說起喝酒，人人都想喝好酒，要知道人這一生如果不品嘗幾口好酒的話，簡直是太遺憾的一件事了，平常大家都在忙于工作，也就聚會的時候能和朋友們品嘗了好酒，說說笑笑。 生活在遙遠(yuǎn)西藏的張大爺也不例外，每天都在放羊，和大自然親密接觸。

每天都在青稞酒和酥油茶之間來回切換，已經(jīng)好久沒有品嘗到美酒了。正巧同事家的孩子過兩天要在北京結(jié)婚，邀請老張一家也去參加。這么好的事情，老張當(dāng)然不愿意錯過。

坐了好幾天的火車，千里迢迢從西藏來到了北京。

看到了向往已久的北京各個景點(diǎn)。還有大飯店，進(jìn)入了金碧輝煌的餐廳后，隨著典禮的結(jié)束，酒席正式開始。一上菜，張大爺樂了。這趟北京來的可真值啊。

北京烤鴨

首先端上桌的就是這道享譽(yù)世界的北京烤鴨。從某一個方面來說，北京烤鴨已經(jīng)代表了北京的美食，如果你問中國一個人，北京出名的是哪些菜，一定會二話不說的回答到是北京烤鴨。

最早可是由朝廷里傳出來的，用木果炭進(jìn)行仔細(xì)的烤制。鴨肉肥而不膩，而且外焦里嫩。十分的美味。張大爺也嘗了一口。就著甜面醬和黃瓜絲兒，還有些許的蔥絲吃到嘴里。感覺到非常的香軟。十分的好吃。張大爺也立刻就被這獨(dú)特的風(fēng)味兒所深深吸引住了。

京醬肉絲

緊接著又端上第二道菜，張大爺一看看這道菜，發(fā)現(xiàn)是由干豆腐還有蔥絲，肉絲兒組成的。于是他們旁邊的人這道菜是什么來歷？旁邊的人回答說知道，這可是京城著名的小吃叫做京醬肉絲，可是用比京城獨(dú)特的烹飪方式做成，蘸上甜面醬還有蔥絲等等。

一吃起來就會好評不斷，這道菜用上好的豬里脊肉。炸好之后，配上黃瓜絲和蔥絲與干豆腐放在一起慢慢享用。無論是香味還是從賣相來說，都是名副其實(shí)的京城一絕。

黃燜魚翅

隨著酒席的進(jìn)行，這道黃燜魚翅也被搬了上來，最吸引大爺?shù)氖紫染褪悄墙瘘S的外表。一看就是晶瑩透亮，選用上好的魚翅，后來經(jīng)過詢問才知道這也是京城的名菜。

最早出自于北京的官府。將魚翅經(jīng)過多道手續(xù)反復(fù)進(jìn)行烹飪，使得腥味兒被去掉，然后用小火慢慢地蒸煮六個小時或者七個小時，魚翅既入味兒了，口感又非常的軟糯。

豌豆黃

這道菜聽起來是不是特別的京味兒十足呢，沒錯，當(dāng)初在北京地帶流傳開來。相傳可是由宮廷間一道廚子傳到民間的，由此在宮里皇上能吃得到。民間百姓也能品嘗得到這道菜，將優(yōu)質(zhì)的豌豆泡上水燜爛。

之后再經(jīng)過特殊的工藝加工出來，產(chǎn)生出來的豌豆黃，帶著水，看起來非常的使人食欲大開，嘗一口甜甜的，糯糯的。使你的舌頭瞬間愛上這種感覺。作為曾經(jīng)的宮廷小吃，每逢朝廷有大型的祭祀或者是上供等等節(jié)日，那么這道豌豆黃也一定是作為祭品的必不可少的一種。

這一道又一道的美味佳肴給張大爺吃得非常滿足。都說好菜一定要配著好酒，緊接著大爺就看到了桌上放著這兩款酒，拿起一看。嘿，都是糧食酒。

北京大曲

這款北京大曲在北京人民心中有著相當(dāng)之高的地位。

是屬于信譽(yù)度較高的產(chǎn)品，多次被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。因?yàn)橛猩虾玫母吡缓托←溩鳛榫频脑牧?。然后再?jīng)過一系列復(fù)雜的操作，這款酒口感豐滿，不上頭。在北京人的宴席中經(jīng)常能看到這款酒。

三君臺珍藏酒

最后張大爺又拿起了桌上的另一瓶酒。一看發(fā)現(xiàn)，這是醬香型的白酒。旁邊的兒子跟他解釋說，這款酒您可別小瞧他，這可是用貴州茅臺鎮(zhèn)的高粱釀造出來的醬香酒。

此酒的釀酒人乃是原茅臺酒廠副總工程師陳興希老師，經(jīng)過老師多次的調(diào)配，酒水本身的自然發(fā)酵，還有五年的珍藏。最后再加上10年調(diào)味酒進(jìn)行按特別比例進(jìn)行調(diào)制，喝起來那叫一個爽口，而且還不上頭。

前兩天我就給我的同學(xué)買了瓶這個，一瓶100多元。而且口感有茅臺六七分相似，實(shí)在是太劃算太好喝了。張大爺聽后心里想到我回到西藏也得買個幾瓶嘗一嘗。

這趟北京之旅給大家留下了深刻的印象，不知道各位酒友們有沒有在北京吃過宴席呢？歡迎評論區(qū)繼續(xù)分享。