1、據(jù)說我國的蘭州拉面在唐代就有了。據(jù)史料記載，蘭州拉面是由古代的小牛肉湯面發(fā)展而來的。經過幾千年的不斷改良，以肉質優(yōu)、湯爛、面鮮而著稱。清朝時，乾隆皇帝十分喜愛蘭州面。為此，他特地請了蘭州的面師帶回宮里給自己做面。
2、山東煎餅起源于泰山，山東煎餅是用五谷雜糧制成的。是山東老百姓的最愛。與大蔥或其他蔬菜一起卷起來味道鮮美。山東煎餅薄而脆，營養(yǎng)豐富，有助于消化。濟南記祥食品有限公司還告訴大家吃山東煎餅對消化不良的人很有好處，在山東煎餅的幫助下，它也是我國的名菜。
3、苦樂參半在四川首次在民間流傳，它的主要原料是紅薯粉。風味主要以其酸甜的味道而聞名。經過多年的調整和不斷完善。一點一點的進入市場，變成了街市，變成了街頭的特色小吃。
酸辣粉是喜歡吃酸辣口味的人的首選。酸辣粉以紅薯粉為原料，加入紅辣椒、醋等20多種調味料，將酸辣粉的美味發(fā)揮到極致，讓人耳目一新！
4、漢中熱面是陜南漢中地區(qū)的著名特產。漢中熱面據(jù)說是在秦朝時再次制作的。他們有著悠久的歷史！
主要原料是大米，做法一般是將大米浸泡，磨成米漿，入蒸鍋蒸成薄皮，趁熱抹菜籽油，切成條狀，加入各種調味料根據(jù)個人口味拌勻，可食用，吃法多樣，可以吃熱面或冷面。也可曬干、紅燒、油炸。
5.、油條是我國流行的傳統(tǒng)食品之一。因其價格便宜，口感酥脆可口，做法簡單，深受大家的喜愛。油條的歷史很悠久，在我國古代，油條被稱為冷具。到了唐代，油條就已經是很受歡迎的小吃了。油條在北京地區(qū)特別有名，是大家早餐的必備品選品。
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