簡(jiǎn)要回答
羊肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬于比較滋補(bǔ)的一種物品。然而美中不足的是有一股羊膻味，一般想要有效的去除膻味，可以用橘子去除膻味。
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具體的做法：在燉羊肉時(shí)，鍋里面放幾塊橘子皮，等到湯開了以后，去除橘子皮，再重新放入幾塊橘子皮煮。這樣的話，可以有效的去除羊肉的膻味。
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不過(guò)有些小伙伴在切羊肉的時(shí)候，一般將羊肉放到鍋中，此時(shí)適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)米醋。通常情況下，一斤羊肉放一斤水，半兩醋，等到煮沸以后，撈出羊肉接著烹飪，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉沒有難聞的膻味。
03
其實(shí)想要去除羊肉上的膻味，還可以挑選幾個(gè)優(yōu)質(zhì)的核桃，將核桃打破以后，放入鍋中跟羊肉一起煮。等到羊肉熟了以后，去除核桃，而此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉的膻味已去除。當(dāng)然也可以將山楂放到鍋中，跟羊肉一起煮，這樣去除膻味的效果也比較好。
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