提起菌種復(fù)壯，大家都知道，有人問菌種復(fù)壯的方法或措施有哪些，你知道這是怎么回事？其實(shí)菌種復(fù)壯的方法或措施有哪些，下面就一起來看看菌種復(fù)壯，希望能夠幫助到大家！

如何對退化的菌種進(jìn)行復(fù)壯？

如果一個(gè)菌種因遺傳變異而呈現(xiàn)退化，我們是無法通過改變環(huán)境條件使其恢復(fù)原狀的。因此，所謂“復(fù)壯”，是指從衰退的群體中找出尚未衰退的少數(shù)個(gè)體，以達(dá)到恢復(fù)菌種的優(yōu)良性狀的目的；或通過改變某些內(nèi)（如菌種的生理狀況）、外（如營養(yǎng)成分）因素，使因長期在人工條件（尤其是不適的條件）下培養(yǎng)，生活力和生理機(jī)能下降的菌種恢復(fù)生活力和正常生理機(jī)能的一種措施。

菌種復(fù)壯最好在菌種的生產(chǎn)性能尚未衰退之前及時(shí)進(jìn)行，并定期對菌種進(jìn)行復(fù)壯處理，以防衰退。主要通過淘汰已衰退的個(gè)體和定期重新分離菌種措施來完成。常有以下幾種方法：

（1）純菌種分離

自然界里，食用菌大都與細(xì)菌、霉菌、酵母菌等微生物混雜舉搏洞生活在一起，因此，為了獲得純菌種，就必須進(jìn)行純菌種的分離培養(yǎng)。所謂純菌種分離是指采用無菌操作技術(shù)，將食用菌的菌種從混雜的微生物群中單獨(dú)地分離出來。常用的分離方法有孢子分離法、組織分離法、基內(nèi)菌絲分離法和土中菌絲分離法。

在自然條件下，菌種的復(fù)壯，只有靠產(chǎn)生新一代才能實(shí)現(xiàn)，經(jīng)有性繁殖所產(chǎn)生的孢子，是食用菌生活史的起點(diǎn)，具有豐富的遺傳特性。要有計(jì)劃的把無性繁殖和有性繁殖的方法交替使用，最好每年進(jìn)行一次組織分離，3年進(jìn)行一次有性繁殖。新分離的菌種，必須經(jīng)過試驗(yàn)，性能符合要求后，方能用于生產(chǎn)。

（2）更換培養(yǎng)基

在菌種的培養(yǎng)、保藏、繼代過程中，每隔一個(gè)時(shí)期，注意改變培養(yǎng)基成分（改變、調(diào)整、增加某種碳源、氮源或礦質(zhì)元素等），或在原有的培養(yǎng)基中添加酵母膏、麥芽汁、氨基酸類物質(zhì)和維生素等，或采用麥粒、谷粒、玉米粒等顆粒菌種，以刺激菌絲生長，提高菌種活力。

（3）適當(dāng)添加維生素

在高溫的夏季，培養(yǎng)雙孢菇、鳳尾菇等食用菌母種時(shí)，在瓊脂培養(yǎng)基中加入適量維生素E或維生素B1，可延緩細(xì)胞衰老，而且產(chǎn)量還有增加的趨勢。

（4）菌絲液培養(yǎng)

從已退化的菌群中分離出仍保持原菌種典型性狀的單個(gè)菌體細(xì)胞，經(jīng)生長測定后進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，以恢復(fù)原菌種的優(yōu)良性狀。具體操作是：在無菌條件下，將試管中菌絲體刮下，放入裝有100毫升無菌水的三角瓶中，充分振動搖勻，使菌絲分散，然后用注射器吸取10毫升菌絲液，注入裝有90毫升無菌水的三角瓶內(nèi)，充分搖勻后，接入平板培養(yǎng)基上，每個(gè)平板接入2～3滴菌絲液，使菌絲液分散在平板上，在適宜溫度下培養(yǎng)使菌絲萌發(fā)，從中挑選健壯的菌絲接入斜面試管。等到菌絲長滿斜面，經(jīng)試驗(yàn)證明符合原菌種的性狀后，即可用于生產(chǎn)。

