本文主要講的是上海米其林餐廳，以及和米其林上海餐廳相關的知識，如果覺得本文對您有所幫助，不要忘了將本文分享給朋友。

上海米其林餐廳廚師工資待遇

15-20K。

根據(jù)看準網(wǎng)招聘資料顯示：上海米其林餐廳廚師工資待遇在15-20K，包吃包住、績效獎金、帶薪年假、交通補貼、做五休二。

創(chuàng)立于1999年，以傳承中華烹飪的精華，開創(chuàng)健康、美味、不斷創(chuàng)新、追求潮流的中式美食的產品特色，優(yōu)質的現(xiàn)代化餐飲服務，風格推陳出新的體驗型的用餐環(huán)境服務于上海及其他中國主要城市和海內外的客戶。

中國有米其林星級餐廳嗎？在哪里呢？

現(xiàn)在中國只有港澳和上海有米其林入住，港澳地區(qū)的話80家米其林，包括8間三星餐廳、19間二星餐廳及53間一星餐廳。而上海米其林在2016年剛登入，共有26家餐廳獲得米其林，有1家餐廳獲得三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星。

所以中國至今為止，共有106家餐廳獲得米其林評級。

2017上海米其林餐廳評選結果：

三星 （1家）

唐閣

二星 （7家）

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

喬爾·盧步松美食坊

喜粵 8號

Ultra Violet

逸龍閣（上海半島酒店）

雍福會

御寶軒

一星（18家）

艾利爵士（上海半島酒店）

大董（環(huán)貿廣場）

大董海參店（越洋廣場）

鵝夫人（莘莊）

斐霓絲 Phénix eaterybar

福和慧

家全七福（嘉里中心）

金軒 （上海浦東麗思卡爾頓酒店）

老乾杯

老正興

利苑（國金中心）

利苑（環(huán)貿廣場）

迷上海

南麓·浙里

蘇浙總會

泰安門

新榮記（上海廣場店）

雍頤庭（上海浦東文華東方酒店）

拓展資料：

米其林的評價體系米其林指南的評等分為：一般評等和星級評等。

米其林一般評等：以符號“叉匙”、“人頭標志”、“兩個銅板”進行標記。交叉的湯匙和叉子標志是在1931年設計出來表示餐廳的等級，后來才有星星做為餐飲最高等級的標志。叉匙：以餐廳的表現(xiàn)，給予一到五個叉匙符號。

五個叉匙代表奢華、四個叉匙代表頂級舒適、三個叉匙代表非常舒適、二個叉匙代表舒適、一個叉匙代表有點舒適。如果這家餐廳的環(huán)境特別令人感到愉悅悠閑，前面的叉匙標志就會用紅色來替代一般的黑色。

人頭標志：此人頭意指米其林推薦的地道小館BibGourmand（Bib就是輪胎人的名字Bibendum），稱為必比登美食，提供不錯的食物和適當?shù)膬r格（這個價格在不同國家和地區(qū)的要求不同）。

“兩個銅板”的標志：稱為piecettes，就是小硬幣之意，有此標志的餐廳表示提供不超過16歐元（根據(jù)國家和地區(qū)亦有不同）的簡單餐飲。

而星級評等是與這些一般評等相互獨立的評級方式，比如星星和叉匙沒有一定的關連性，星星重點評判食物，叉匙重點評判用餐環(huán)境舒適程度，但如同大家都知道三顆星二顆星但不一定知道有叉匙標志，所以星星的重要性是遠高于叉匙的。

米其林餐廳中國有幾家?

米其林餐廳中國56家星級餐廳。2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發(fā)布，這是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區(qū)發(fā)行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發(fā)布。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家“米其林餐盤”餐廳和17家必比登餐廳。

米其林餐廳的評定標準：

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

以上內容參考：百度百科-米其林餐廳

米其林三星中國有幾家？

米其林三星中國有1家。中國大陸唯一一間擁有米其林三星的法餐廳，就是它就是上海雅德。米其林三星，是其對餐廳評級的最高級，由于極其嚴苛，全世界只有四十多家米其林三星餐廳。

米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅游的行程規(guī)劃、景點推薦、道路導引等?！睹灼淞旨t色寶典》每年對餐館評定星級。

米其林分級的含義

米其林的評價是分三個等級，三星是最高標。準一顆星值得停下來的好餐廳，兩顆星極佳的廚藝與美酒，值得繞道前行，三顆星完美的廚藝，搭配無缺點的服務與環(huán)境，值得專程前往，可以拿到米其林三星的餐廳真是微乎其微，所以不少廚師都視米其林三星為畢生榮譽，但其實對于餐飲業(yè)的人來說，一星才是性價比最高，全因二星及三星都需要有美酒和優(yōu)質的環(huán)境襯托，需要投放大量金錢才能維系得到。

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