前言
電飯煲作為最常用的家用電器，其實(shí)也是最難選的。因?yàn)閺膸资畨K到幾千塊，甚至上萬塊的，都不在少數(shù)。這么貴價(jià)格的電飯煲到底有什么區(qū)別？到底值不值得買？用父母一輩常說的一句話就是“這么貴的電飯煲，吃了是不是會(huì)飛起？”飛到不至于，但在各種體驗(yàn)上以及做的米飯口感上，還是會(huì)有很大的不同。
電飯煲作為日常利用率較高的電器產(chǎn)品，個(gè)人還是建議選購(gòu)價(jià)格偏高點(diǎn)的，畢竟天天要用，除了做飯好吃，也要考慮電飯煲的經(jīng)久耐用。那電飯煲又該如何選擇呢？LEO經(jīng)過這么多年“吃飯”體驗(yàn)，總結(jié)了這么幾點(diǎn)，容量和功能，還有就是加熱方式以及內(nèi)膽材料，這幾個(gè)都是比較重要的因素。
這次斥巨資購(gòu)入了三臺(tái)電飯煲，都是目前網(wǎng)上口碑反應(yīng)不錯(cuò)，銷量也都是可以的，相對(duì)比較有代表性。也可以讓大家看看上千元的電飯煲會(huì)有哪些產(chǎn)別。分別是鈦古電飯煲微壓 IC-B3501、蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲SF40HC88、和東芝電飯煲RC-10RMC，售價(jià)1189元，1999元和2999元，其實(shí)從這些個(gè)價(jià)格里可以看到，三款電飯煲都是千元以上，相對(duì)來說是貴價(jià)里比較有代表性的，那下面就來看看這三款電飯煲到底有哪些差別，如果你最近有采購(gòu)電飯煲的需求，這一篇千萬別錯(cuò)過！
品牌介紹
從左到右，分別是東芝、蘇泊爾和鈦古。東芝代表了進(jìn)口電飯煲品牌，而且日本電飯煲曾經(jīng)某一段時(shí)間確實(shí)是被神話，以至于很多人去日本旅游都會(huì)帶個(gè)電飯煲回來；蘇泊爾作為老牌的家電品牌，電飯煲的市場(chǎng)占有率占到30.9%，可以說全中國(guó)三分之一的家庭都在用蘇泊爾的電飯煲，如果不想多選擇，那買蘇泊爾就對(duì)了，這也是很多人的共識(shí)；鈦古電飯煲，可能很多人對(duì)這個(gè)品牌比較陌生，作為新生的中高端品牌，目前產(chǎn)品主要就是電磁爐和電飯煲，在國(guó)產(chǎn)品牌中，鈦古可以說起點(diǎn)比較高。
產(chǎn)品外觀
東芝電飯煲還是很有日式風(fēng)格的，小巧并設(shè)計(jì)了一個(gè)提手，可以方便移動(dòng)。其實(shí)早年的很多國(guó)產(chǎn)品牌都有參考類似的設(shè)計(jì)，不過近幾年國(guó)產(chǎn)品牌更注重自主設(shè)計(jì)，和考慮用戶體驗(yàn)，反而東芝電飯煲現(xiàn)在看外觀有點(diǎn)“落伍”過時(shí)了，而且塑料感太明顯了。
蘇泊爾這款電飯煲的外形完全顛覆傳統(tǒng)電飯煲的設(shè)計(jì)，頂部是鋼化玻璃和觸屏按鍵設(shè)計(jì)，外觀更偏方形，整體的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更精致，放在西廚臺(tái)面上，極具科技感。
鈦古的設(shè)計(jì)總體介于上面兩個(gè)產(chǎn)品之間，不過相比東芝的，還是要好很多，正面是全黑的面板，同樣是觸摸按鍵。
功能按鍵
三款的按鍵是最大的區(qū)別，東芝還是傳統(tǒng)的按鍵式的設(shè)計(jì)，烹飪模式主要是粥和飯，不過米飯類型可以通過按鍵來選擇。
鈦古電飯煲則是LED全息界面，主要功能通過LED屏幕顯示，通過下方左右選擇鍵來回切換，目前可以有12種模式可選。
蘇泊爾的電飯煲模式就更多了，分為特色、烘烤、常用和飯類，再加上常規(guī)的熬粥、柴火飯和快煮飯，總共有19種。而且分類清晰，操作也并不復(fù)雜，一目了然。日常煮飯不用選擇，直接一鍵“柴火飯”就可以開始。
開蓋體驗(yàn)
三款都是一鍵開蓋，不過實(shí)測(cè)開蓋體驗(yàn)對(duì)比還是有些差別。其實(shí)蓋子的開合設(shè)計(jì)也很大程度影響產(chǎn)品的使用壽命，如果開蓋阻尼設(shè)計(jì)不好，時(shí)間久了很容易鉸鏈處出現(xiàn)損壞。
東芝電飯煲的開蓋阻尼設(shè)計(jì)還可以，按鍵輕松按下，彈開不是很快，不過到完全開啟后，會(huì)有稍許回彈。
蘇泊爾的開蓋阻尼久很好，按鍵輕，蓋子彈開基本是勻速的，也不是很快，最后沒有回彈。
鈦古電飯煲，按鍵偏硬，彈開的速度很快，最后打開后，整個(gè)蓋子回彈明顯，而且最后開啟整個(gè)電飯煲都會(huì)彈一下。
