“這次還好有驚無險
出院后我一定帶頭宣傳
免得大家跟我一樣到ICU里走一遭”
寧波的張女士怎么都沒想到
一盆海螺讓她遭了不少罪……
女子吃了兩大捧這種螺
心臟驟停
張女士今年51歲
從事海邊養(yǎng)殖行業(yè)
經(jīng)常能接觸到各種海螺
4日早上
張女士從塘中撈起大量海螺
煮著吃了
織紋螺(示意圖)
“我之前也吃過幾顆
沒出什么事兒
所以這次就多撈了些”
張女士回憶道
因海螺味道鮮美
兩大捧海螺
一會兒就被她一個人吃完了
沒想到
吃完1小時后
她就出現(xiàn)了惡心嘔吐的癥狀
口部周圍以及舌部逐漸麻木
家里人見狀
急忙將她送到醫(yī)院
得知張女士食用過自行撈捕的海螺
結(jié)合其癥狀考慮為中毒
急診科醫(yī)生立即啟動急診洗胃操作
以減少毒素吸收
在洗胃過程中
張女士出現(xiàn)血氧飽和度急速下降
隨后還出現(xiàn)了心臟驟停
醫(yī)護(hù)人員趕緊進(jìn)行搶救
經(jīng)過9分鐘的心肺復(fù)蘇后
張女士轉(zhuǎn)入了ICU病房進(jìn)一步治療
警惕!
一顆割香螺或致人于死地
在ICU治療期間
根據(jù)患者家屬提供照片
醫(yī)生明確了張女士食用的是割香螺
“割香螺引起食物中毒的主要毒素
是麻痹性貝類毒素
類似于河豚魚毒素
加熱、鹽腌、暴曬等加工方式
均無法將毒性破壞分解
一顆小小的割香螺就可能致人于死地”
患者家屬提供的割香螺照片
浙江省寧?？h第一醫(yī)院ICU陳啟江主任介紹
該毒素沒有特效解毒藥
中毒者主要呈神經(jīng)性麻痹癥狀
死亡率較高
經(jīng)過數(shù)小時的搶救
張女士的癥狀得到了改善
目前已經(jīng)完全清醒
準(zhǔn)備轉(zhuǎn)入普通病房
吃螺要注意辨別
一旦發(fā)生誤食，及時就醫(yī)
造成張女士中毒的割香螺也叫織紋螺、海絲螺或白螺，目前市場上是禁止售賣的，已有多起因售賣割香螺被判刑案例。但由于其味道鮮美，仍有不少市民鋌而走險。由于是自家海塘里撈的，加上之前少量食用并未出事，所以張女士心存僥幸。
陳啟江提醒，每年都有因食用割香螺引發(fā)生命危險的患者。一旦發(fā)生誤食，一定要及時就醫(yī)，越早治療，搶救成功率越高。
圖源：臺州市場監(jiān)管
其實(shí)，每年夏季都是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)。
據(jù)了解，織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)，螺身細(xì)長，形似圓錐體，尾部較尖且細(xì)長，大小如“指甲蓋”一般，整體長1厘米左右、寬0.5厘米左右，螺肉呈淡黃色。其所含有的河豚毒素大約0.5毫克就會致人死亡，并且，靠家庭加熱烹調(diào)不但不會起到“去毒”的作用，反而還會增加中毒風(fēng)險。
每年的4-9月是織紋螺的旺汛期，也是織紋螺毒性最強(qiáng)的時期。
如果誤食織紋螺后發(fā)生中毒，早期的表征是舌頭、口唇以及指尖發(fā)麻、眼瞼下垂，接下來很快會出現(xiàn)惡心嘔吐、胃部不適、腹痛腹瀉等消化道癥狀。更嚴(yán)重者會出現(xiàn)言語不清、癱瘓、聲嘶、呼吸困難、神志不清、窒息甚至死亡(呼吸和循環(huán)系統(tǒng)衰竭)。
一旦誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診，最好能帶上“肇事螺”，以便醫(yī)生盡快確認(rèn)致病毒素。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，目前無特效治療解毒藥物，死亡率極高。醫(yī)院急救處理以催吐導(dǎo)瀉，洗胃、利尿排毒等措施為主，以減少有毒物質(zhì)的吸收，并對患者進(jìn)行對癥治療等。
對于織紋螺中毒問題，到目前為止還沒有特效的治療解毒藥物。早在2012年，國家原衛(wèi)生部2012年公告(2012年第13號)中就明令要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)市場中有人售賣織紋螺，應(yīng)當(dāng)及時撥打12315或12345進(jìn)行投訴舉報。
每年端午前后，
是這種螺生長成熟的時候。
小小的織紋螺
卻有這樣大的毒性
平常一定要提高警惕
避免誤食!
