生物期刊《biology》上有一篇關(guān)于葉酸的研究報(bào)道，其中提到葉酸對(duì)胚胎早期心臟發(fā)育非常重要。

復(fù)旦兒科也有相關(guān)研究：孕期女性增補(bǔ)葉酸，能降低孩子患先天性心臟病風(fēng)險(xiǎn)，值得一提的是，準(zhǔn)爸爸也要補(bǔ)充。

這些研究都說(shuō)明了葉酸對(duì)胚胎、胎兒的好處，這也是一直以來(lái)大家對(duì)葉酸的看法，那就是懷孕生育了才要補(bǔ)，事實(shí)上，葉酸的作用比你想象的要多。

缺乏葉酸的人，身上會(huì)有什么表現(xiàn)？

情緒低落，記憶力變差

葉酸參與神經(jīng)功能，缺乏會(huì)對(duì)神經(jīng)功能產(chǎn)生影響，例如神經(jīng)炎、抑郁、焦慮、失眠等等，甚至影響整個(gè)人的心理活動(dòng)。老年人缺乏葉酸，可能會(huì)加速智力退化，讓癡呆癥提前到來(lái)。

生長(zhǎng)發(fā)育異常

如果缺乏葉酸的是孕婦，胎兒有可能出現(xiàn)唇腭裂、脊柱裂、大腦缺失等等，還有可能改變腸黏膜結(jié)構(gòu)，誘發(fā)炎癥和腫瘤。

容易出現(xiàn)心血管疾病和腸胃吸收障礙

高血壓患者中有很大一部分屬于H型高血壓，需要葉酸輔助清除血管內(nèi)的有害物質(zhì)，如果葉酸水平不夠，出現(xiàn)冠心病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比較高。另外，本身葉酸代謝減少的話，對(duì)腸胃也有影響，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等情況。

免疫力差，容易生病

缺乏葉酸的人和其他人相比，免疫力會(huì)比較低，容易貧血，因?yàn)樗彩潜姸酄I(yíng)養(yǎng)素的一部分，只有營(yíng)養(yǎng)全面保持均衡，免疫力才能得到穩(wěn)固。

可能有人不理解，自己平時(shí)很愛(ài)吃菜，怎么還會(huì)缺乏葉酸呢？相關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)居民可能有60%的人缺乏葉酸，但是很多人卻不知道，平時(shí)也沒(méi)有增補(bǔ)，而這部分將來(lái)出現(xiàn)心血管疾病、中風(fēng)、貧血的概率都會(huì)比普通人高。

一名52歲的女性，每天吃一片葉酸，長(zhǎng)期服用身體咋樣了？

林女士經(jīng)營(yíng)著一家日雜店，自己當(dāng)老板的日子看似很瀟灑，但其實(shí)什么事情都要自己操心。這段時(shí)間她發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常頭暈，情緒還不好，坐在那里什么都不干都覺(jué)得煩躁。到醫(yī)院測(cè)量血壓，醫(yī)生說(shuō)她的血壓有點(diǎn)高，還有點(diǎn)貧血。

真是奇怪，林女士表示自己平時(shí)經(jīng)常吃豬肝豬血，也沒(méi)有抽煙喝酒等習(xí)慣，怎么還貧血、高血壓呢？她轉(zhuǎn)念一想，自己都更年期了，身體機(jī)能下滑是正常的，大不了吃點(diǎn)藥補(bǔ)補(bǔ)。等到繳費(fèi)拿藥的時(shí)候她才發(fā)現(xiàn)，醫(yī)生給她開(kāi)的藥是葉酸，才二十幾塊錢(qián)一瓶，這么便宜能有用嗎？

從那以后她每天吃一片葉酸，就這樣吃了一段時(shí)間，她發(fā)現(xiàn)自己的睡眠漸漸變好了，以前睡得時(shí)間長(zhǎng)，但是醒來(lái)后頭疼，感覺(jué)沒(méi)睡好，補(bǔ)充了葉酸后神經(jīng)功能得到增強(qiáng)，激素水平穩(wěn)定，睡眠更好了。

