○湖廣漁夫·趣說(shuō)方言○

前天，湖廣漁夫看到有網(wǎng)友在平臺(tái)上呼吁，普通話中要增加街字的gāi讀音，因?yàn)槿珖?guó)多地，街字讀gāi（該），不讀jiē（嗟）。

湖廣漁夫不由想起十年前百位農(nóng)學(xué)家上書(shū)要求“粳”字改讀音的事，結(jié)果如何了？

（截圖：2016年出版的、至今最新版本《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》（第7版），第688頁(yè)，關(guān)于粳字的注音jīng。）

粳字，普通話注音為“jīng”（精）。

湖北等水稻主產(chǎn)區(qū)對(duì)此感到不可思議。

“粳”字是形聲字，左邊“米”取意，右邊“更”為聲符，“粳”發(fā)gěng音才合理呀。

花梗的梗讀“gěng”，粳稻的粳咋就成“jīng精”了？？？

粳米讀成“jing米”，與精加工而成的“精米”音相混，生誤會(huì)。精米對(duì)應(yīng)糙米，粳米對(duì)應(yīng)秈米。粳讀“精”，不便于交流。

以前，湖廣漁夫與湖北廣播電視部門(mén)的同志曾討論過(guò)這個(gè)字的讀音。

“你們播音時(shí)，把粳稻念成精稻，湖北聽(tīng)眾聽(tīng)得懂嗎？”

“這個(gè)沒(méi)辦法，我們必須按字典正音，讀jing?！?/p>

10年前，包括袁隆平等12名兩院院士在內(nèi)的國(guó)內(nèi)水稻界186名專(zhuān)家，聯(lián)名上書(shū)，要求將粳字讀音修訂為“gěng”（三聲，同梗）。

十年過(guò)去了，湖廣漁夫特地找來(lái)2020年最新版《新華字典》查看，“粳”字已經(jīng)新增了一個(gè)讀音“gēng”，但是，仍然保留了jīng（精）讀音。并且，注音geng是一聲“更”音，而不是三聲“?！币簟?/strong>

專(zhuān)家當(dāng)年的要求只滿足了一部分。“粳”字并沒(méi)有統(tǒng)讀為“gěng”，只是增加了一個(gè)讀音。同義，雙音?！半p黃蛋”！

新版《新華字典》截圖

新版《新華字典》上，注音一聲

（截圖：2020年最新版《新華字典》，粳字注明為雙讀音。）

事情來(lái)龍去脈，且聽(tīng)湖廣漁夫細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)。

北方主食以麥面為主，南方以稻米為主。長(zhǎng)江流域種水稻有7000年歷史，而東北種水稻僅百余年歷史。

水稻分秈（音仙）稻、粳稻。

秈稻米，粒型長(zhǎng)，做飯發(fā)頭大，松散。

粳稻米，粒型圓，黏性強(qiáng)，脹性小。

但東北地區(qū)，基本不分秈稻、粳稻。

粳米

粳讀什么音？普通話以北方語(yǔ)言為基準(zhǔn)，注音為“jīng”，即“精”音。

這個(gè)注音出乎很多人意料，大家以為是“梗”音?。?/p>

大學(xué)農(nóng)學(xué)教授上課，講“粳gěng稻”，臺(tái)下學(xué)生糾正：

“老師，您錯(cuò)了，是jīng稻。”

“……？”

“不信？查《新華字典》呀?！?/p>

教授好尷尬，也好委屈。

湖北有個(gè)知名科學(xué)家張啟發(fā)，為中國(guó)科學(xué)院院士，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，中共十七大、十八大代表，也是水稻育種專(zhuān)家。2011年他發(fā)起了改“粳”字讀音行動(dòng)。

張啟發(fā)院士從古籍辭書(shū)、科學(xué)內(nèi)涵、民俗習(xí)慣等方面，對(duì)“粳”字讀音做出考證，認(rèn)為“粳”應(yīng)讀gěng（梗）。

其他農(nóng)業(yè)專(zhuān)家也認(rèn)為，《新華字典》對(duì)粳的注音不妥。

2011年10月23日，國(guó)內(nèi)水稻界186名專(zhuān)家，聯(lián)名要求《新華字典》，將現(xiàn)行“粳”（jīng）字讀音修訂為（gěng）。

