蝦，是大家都喜歡吃的食物之一，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蝦含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鉀等等，其中蛋白質(zhì)就是魚、蛋、奶的幾十倍。
蝦的烹飪方式也有許多種，可以做成白灼大蝦，油燜大蝦，紅燒大蝦，以及爆炒大蝦等等。不管哪一種烹飪方式，都非常美味，各有各的特色，各有各的美味。
平時(shí)大家買蝦的時(shí)候，也都會(huì)購(gòu)買新鮮的大蝦，因?yàn)樾迈r的大蝦，味道吃起來(lái)比較新鮮。把蝦制作成美食之前，一定要記得清理蝦線，因?yàn)槲r線要是不清理干凈的話，非常影響食欲，蝦吃起來(lái)會(huì)有一股腥味，非常難吃。
很多清理蝦線，都是用牙簽挑蝦線，這個(gè)方法雖然可以，但是速度非常慢，而且效果不是很好。為了大家吃的蝦味道更加鮮美，漁民把自己的絕招告訴大家，教大家一招去蝦線的方法，簡(jiǎn)單快速，一學(xué)就會(huì)。我們一起來(lái)看看！
用牙簽慢慢的挑蝦線，速度不僅慢，而且很容易受傷。因?yàn)槲r是滑滑的，用牙簽挑蝦線時(shí)，很容易用牙簽戳到手指里面，所以大家還是別用這個(gè)方法了。
漁民經(jīng)常吃魚吃蝦，他們對(duì)清理蝦線也是有一定的方法，非常簡(jiǎn)單，而且很快速。就是把蝦的頭部往下一掰，之后就會(huì)看到一個(gè)黑黑的，將這個(gè)黑色的臟物擠出，它會(huì)順帶著蝦線，將蝦線一起拖出來(lái)，這樣完美的一根蝦線就出來(lái)了。
這樣去除蝦線的速度非?？欤梢怨?jié)省到不少的時(shí)間，而且也可以防止手指手上。這個(gè)方法一學(xué)就會(huì)，是不是很簡(jiǎn)單呢？你們學(xué)會(huì)了嗎？
小貼士：蝦不可以和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果一起吃，除了這些水果之外，含有鞣酸的水果都不可以。有些人要是這樣吃了，人體會(huì)不適，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈，腹瀉的癥狀。所以大家一定要注意了！
