這幾天網(wǎng)上有關(guān)預(yù)制菜進(jìn)入校園的新聞也引起不少家長的關(guān)注，同時(shí)預(yù)制菜這個詞也讓越來越多的網(wǎng)友好奇。預(yù)制菜是什么意思？相信也有部分用戶還是第一次聽說預(yù)制菜，因此關(guān)于預(yù)制菜到底是什么還是一頭霧水，下面來看下關(guān)于預(yù)制菜的相關(guān)介紹。
預(yù)制菜是什么意思
預(yù)制菜，又稱為預(yù)制調(diào)理食品。一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。通常預(yù)制菜需要在冷鏈條件下貯存或運(yùn)輸，供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用。
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