白酒文化遺產(chǎn)要申遺，工信部已經(jīng)表示贊同，這個(gè)消息還是很讓人震驚的，因?yàn)榫驮谇安痪?，科技部官網(wǎng)還發(fā)布了一篇加拿大研究，表明部分癌癥和飲酒有關(guān)，如果保護(hù)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，推動(dòng)白酒文化申遺，是不是變相鼓勵(lì)人們飲酒呢？這不是和健康背道而馳嗎？

話說(shuō)回來(lái)，為什么人們非要喝酒呢？而且是在明知道它有害的前提下，還是忍不住“好這一口”，到底是人性使然，還是酒精有魔力，今天就來(lái)帶大家看一看，為什么人們對(duì)酒精如此癡迷？

酒精有何魔力，讓人如此癡迷？

喝酒在男女老少眼中是一件特別普通的事，不管有錢沒(méi)錢，都能找到自己愛(ài)喝的那一款。不知道大家在喝酒的過(guò)程中有沒(méi)有想過(guò)一件事，為什么人們會(huì)喝酒？最開(kāi)始到底是誰(shuí)釀造的？

說(shuō)起釀酒就要說(shuō)到杜康，接下來(lái)給大家說(shuō)個(gè)小故事。傳說(shuō)杜康是管“皇糧”的，但是那會(huì)條件有限，糧食很容易發(fā)霉，一時(shí)之間沒(méi)有什么保存的好辦法。在一次游歷中，杜康無(wú)意間發(fā)現(xiàn)一個(gè)大樹洞，機(jī)緣巧合下他把部分糧食藏于其中。

等到下次再來(lái)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)洞口躺了很多小動(dòng)物，心里大驚，以為糧食出現(xiàn)意外。走近后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)小動(dòng)物并沒(méi)有死，而是睡著了，這時(shí)他突然聞到一種從沒(méi)聞過(guò)的香氣從洞口散發(fā)出來(lái)，是從糧食上傳來(lái)的。杜康用手指小心蘸取液體放入口中，立刻有奇妙的感覺(jué)傳來(lái)，整個(gè)人仿佛飄在云端，之后通過(guò)多次研究酒就此誕生，杜康也成了“釀酒始祖”。

酒精是一種毒物，為啥人們少量飲用身體可以耐受呢？難道人類天生就有喝酒的本事，其他的動(dòng)物怎么不喝酒呢？

學(xué)術(shù)界認(rèn)為，這是在遠(yuǎn)古時(shí)期祖先進(jìn)化出來(lái)的本領(lǐng)，是為了能更好地生存。仔細(xì)想想就能理解，那個(gè)時(shí)候衣不果腹，經(jīng)常饑一頓飽一頓，大多數(shù)情況下都要靠天吃飯，碰到樹上有果子就多吃點(diǎn)，只要能吃就沒(méi)啥好講究的，有的果子已經(jīng)熟透，甚至有些腐爛開(kāi)始發(fā)酵，祖先就通過(guò)食用這樣的果實(shí)慢慢獲得了飲酒的本領(lǐng)。

人類基因已經(jīng)被酒精“征服”，同時(shí)酒精自己也具有特殊的“魔法”

人們對(duì)酒經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生這樣的錯(cuò)覺(jué)“喝完后身體變暖了”、“喝完后靈感迸發(fā)”、“喝點(diǎn)小酒養(yǎng)生”，事實(shí)是怎樣的呢？我們來(lái)看看酒精進(jìn)入人體后做了哪些“好事”？

①發(fā)熱幻覺(jué)

你一定聽(tīng)過(guò)這么一句話“天冷，喝點(diǎn)酒暖暖身體”，緊接著一口冷酒下肚，從喉嚨到四肢很快就變熱起來(lái)，所以很多人都相信了酒精有這樣的“魔法”。事實(shí)上，這真的是你的錯(cuò)覺(jué)。酒精分布在身體各處，在血管中到處游走，讓血管擴(kuò)張帶走熱量，產(chǎn)生熱是暫時(shí)的，很快就會(huì)降下來(lái)，隨后你就會(huì)打寒戰(zhàn)。所以，用它暖身驅(qū)寒是不科學(xué)的。

②戲弄大腦

有人說(shuō)喝酒讓他充滿靈感，創(chuàng)作時(shí)必須飲酒一杯。就像古時(shí)候的詩(shī)人，每次醉酒后都會(huì)詩(shī)興大發(fā)，這真的是酒精的功勞嗎？如果沒(méi)有一定的學(xué)識(shí)積累，恐怕喝再多酒也沒(méi)用。對(duì)于我們普通人而言，你沒(méi)有詩(shī)人出口成章的功力，倒是有可能說(shuō)出讓自己后悔的話，作出沖動(dòng)決定，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候你的大腦神經(jīng)已經(jīng)被麻痹，失去了冷靜思考的能力。

③減少活動(dòng)

飲酒后你還想跑步運(yùn)動(dòng)？算了吧!能平穩(wěn)走到家都算不錯(cuò)的。大多數(shù)醉酒的人只能癱在地上像一攤爛泥，如果沒(méi)人照顧，可能在大馬路上睡一覺(jué)都不知道。因?yàn)榫凭珪?huì)損傷肌肉，讓你軟弱無(wú)力，還會(huì)抑制雄激素分泌，如果你是健身人士，更不應(yīng)該飲酒。

如果說(shuō)以上三點(diǎn)都不能讓你意識(shí)到酒精的危害，那么我們?cè)賮?lái)看看酒精和癌癥的關(guān)系。

首先是食道癌，它和酒精關(guān)系最為密切，因?yàn)楹染粕俨涣艘獜目谇缓褪车乐羞^(guò)一遍，而口腔和食道黏膜是非常脆弱的，經(jīng)不住長(zhǎng)期的刺激和損傷。

其次是肝癌，相信大家對(duì)酒精性肝硬化的大名都不陌生，到了這一步離癌癥的距離已經(jīng)很近了，如果不好好治療保養(yǎng)，可能在五年至十年內(nèi)就會(huì)癌變。

最后是乳腺癌，女性的耐受能力很弱，同樣是一杯白酒，女性更易受損，而且乳腺這個(gè)部位很容易被激素和刺激性物質(zhì)影響，若是每天飲酒，便會(huì)增加患癌概率。

說(shuō)一千，道一萬(wàn)，苦口婆心說(shuō)了那么多就是希望大家清醒一點(diǎn)，不要被酒精迷惑，盡快從飲酒的“樂(lè)趣”中走出來(lái)。