文 | 于娟

都說(shuō)在這世界上唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，我深以為然。因?yàn)閹缀跛械拿朗扯己蛺?ài)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。也有人說(shuō)人類的味蕾是具有記憶的，味覺(jué)是喚起記憶的鑰匙，而且還有著“喜舊厭新”的特性，因?yàn)樵谔厥猸h(huán)境中吃到的食物，就會(huì)給味蕾打上深深的時(shí)代印記，成了我至今揮之不去的一個(gè)濃濃的情結(jié)。

韭菜盒子對(duì)于北方一帶的人來(lái)說(shuō)并不陌生，主料是面和韭菜，輔料是蛋或者蝦皮。它的做法也很簡(jiǎn)單，幾乎是家家都愛(ài)做也愛(ài)吃的美食。而美食的誘惑對(duì)于一個(gè)正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)總是不言而喻的。可我要比其他同齡的小伙伴們似乎更幸運(yùn)一些，因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間幾乎每天都能吃到熱乎乎的韭菜盒子，甚至連做的夢(mèng)都是燙嘴的韭菜盒子在口中囫圇吞咽的情景。

那些年，爸爸媽媽忙于生計(jì)奔波，年幼的我經(jīng)常是由姥姥帶著的。夏天的一個(gè)午后，正在午睡中的我突然被姥姥叫醒了，睡眼惺忪中看見(jiàn)姥姥端著一盤剛烙好的韭菜盒子笑吟吟坐在我的枕邊，輕聲說(shuō)著：“乖囡囡，快醒醒，看看姥姥做了啥？！” 看著那盤向往已久的美食，我頓時(shí)垂涎欲滴，睡意全無(wú)，一骨碌爬起身，急呼呼拿起一個(gè)就往嘴里塞。姥姥就在一邊嗔怪道：“乖兒，慢點(diǎn)兒吃，別燙著。”姥姥一邊拿盤子接著從我嘴上掉下的碎屑，一邊拿紙擦拭著滴在我衣服上的油漬。但韭菜盒子里面的油還是一滴一滴地往下落，落到衣衫上綻出了一幅幅美麗的油畫……

夏日的午后，蟬鳴不絕于耳，空氣中似乎都是蒸融的熱氣。我才吃完一個(gè)已是滿頭大汗。姥姥便為我搬來(lái)一臺(tái)會(huì)扯著沙啞的嗓子唱歌的老舊電風(fēng)扇，清涼便一下子跑到了我的心里。因?yàn)槔牙鸭业碾姇r(shí)常短路，每次電風(fēng)扇一停，我一邊嘴里還不忘嚼著韭菜盒子，一邊大聲喘著粗氣，讓小手裝模作樣地扇著。姥姥心領(lǐng)神會(huì)，立刻拿起了蒲扇，那大蒲扇一下一下在我心中蕩起了層層漣漪，像陣陣風(fēng)，又像陣陣?yán)?，讓我滿是油漬的口樂(lè)開了花。如此場(chǎng)景，在那年的夏天，一次次地上演著，我也一次次從韭菜盒子里品出了姥姥最純真的愛(ài)。

那個(gè)時(shí)候，舅舅和爸媽一樣，正值壯年，忙于奔波。他總是在每天很晚才回到家。那個(gè)時(shí)候，老一輩給兒子所建的房屋一般都在一個(gè)院里，即使是兩個(gè)院子，也一定是緊挨著的。天一黑，但凡舅舅開的卡車還沒(méi)有動(dòng)靜，姥爺就坐在門檻上，點(diǎn)上一支旱煙，嘴里嘟囔著：“什么時(shí)候是個(gè)頭？早回來(lái)一些，明天再干不行嗎？” 煙袋包隨著風(fēng)在姥爺?shù)臒煑U下蕩著秋千，煙絲隨著火光的燃燒化出縷縷輕煙，飄散到姥姥家的大鍋蓋上?！澳銊e蹲坐著了，過(guò)來(lái)跟我收拾收拾韭菜盒子，底下的小米粥也熟了……”姥姥邊說(shuō)邊掀鍋蓋，騰騰熱氣噴涌而出，頓時(shí)，韭菜盒子和小米粥的香氣混合著姥爺口中吐出的縷縷煙味，彌漫了整個(gè)夏天。

大卡車車輪一入村，舅舅還來(lái)不及鳴笛，姥姥、姥爺就連忙起身把鍋里預(yù)留的韭菜盒子包上幾層包袱給同院的舅舅和舅媽送了過(guò)去。每到這時(shí)，我總會(huì)蹦蹦跶跶地跟在姥姥身后，一邊聞著韭菜盒子的香氣，一邊俏皮地說(shuō)著：“姥姥我來(lái)吧！我自己就可以送的！” 就這樣，在韭菜盒子濃濃的香氣中，我度過(guò)了一個(gè)幸福的夏天。

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間姥姥已經(jīng)離開我許多年了。那口大鍋里的韭菜盒子，我再也沒(méi)有機(jī)會(huì)咬上一口。如今，飯桌上的面食琳瑯滿目，我所吃過(guò)的美食也不勝枚舉，但兒時(shí)那盤夏日午后的韭菜盒子，日久彌新，始終縈繞在我的心頭……

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