臨近春節(jié)，提醒中老年人做好3項防范，多吃4種蛋白質(zhì)，平安順利迎接新的一年。
距離過年還有幾天，新的一年又大了一歲，感覺時間真的過得太快了。這幾天，除了要備好年貨，提前列年夜飯清單，還要加強自身防護。畢竟馬上就要過年了，誰也不想再被感染。
尤其是中老年人，過年期間更要注意。
除了防護，補充營養(yǎng)也是重中之重。推薦大家做好3大防護，多吃4種蛋白質(zhì)，照顧好自己的身體，讓孩子少操心，才能安心順利過年，平安順利迎接新的一年.
[做3個保護]
1.避免聚集場所
例如，過年之前，我們通常會走親訪友。今年視情況可能取消。畢竟很多家庭都有老人和小孩。
估計別人不想讓你去。
2.戴口罩
過年的時候，各種東西都要買，外面人來人往。雖然熱鬧了很多，但是其中的隱患也大大增加了，一定要戴好口罩，做好防護。
3、合理飲食
要想保護好自己，除了以上兩點，合理的飲食也很重要。補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，安心過年。
【多吃4種蛋白質(zhì)】
1.魚
【清蒸魚】
材料：魚、醬油蒸魚、食用油、蔥姜、料酒
1、將魚清洗干凈，徹底去除內(nèi)臟等物，然后將料酒涂抹在魚身和肚子上，腌制一會。
2.鍋中加入適量的水。燒開后把魚放上，用大火蒸10分鐘。
如果魚很小，8分鐘就可以了。取出后，倒掉多余的水，然后把蔥姜絲切好，放在魚身上，食用油燒熱，熱油淋在蔥姜絲上，澆少許蒸魚醬油，就可以吃了。
【孜然烤大蝦】
材料：大蝦、孜然粉、燒烤原料、食用油
將蝦洗凈，剔出蝦線，在上面刷一層食用油，然后撒上燒烤材料，均勻涂抹。
放入烤箱，200度烤15分鐘，翻面繼續(xù)烤10分鐘，取出，趁熱撒上孜然粉，即可食用。
3.雞蛋
【蘿卜絲煎雞蛋湯】
配料表：白蘿卜、雞蛋、鹽、雞精、白胡椒粉、蔥花
白蘿卜洗凈后，去掉外皮，剪去細(xì)絲，鍋中油燒熱，放入幾個雞蛋，煎至兩面金黃，撈出。
再次起鍋，放入蘿卜絲炒軟，倒入足量的開水，再加入雞蛋，煮沸后，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花，撈出鍋。
4.豆制品
【麻婆豆腐】配料表：豆腐、五花肉、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、糖、胡椒粉、老抽、豆瓣醬、水淀粉
1、豆腐切丁，五花肉切末，蔥姜蒜切末。
鍋內(nèi)油燒熱，放入肉末炒至變色，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，下蔥姜蒜爆香。
2.加入老抽、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，加入足量水，煮5分鐘。然后倒入豆腐塊，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉約8分鐘，最后倒入少許水淀粉，繼續(xù)煮1分鐘，即可出鍋.撒上花椒粉和蔥花，澆上熱油，即可食用。