“雜交水稻之父”袁隆平院士，當(dāng)年也在這份聯(lián)名建議書(shū)上簽名。

據(jù)媒體報(bào)道，張啟發(fā)院士將這份聯(lián)名建議書(shū)呈送到國(guó)家語(yǔ)言文字工作委員會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院語(yǔ)言研究所和《新華字典》出版機(jī)構(gòu)商務(wù)印書(shū)館。

這么多的農(nóng)學(xué)家，為何要去較真一個(gè)字的讀音？原來(lái)，這涉及到中國(guó)水稻能否爭(zhēng)取到國(guó)際命名權(quán)的“大事”。

談到秈稻和粳稻的國(guó)際學(xué)名命名，中國(guó)農(nóng)學(xué)家好郁悶。1928年，日本學(xué)者率先把栽培稻種分為兩個(gè)亞種，一個(gè)以印度命名，一個(gè)以日本命名，并沿用至今。

中國(guó)才是世界上最早栽培稻種的國(guó)家，也是世界稻種最重要的原產(chǎn)地，卻在命名中被排除。

張啟發(fā)院士在建議書(shū)中指出——

專(zhuān)家研究古代字典辭書(shū)后，發(fā)現(xiàn)粳在古代讀gěng。

古代讀gěng，你現(xiàn)在讀jīng，這就把我國(guó)粳稻種植悠久歷史割斷了，影響其重新獲得國(guó)際命名。

但改普通話漢字的讀音，可不是件容易的事。

雖然專(zhuān)家說(shuō)粳在古代讀gěng，但普通話不是以古代發(fā)音為依據(jù)的啊。

普通話是以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方官話為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話文著作為語(yǔ)法規(guī)范的通用語(yǔ)。

面對(duì)水稻專(zhuān)家的質(zhì)疑，當(dāng)時(shí)《新華字典》修訂組有回應(yīng)：粳，《廣韻》古行切，平聲庚韻，見(jiàn)母。此字北方多讀細(xì)音，南方多讀洪音。《普通話異讀詞審音表》規(guī)定統(tǒng)讀細(xì)音jīng，故現(xiàn)代漢語(yǔ)類(lèi)辭書(shū)遵從《審音表》注作jīng音。

好在有關(guān)部門(mén)非常重視百名農(nóng)學(xué)家的建議，組織語(yǔ)言學(xué)專(zhuān)家對(duì)粳字注音進(jìn)行了再考查、再論證。

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言學(xué)研究中心研究員王洪君發(fā)文認(rèn)為，

“粳”所屬的原塞音聲母字，明清以來(lái)的變化趨向是開(kāi)口geng而不是齊齒jing，北京音的文讀也同樣是geng而不是jing。當(dāng)《審音表》（1985）將“五更”“打更”等異讀詞中的“更平”也統(tǒng)讀為gēng之后，“粳”實(shí)在沒(méi)有理由再統(tǒng)讀為jīng了。

即認(rèn)為可以改為geng音。

普通話審音專(zhuān)家經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，同時(shí)考慮了歷史演變的合理性和語(yǔ)言使用的實(shí)際情況，將粳的讀音確定為gēng。

取jīng的聲調(diào)，gěng的聲韻。

為什么聲調(diào)是第一聲，不是第三聲？

因?yàn)閷?zhuān)家考察了粳字在全國(guó)的發(fā)音情況。

北方和南部沿海地區(qū)，多讀第一聲，西南、中部和東部沿海區(qū)，多讀第三聲。

審音組專(zhuān)家最終確定粳讀為第一聲。

（不是湖北湖南那個(gè)調(diào)！）

目前，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》最新版本還是2016年出版的第7版，沒(méi)有更新。第8版尚未推出。

2020年6月，新版《新華字典》（第12版）出版，“粳”字增加了一個(gè)讀音gēng（一聲），但把粳字的字義解釋卻放在了jīng音內(nèi)。

一字雙音，不知以后電視播音員讀粳稻時(shí)，是該念jīng，還是gēng？？？

鉤沉鄉(xiāng)愁民俗，聚焦城鄉(xiāng)共榮

點(diǎn)“關(guān)注”，看湖廣漁夫趣說(shuō)雜談