明日重陽(yáng)節(jié)，傳統(tǒng)糕點(diǎn)不能少，記得做給家人吃，美味寓意好
說(shuō)到重陽(yáng)節(jié)，應(yīng)該不是令人陌生的節(jié)日，人們都知道每年的農(nóng)歷九月初九是一年一度的重陽(yáng)佳節(jié)。重陽(yáng)節(jié)，似乎是老人的節(jié)日，也是全家團(tuán)聚的時(shí)刻。但是在我的印象中，卻對(duì)重陽(yáng)節(jié)的記憶并不是很深刻，原因就在于沒(méi)有登高遠(yuǎn)眺、沒(méi)有觀賞菊花，也沒(méi)有插過(guò)茱萸，只是將其當(dāng)作一個(gè)普通的日子。
對(duì)重陽(yáng)節(jié)的認(rèn)知還是從小學(xué)課本里的“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”了解到的，但是今年，不想再這樣平淡的過(guò)了。去外面觀賞一下菊花、在家里做一頓重陽(yáng)節(jié)該吃的傳統(tǒng)食物，來(lái)好好感受一下重陽(yáng)節(jié)的氛圍。明天是周末，大家也完全可以出門(mén)感受一下美好的節(jié)日氣氛，給家人們做一頓美食。
重陽(yáng)節(jié)，少不了糕點(diǎn)，因?yàn)椤案狻焙汀案摺蓖簦虼酥仃?yáng)節(jié)吃糕點(diǎn)有著非常好的寓意。重陽(yáng)佳節(jié)，記得給家人做這道桂花糕吃，香甜軟糯、美味無(wú)窮，做法也簡(jiǎn)單。今天就把具體做法分享給大家，要記得做哦。
明日重陽(yáng)節(jié)，傳統(tǒng)糕點(diǎn)不能少，記得做給家人吃，美味寓意好。
【桂花糕】
用料：糯米粉150g、澄粉75g、白砂糖50g、橄欖油40g、涼白開(kāi)200g、糖桂花適量
1、準(zhǔn)備好涼白開(kāi)，然后將白砂糖放進(jìn)去，將其攪拌均勻直至融化。白糖融化之后，接著我們?cè)侔雅疵追酆统畏?，全部過(guò)篩倒進(jìn)去。
2、接下來(lái)再把橄欖油倒進(jìn)去，也可以用其他的食用油，但是我還是喜歡味道淡一些的，全部放好之后將其完全攪拌均勻。
3、攪拌均勻之后我們將面糊過(guò)濾一下，做出來(lái)更細(xì)膩更好吃，嫌麻煩的話(huà)也可以省略。我們往一個(gè)比較大的盆里刷一層油，然后將面糊倒進(jìn)去，先不要著急上鍋，讓其在里面靜置30分鐘。
4、下面把大盆放到鍋中，隔水加熱半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，就蒸好了。這樣我們將其取出來(lái)放涼，然后再放到冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)，最后取出來(lái)將其切成塊狀。
5、切好之后裝盤(pán)，在上面澆上適量的糖桂花，就完成了。
明日重陽(yáng)節(jié)，如果有時(shí)間的話(huà)試試在家做一頓吧，又香甜又軟糯，別提多好吃了，大人小孩都喜歡。
烹飪小知識(shí)：
倒面糊的容器內(nèi)一定刷一層油，這樣脫模的時(shí)候更容易，不然就會(huì)粘在容器上，拿下來(lái)形狀也不好看了。
