維羅納（Verona)，和維琴察屬于同一級(jí)別城市，但人口是維琴察的兩倍多。得益于莎士比亞的戲劇《羅密歐與朱麗葉》，維羅納又被稱為“愛之都”，游客絡(luò)繹不絕，他們大多都是沖著市中心朱麗葉的故居而來。

羅密歐與朱麗葉

維羅納的地理位置非常好，是意大利通往北部歐洲最重要的交通樞紐。這里有品質(zhì)上乘的大理石、紅酒和橄欖油，有阿爾卑斯山南麓最大的湖，有羅馬時(shí)期建造的競(jìng)技場(chǎng)（現(xiàn)在經(jīng)常上演一些歌劇和音樂會(huì)），還有蜿蜒曲折穿過市中心的阿狄杰河。鳥瞰這座城市像極了中國的太極陰陽圖。2000年，維羅納成功入選聯(lián)合國教科文組織《世界遺產(chǎn)名錄》，不是這里的某些建筑，而是整個(gè)城市中心區(qū)。

由于是旅游城市，維羅納有很多好餐館，我們經(jīng)常光顧的便是位于市中心最核心的區(qū)域，入口隱蔽導(dǎo)致普通游客永遠(yuǎn)找不到那一家。這家餐館主要做本地人生意，傳統(tǒng)的裝修和銀制的餐具透露著這里的歷史。整個(gè)餐廳里最新的物件恐怕就是盛放餐前小食的盤子，鑲著金邊兒花里胡哨的，把盤子翻過來仔細(xì)尋找會(huì)發(fā)現(xiàn)小小的一行字：Versace（范思哲）。

范思哲是一個(gè)意大利奢侈品品牌，以希臘神話里的“Medusa蛇發(fā)女妖美杜莎”作為精神象征

別以為這是高大上的餐廳，也許這里曾經(jīng)是“吊起來賣的”，但現(xiàn)在出品的都是些農(nóng)家菜。什么烤羊腿、牛肝、口條、酸菜，分量大得嚇?biāo)廊?。而且如果你適應(yīng)了米蘭或威尼斯的餐廳價(jià)格，在這里結(jié)賬時(shí)會(huì)忍不住笑出聲來。

在意大利這類地中海風(fēng)情國家里用餐是個(gè)大學(xué)問，程序很復(fù)雜。有開胃酒、前餐、主食、主菜、配菜、甜品、咖啡、餐后酒。這里說的只是程序，每一個(gè)環(huán)節(jié)還可以有很多花樣。比如主食分一道主食、兩道主食，主菜分一道主菜、兩道主菜甚至三道主菜，甜品也可以分水果派類、提拉米蘇類、冰激凌類。然后再加上酒的搭配，比如香檳、白葡萄酒、紅葡萄酒、白葡萄甜酒、紅葡萄汽酒、各種助消化的烈酒；最后還有五花八門的咖啡?；旧希徽紫聛聿畈欢嘁?個(gè)小時(shí)。

也許理性的人會(huì)懷疑：即使程序多、花樣多，吃餐飯也不用4個(gè)小時(shí)??！這便是地中海風(fēng)情之特點(diǎn)：大部分時(shí)間被花在無窮無盡的等待中。等待服務(wù)員發(fā)現(xiàn)你，等待廚師開始做下一道菜，等待收銀臺(tái)和別人聊完天，等待同行的人彼此打招呼說再見。在這里，等待是風(fēng)度、是體面，而花錢消費(fèi)的最大收獲就是獲得了尊重他人的機(jī)會(huì)。這絕對(duì)是我體驗(yàn)到的最強(qiáng)烈的文化沖擊，畢竟我去過“時(shí)間就是金錢，效率就是生命”的深圳。

為了掩飾刻薄，我還是多說說在這4個(gè)小時(shí)里面會(huì)發(fā)生什么吧。除了主食環(huán)節(jié)之前的茶話會(huì)，大部分精華集中在主菜環(huán)節(jié)之后：放下刀叉，飽腹感沒有那么快顯現(xiàn)，嘴里似乎還沒有滿足，該來甜點(diǎn)了；之后，嘴里太甜，需要苦的味道沖沖，來口咖啡吧；咖啡之后感覺還不過癮，換一種甜點(diǎn)嘗嘗；然后再來點(diǎn)兒苦的咖啡中和一下嘴里的感覺。好撐啊，雖然甜點(diǎn)、咖啡都有助消化的功能，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及一小杯黑山烈酒（Amaro Montenegro）或是意大利檸檬酒（Li-moncello)來得直接。就這樣，時(shí)間伴隨著甜與苦的中和、胃的膨脹與收縮、餐桌上朋友們提供的八卦，飛快地流逝了。否則還能做什么？這里可沒有地方去唱歌、打牌或是足療，晚飯后唯一能做的事情恐怕就只能像希臘人那樣摔盤子！順便提一句，在地中海風(fēng)情國家，意大利人的晚餐時(shí)間是最早的，差不多9點(diǎn)就開始了，而西班牙是10點(diǎn)開始，希臘則是12點(diǎn)開始。

這里不得不提一下維羅納的阿瑪羅尼（Amarone）。意大利的紅酒產(chǎn)量是世界第一，但名氣不及同為“舊世界”紅酒產(chǎn)地的法國甚至西班牙。究其原因，恐怕還是源于文化影響力不及它們。當(dāng)然，這是我的想法，一個(gè)意大利人會(huì)搖著食指十分不屑地說：俺們才不學(xué)法國人的那種虛頭巴腦兒！也對(duì)，很多意大利人至今保留著以紅酒代替飲用水的傳統(tǒng)，畢竟一升瓶裝飲用水也差不多要2歐元，價(jià)格上并不比紅酒便宜多少。無論意大利人怎么駁斥“意大利特產(chǎn)餐酒”這一謬論，我還是要說，阿瑪羅尼真的是這世上最好的餐酒，會(huì)讓人不由自主地一口烤肉、一口紅酒，根本停不下來，以至于產(chǎn)生了魯智深附體的幻覺。只不過對(duì)于我這樣喝急了便滿臉通紅、呼吸不暢的人來說，還是更適合品酒，需要些虛頭巴腦兒的東西。

我不僅向往假模假式地?fù)u著紅酒杯，還對(duì)古老建筑癡迷，而且無底線地以老以舊為美。當(dāng)看到了維羅納的羅馬競(jìng)技場(chǎng)時(shí)，我瞬間“石化”，那種厚重感，那種歷史感，那種遙遠(yuǎn)感真的很過癮。