另外，她的血壓慢慢降了下來(lái)，頭也不暈了。血壓升高和貧血都會(huì)引起頭暈，補(bǔ)充葉酸后，血管內(nèi)的高半胱氨酸物質(zhì)慢慢被清除，血管彈性增強(qiáng)，血流更通暢，機(jī)體運(yùn)血能力更強(qiáng)。

后來(lái)復(fù)查，她的血壓、血液指標(biāo)都恢復(fù)正常。醫(yī)生告訴她，食物中有一定量葉酸，但是中國(guó)人的炒菜習(xí)慣喜歡爆炒，會(huì)造成葉酸流失，還是涼拌、焯水等方式比較好。

另外，有的人不喜歡吃蔬菜，平時(shí)以肉食為主，主食又是精米白面，獲得的葉酸比較少。再加上一部分人有腸胃疾病，阻礙葉酸代謝和合成，最后人體就會(huì)缺乏葉酸。

四類(lèi)女性，需合理增補(bǔ)葉酸

更年期女性

心血管疾病女性

抑郁癥女性

備孕或已懷孕女性

更年期女性吸收營(yíng)養(yǎng)的能力下滑，要額外增補(bǔ)葉酸，除了日常飲食多吃綠色食物，還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充藥片。對(duì)更年期失眠、潮熱、記憶力下滑、抑郁、乏力等癥狀都有改善。

四五十歲的人血管往往有一定程度老化，有堵塞和斑塊的情況，出現(xiàn)心血管疾病的概率很高，要及時(shí)增補(bǔ)葉酸，改善血管狀態(tài)，降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。

抑郁癥持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)對(duì)人體危害程度高，要引起重視，它的出現(xiàn)其實(shí)也和神經(jīng)功能異常有關(guān)，而葉酸能夠滋養(yǎng)神經(jīng)，配合其他抗抑郁藥物一起服用效果更好，具體可咨詢(xún)醫(yī)生。

備孕或孕早期女性就不用多說(shuō)了，補(bǔ)充葉酸非常重要，哪怕是二胎、三胎也要引起重視，而且平時(shí)飲食還要注重營(yíng)養(yǎng)搭配，攝入動(dòng)物內(nèi)臟、菌菇、綠葉菜、水果。

大多數(shù)人都需要補(bǔ)葉酸，只有少數(shù)人不需要，不過(guò)因?yàn)樗^(guò)量補(bǔ)充也會(huì)影響代謝能力，所以大家在補(bǔ)之前一定要先咨詢(xún)醫(yī)生，了解清楚自己補(bǔ)多少，怎么補(bǔ)。

市面上的葉酸有兩種，如果是想改善貧血，應(yīng)選擇大劑量的(5mg)，如果是想預(yù)防神經(jīng)畸形，應(yīng)選擇小劑量的(0.4mg)，還有復(fù)合型，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，相應(yīng)的價(jià)格也比較貴，大家可按需選擇。

總之，葉酸對(duì)人體很重要，有需要的人應(yīng)合理增補(bǔ)，除了藥片，還可調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，平時(shí)炒菜做飯最好簡(jiǎn)單點(diǎn)，不要加太多油鹽，涼拌、水煮也很不錯(cuò)。

參考資料：

[1]復(fù)旦兒科最新研究：圍孕期母親規(guī)律增補(bǔ)葉酸有效降低孩子先心病發(fā)生率，備孕爸爸也要補(bǔ)·文匯網(wǎng).2022-08-24

[2]滬科研團(tuán)隊(duì)：過(guò)量補(bǔ)充葉酸或葉酸代謝不足對(duì)生物體早期發(fā)育有負(fù)面作用·中國(guó)新聞網(wǎng).2022-03-07

[3]健康養(yǎng)生|“天然葉酸”找到了!常吃防中風(fēng)癡呆，中老年人要多吃·齊魯壹點(diǎn).2022-04-07