不是沒有道理。在近幾年的疫情沖擊下，出行少，旅游業(yè)不景氣，大型賽事活動少。瓶裝水的銷量也一落千丈，冰露的業(yè)績也隨之下滑。不過，隨著全球疫情放緩趨勢的到來，大家都認(rèn)為冰露也會漲價獲利，但冰露沒有，依舊堅守低價。
或許在一些人眼里，1元1瓶的水和2元1瓶的水并沒有什么區(qū)別，但據(jù)此前公布的數(shù)據(jù)，我國仍有約6億人月收入僅為1000元，對于低收入群體來說，價格較低的冰露顯然更受歡迎。其實在絕大多數(shù)人的眼里，只要水干凈衛(wèi)生，甚至可以說只要能喝就行，對于外在的包裝等問題并沒有太多的講究。
所以，時常買冰露的人都是一箱一箱買走，因為便宜又解渴，在救災(zāi)現(xiàn)場、商戶贈送的飲品、工地等地方業(yè)都時常能見到冰露的身影。
對此，你有什么看法？
