極客號(Xqh8.com) 12月8日 消息:近日，福建省消委會對20家咖啡店的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進行了檢測，結果顯示所有樣品均含有低量的2A類致癌物丙烯酰胺。涉及的知名品牌包括瑞幸和星巴克等。
然而，瑞幸和星巴克的客服均回應表示，他們提供的產品均符合國家相關標準，消費者可以放心飲用。
丙烯酰胺是一種有害物質，在某些食物經(jīng)過高溫處理時會生成。大量研究表明，丙烯酰胺與腎癌、子宮內膜癌和頭頸部腫瘤等有關。但需要注意的是，要達到致癌的劑量需要每天攝入相當大的丙烯酰胺，因此不必因此感到恐慌。
除了致癌物質外，此次檢測還發(fā)現(xiàn)部分標稱為無糖的咖啡和拿鐵產品實際含糖量超出了無糖規(guī)定的最高限量值。另外，部分樣品的咖啡因含量較低，提神效果略顯不足。
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