22日小雪，這是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季的第2個(gè)節(jié)氣。小雪是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。
《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?/p>
此時(shí)雪還未盛，雨遇寒，將霰為雪。雨凝先為霰，霰成微粒，霰為霏，飛揚(yáng)彌漫為小雪。
小雪節(jié)氣的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷、降水量漸增，降雪大幕即將拉開(kāi)。
小雪吃什么傳統(tǒng)食物
1、糍粑
糍粑是南方的傳統(tǒng)美食，小雪節(jié)氣這一天，在南方某些地方有著吃糍粑的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，形狀不一，有的地方糍粑是圓形的，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓，有的地方糍粑叫做年糕，俗話說(shuō)得好，“年糕，年糕，年豐壽高”。
2、刨湯
刨湯是土家族的一種傳統(tǒng)美食，小雪前后，土家族的人們開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，刨湯是用新鮮豬肉烹飪而成的美食，非常適合冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。
3、臘味
民間有冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬的習(xí)俗，冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬就是制作臘肉，囤積到冬天食用的意思，小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候，很多農(nóng)家也是在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
做臘肉也是比較簡(jiǎn)單的，臘肉臘腸冷水下鍋，用水先煮一遍讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來(lái)干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤(rùn)。
4、曬魚(yú)干
在南方沿海地區(qū)，漁民們會(huì)曬魚(yú)干、儲(chǔ)存干糧，有句農(nóng)諺是這樣說(shuō)的，十月豆，肥到不見(jiàn)頭，意思就是農(nóng)歷十月份的時(shí)候，嘉義縣布袋一帶可以捕到“豆仔魚(yú)”。
小雪吃什么
肉類
羊肉性溫?zé)峥蓽匚赣?，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進(jìn)補(bǔ)和防寒雙重效果的最佳美味。羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。
白蘿卜
民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之諺語(yǔ)，也稱蘿卜為“土人參”。中醫(yī)認(rèn)為，冬季吃白蘿卜，可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精，且能預(yù)防疾病，對(duì)身體是很有好處的。冬季人們很注重養(yǎng)生飲食，卻缺乏運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)會(huì)積聚過(guò)多的熱，而白蘿卜有助于消化、去咳止痰。
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對(duì)人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大的幫助。
菠菜
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤(rùn)燥滑腸，養(yǎng)血止血，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過(guò)程，因此多吃菠菜對(duì)延緩衰老是有幫助的。另外小雪節(jié)氣多吃菠菜，對(duì)抵抗冬季抑郁是有好處的。