（5）尖端菌絲切取復(fù)壯

菌絲體的生長點(diǎn)位于菌絲的尖端，取菌絲的尖端旺盛生長點(diǎn)，進(jìn)行分離培養(yǎng)，以得到優(yōu)良的菌種。

（6）原基復(fù)壯分離法

此法適宜木腐菌的菇類，原基分離能保持母本性狀。由于原基形成的物質(zhì)條件更優(yōu)越化，因而更易正枯篩選到優(yōu)良菌株。如用滅菌的尖頭鑷子在無菌條件下鑷取金針菇原基，接入斜面培養(yǎng)基中，恒溫培養(yǎng)7～10天。選取菌絲濃密、氣生菌絲旺盛的斜面種再轉(zhuǎn)管，生長性狀穩(wěn)定的即為復(fù)壯后的分離種。

（7）芽孢復(fù)壯

呂作舟、蔡衍山（1992）提出銀弊，銀耳菌種出耳率下降，可加入芽孢進(jìn)行復(fù)壯。具體做法是：將約500毫升含5克葡萄糖和數(shù)滴乳酸滅菌營養(yǎng)液（pH5.5左右），分注入30～40支銀耳芽孢試管中，將芽孢菌落洗脫，即得芽孢懸液。芽孢懸液應(yīng)隨配隨用，每瓶木屑種加 20毫升芽孢懸液，段木栽培的出耳率可明顯提高。

（8）種木分離

袋料栽培的木生菌類，要定期接入木材中，待長出子實(shí)體后，挑選菇木或耳木進(jìn)行種木分離，從而達(dá)到復(fù)壯作用。

什么是菌種復(fù)壯？

狹義的復(fù)壯:是在菌種已發(fā)生衰退的情況下，通過純種分離和 測定生產(chǎn)性能等方法，從衰退的群體中找出尚未衰退的個(gè)體，消腔以達(dá)到恢復(fù)該菌原有性狀的一種措施；廣義的復(fù)壯:指在菌種的生產(chǎn)性能尚未衰退前，有意識地進(jìn)行純種分離和生產(chǎn)性能的測定工作，以期菌種的生產(chǎn)性枯戚能逐步有所提沒橋陵高。

如何進(jìn)行靈芝菌種的復(fù)壯？

為了對已馴化的在栽培上使用的靈芝，保持優(yōu)良菌株的性狀，防止退化。在分離和篩選到該菌株時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的菌種保藏方法，延緩菌種退化，延長優(yōu)良菌株的利用率。另外，要求每次分離、繁殖都不使菌種受到不利的損害，使賀辯之保持優(yōu)良的菌種性狀和旺盛的生長勢。培養(yǎng)溫度不要過高或過低，高溫不超過28℃，低溫不低于18℃，培養(yǎng)基配制要適宜靈芝菌種生長，含水量用手緊握時(shí)手指間稍有水跡即可；使用菌齡不超過兩個(gè)月；接種過程中防止機(jī)械傷、燙傷；分離、擴(kuò)大時(shí)，應(yīng)棄去表面菌絲。生產(chǎn)用栽培種經(jīng)多次轉(zhuǎn)管后易出現(xiàn)性狀退化，必須從母種中取出幾支擴(kuò)大培養(yǎng)為栽吵裂培種，以防止栽培種轉(zhuǎn)管次數(shù)太多而衰退?，F(xiàn)有菌種有退化現(xiàn)象時(shí)，就應(yīng)該采取措施進(jìn)行菌種復(fù)壯。菌種復(fù)壯時(shí)，除應(yīng)改善培養(yǎng)基的營養(yǎng)條件外，最有效的方法是培養(yǎng)子實(shí)體，即滿足靈芝產(chǎn)生子實(shí)體的條件，讓其完成有性世代，取靈芝的子實(shí)體進(jìn)行組織分離。選擇生活力旺盛、發(fā)光度強(qiáng)、生長快、得率高的菌株，進(jìn)行單獨(dú)培養(yǎng)，更新退化禪碰缺了的菌株。也可以利用加富培養(yǎng)基進(jìn)行復(fù)壯。

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