建議春季養(yǎng)肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。值得提醒的還包括，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉(zhuǎn)甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應(yīng)忌吃 羊肉、海魚、 蝦等好發(fā)食物，注意攝取維生素、無機(jī)鹽和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究還表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時也可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
在“倒春寒”的天氣里，不妨可以吃點味兒沖的食物，對身體有好處，可以起到預(yù)防疾病的大作用呢。由于氣候的突變，“倒春寒”讓患病的增多，特別是老人和小孩更容易發(fā)病。一般老人、或原來患病的，常發(fā)作的有哮喘、支氣管炎、冠心病等心血管疾?。欢『?，則更多表現(xiàn)為各種呼吸道感染，特別是患上重感冒、支氣管炎、鼻炎等疾病的。氣候與人的健康關(guān)系密切。在“倒春寒”天氣里，最大特點是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織，極易導(dǎo)致各種傷寒、感冒病癥。
春季 養(yǎng)肝忌酸澀、油膩和酒春季為肝火旺的季節(jié)， 春季養(yǎng)生重點在于養(yǎng)肝。肝火旺，則容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，中醫(yī)認(rèn)為，“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”也就是說，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調(diào)節(jié)肝火。如果多吃些 山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、 雞肝等，對于清肝可起到恰到好處的作用。而肉類等油膩食物在春季不宜過多進(jìn)食。酒精是肝的頭號大敵，飲酒過度也會使脂肪堆積在肝臟，引起脂肪肝。
倒春寒多吃味兒沖食物
在這個“倒春寒”的氣候條件下，中醫(yī)認(rèn)為食可疏風(fēng)散寒，幫助人體殺菌防病。中醫(yī)食療建議要預(yù)防傷寒、感冒，要在飲食上增加 大蒜、洋蔥、 芹菜等味兒沖食物，具體介紹如下：
大蒜中醫(yī)認(rèn)為性味辛、溫，功效為行滯氣，暖脾胃，消癥積， 解毒，殺蟲。既可疏風(fēng)散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)。