所以整個(gè)開蓋體驗(yàn)，蘇泊爾＞東芝＞鈦古。
容量對(duì)比
三款電飯煲的容量，東芝的是3L，蘇泊爾4L，鈦古是3.3L。一般普通家庭，3L電飯煲是足夠用了，可以滿足1-3口之家，4L可以1-6口，如果有8口人的，建議購(gòu)買5L。容量大小，個(gè)人建議看常規(guī)家里的人數(shù)量，還有，是否經(jīng)常家里聚餐，如果朋友來訪比較多的，建議選擇4L以上，這樣就不會(huì)有人來的多，一鍋飯不夠吃，就比較尷尬了。
內(nèi)膽
電飯煲的內(nèi)膽也是相當(dāng)關(guān)鍵，除了加熱方式外，內(nèi)膽材質(zhì)，設(shè)計(jì)，都會(huì)影響米飯的口感和烹飪效率。
東芝電飯煲采用的是5mm銅釜，內(nèi)壁采用了PFA涂層，不粘效果還是不錯(cuò)的。
蘇泊爾的內(nèi)膽采用的是8層復(fù)合材料本釜內(nèi)膽，內(nèi)壁是大金PFA不粘涂層。
鈦古的內(nèi)膽材質(zhì)中間是鋁合金，外殼是不銹鋼，內(nèi)壁采用大金PFA不粘涂層。
三款內(nèi)膽蘇泊爾的最重，但它不是全部很厚實(shí)，相對(duì)來說底部比較厚四周薄一些，這樣的設(shè)計(jì)會(huì)讓受熱更加均勻。東芝的最輕，這個(gè)其實(shí)也和內(nèi)膽用料有關(guān)，但從目前來看，內(nèi)膽的不粘涂層，三家用的基本差不多，所以，實(shí)際清洗效果基本差不多。不過時(shí)間久了，不知道有沒有涂層脫落風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)時(shí)候作為鋁合金內(nèi)膽的鈦古，可能有鋁析出，長(zhǎng)久使用，還是有一定的安全隱患。
加熱方式
其實(shí)電飯煲內(nèi)膽的設(shè)計(jì)，還和加熱方式有很大的關(guān)系，除了本身的導(dǎo)熱性能，加熱方法也會(huì)對(duì)米飯的口感，以及烹飪效果都有影響。傳統(tǒng)電飯煲采用發(fā)熱盤加熱，但效率低，而且有安全隱患，現(xiàn)在基本是采用IH加熱，這樣減少熱傳遞損耗，而且加熱面積更大，盎然熱效率更高，也更省電。這三款都有采用IH加熱。
不過這里也有個(gè)例外，那就是蘇泊爾。
除了上面提到的IH加熱，還在電飯煲的頂部設(shè)計(jì)了遠(yuǎn)紅外波穿透加熱，形成上下立體環(huán)繞的加熱模式，讓米飯受熱更均勻，更不容易產(chǎn)生夾生飯。也是為什么就只有蘇泊爾的內(nèi)膽是55°廣口黃金角設(shè)計(jì)，可以做到無死角的加熱，所以，最終口感上也會(huì)更Q彈，軟硬適中。
實(shí)際煮飯?bào)w驗(yàn)
前面對(duì)比了這么多，最終還是要看下煮飯效果如何，無論功能如何，相信在使用電飯煲時(shí)，大家用的最多的還是用來煮飯的。這里我們用的都是同一種米，東北大米，然后根據(jù)不同電飯煲上的水位刻度線加水，來看看一個(gè)實(shí)際煮飯效果。
開啟煮飯功能，發(fā)現(xiàn)東芝的電飯煲顯示煮飯時(shí)間55分鐘，鈦古的是50分鐘，不過蘇泊爾的沒有時(shí)間顯示，可以看到工作狀態(tài)。
不過最先完成的是蘇泊爾，而這個(gè)時(shí)候鈦古還有2分鐘，東芝的還有6分鐘。所以效率最高的還是蘇泊爾。
三個(gè)電飯煲煮飯都完成了，從外觀上看東芝和蘇泊爾的米飯顆粒更飽滿，顆粒感更強(qiáng)，鈦古的偏濕。而且從內(nèi)膽內(nèi)壁看，蘇泊爾內(nèi)壁水蒸氣的水分更少，而東芝和鈦古開蓋后內(nèi)壁掛滿了水珠，打開蓋后有向米飯流。
品嘗后口感，這個(gè)可能每個(gè)人的口味不同，喜好不同，這個(gè)無法數(shù)據(jù)化，只能說是個(gè)人感覺了。東芝和蘇泊爾的口感接近，軟硬適中，顆粒明顯，甜度也接近。鈦古略微偏軟，可能濕度大了，所以甜度上有減弱，成型感略差。
最后總結(jié)
好了，三款電飯煲對(duì)比就到這里了。如果從價(jià)位上看，鈦古的目前優(yōu)惠最大，原價(jià)2999元的，最終活動(dòng)下來是1189元，這個(gè)價(jià)格水分有點(diǎn)大。蘇泊爾的是1999元，而東芝的2999元，還要預(yù)約。外觀方面，蘇泊爾的更精致耐看，最差的是東芝，太老氣，按鍵設(shè)計(jì)也比較落后。細(xì)節(jié)方面，比如開蓋和貼合度，也是蘇泊爾的更勝一籌。最后就是實(shí)際煮飯效果，效率最高的是蘇泊爾的，而且口感方面東芝和蘇泊爾的接近，鈦古的略差。所以，綜合來講，蘇泊爾＞東芝＞鈦古。那最終，你更喜歡哪款電飯煲呢？歡迎大家留言！
