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舟山
中國最好的帶魚產(chǎn)自舟山。新鮮的舟山帶魚是可清蒸，且鮮而不腥，且無其他地方帶魚的大骨粒異物感，在海內(nèi)外備受歡迎，被稱為世界上最好吃的帶魚。
帶魚在我國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，沿海的帶魚還可以分為南、北兩大類，北方帶魚個(gè)體較南方帶魚大，在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛，南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動(dòng)，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，東海帶魚有春汛和冬汛之分。大連渤海、舟山等地區(qū)是帶魚產(chǎn)地口碑不錯(cuò)的幾個(gè)地方。
舟山帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細(xì)，好像一根細(xì)鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右，1996年3月中旬浙江有一漁民曾捕到一條長2.1米、重7.8公斤的特大個(gè)體，這條帶魚王后來被溫嶺市石塘鎮(zhèn)小學(xué)的生物博物館收藏。帶魚分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，中國沿海各省均可見到，其中又以東海產(chǎn)量最高。
帶魚主要的類型有叉尾深海帶魚、卜氏窄頭帶魚、條狀窄頭帶魚、沙帶魚、降頭帶魚、短帶魚、日本帶魚等。
1、短帶魚
也叫做中國短尾帶魚、瓊帶魚，短帶魚是肉食性動(dòng)物，魚體細(xì)長且側(cè)扁，背鰭是白色的，體長可達(dá)54.5公分，主要分布在我國的海南省周邊海域。短帶魚性成熟早、個(gè)體小。
2、白帶魚
白帶魚在全球各大洋溫暖水域都有分布，在我國全國沿岸都有分布，但集中在東海，國外分布于朝鮮，日本，澳大利亞，紅海，印度洋，東南亞，非洲東岸和南岸。也叫高鰭帶魚、牙帶或者刀魚，也有叫裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚的，它們的個(gè)頭比較大，尾部細(xì)長如鞭狀，背鰭是灰白色的，沒有腹鰭，也沒有鱗，但有明顯的側(cè)線，身體呈銀白色，背鰭和胸鰭呈淡白色。
3、小帶魚
小帶魚通常生活在近岸沿海，咸淡水或者河口附近，沒有腹鰭和尾鰭，屬于肉食性動(dòng)物，主要吃一些甲殼類動(dòng)物、小魚或者烏賊等等，小帶魚在我國各海區(qū)都有分布，在日本、朝鮮、印度和印度尼西亞都有分布。
