為什么討論青海湖而不是其他的湖呢？因?yàn)榍嗪：?span id="wqdwwyi" class="wpcom_tag_link">我國(guó)最大的咸水湖，同時(shí)也是我國(guó)最大的湖泊。

青海湖

其實(shí)，我國(guó)的山非常著名，幾乎涵蓋了地球上所有山的特征，名山不下數(shù)千座之多，全世界沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家敢跟中國(guó)比山，不論是比山之多、之廣、之高、之大、之美……中國(guó)的山都世界第一，冠絕全球。

青海湖風(fēng)光

但是，相比于山，中國(guó)的湖就差強(qiáng)人意了！既少又小，最大的湖就是青海湖，還是個(gè)不能直接飲用的咸水湖，面積不過(guò)才4000多平方公里。而五大淡水湖——鄱陽(yáng)湖、洞庭湖、太湖、洪澤湖和巢湖，全加在一起面積也不超過(guò)1萬(wàn)平方公里，對(duì)比中國(guó)960萬(wàn)平方公里的國(guó)土，實(shí)在是不值一提。

鄱陽(yáng)湖

而且，中國(guó)的湖泊大都是淺水湖，蓄水量有限，比如太湖，面積2400多平方公里，但平均水深不超過(guò)3米，淺的地方不足2米深，總蓄水量不過(guò)40多億立方米。反觀俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的貝加爾湖，面積3.15萬(wàn)平方公里，平均深度744米，最深處1637米，為世界上最深、容量最大的淡水湖，總蓄水量為23.6萬(wàn)億立方米，占全球淡水資源的20%，厲害不厲害呢？

貝加爾湖風(fēng)光

叫人倍感惋惜的是，貝加爾湖地區(qū)原本是中國(guó)的領(lǐng)土，漢朝時(shí)叫北海，是蘇武牧羊的地方。清朝腐敗，與沙俄簽訂《尼布楚條約》，從此徹底失去了貝加爾湖。

貝加爾湖的水容量，超過(guò)了北美五大湖——蘇必利爾湖、休倫湖、密歇根湖、伊利湖和安大略湖之和！著實(shí)驚人，雖然北美五大湖的總面積高達(dá)近24萬(wàn)5千多平方公里，足足有我國(guó)山東省加上江蘇省的面積那么大，是貝加爾湖的八倍有余，無(wú)奈水深不及，所以在總?cè)萘可希患柏惣訝柡?/p>

俄羅斯貝加爾湖地圖

不過(guò)，北美五大湖的總蓄水量依然高達(dá)22萬(wàn)8千億立方米，占全球淡水資源的五分之一。是中國(guó)五大淡水湖蓄水量總和的幾千萬(wàn)倍之多。

所以說(shuō)，我國(guó)是個(gè)高度缺水的國(guó)家。

洞庭湖

那么，中國(guó)最大的青海湖，湖里有魚(yú)嗎？最大的魚(yú)有多大？能吃嗎？

俗話說(shuō):有水就有魚(yú)！青海湖既然是我國(guó)最大的湖泊，那湖中的魚(yú)兒肯定很多、很大吧？

青海湖湟魚(yú)

答案卻是否定的！青海湖里的魚(yú)不僅種類匱乏，數(shù)量不多，且魚(yú)的個(gè)頭不大，最大的湟魚(yú)不過(guò)幾斤重，還沒(méi)有我們平常水庫(kù)、魚(yú)塘里的魚(yú)大。

這是什么原因呢？

青海湖高原鰍

青海湖是個(gè)地質(zhì)斷陷構(gòu)造湖，也是個(gè)內(nèi)陸湖，它四面都被高山包圍，周圍密布著70多條河流，其中有40多條河的河水匯入青海湖，距今已經(jīng)有200萬(wàn)歲的年齡了。形成之初，青海湖有2萬(wàn)平方公里大小，但后來(lái)隨著青藏高原的隆起，導(dǎo)致了青海湖周圍的造山運(yùn)動(dòng)，包括黃河在內(nèi)的諸多河流被阻斷，青海湖變成了一個(gè)內(nèi)陸湖，在蒸發(fā)量大于補(bǔ)給量的情況下，青海湖開(kāi)始慢慢地萎縮變小。

青海湖衛(wèi)星地圖

到了新世紀(jì)后，青海湖的面積減少至4千多平方公里了，盡管在最近的20多年里，湖水面積又有所增加，但遠(yuǎn)比唐朝時(shí)期的1萬(wàn)多平方公里萬(wàn)要小得多。

青海湖風(fēng)光

青海湖有魚(yú)嗎？

答案是肯定的。青海湖里有魚(yú)，但品種不多，目前科學(xué)家確定的魚(yú)類只有6種，分別是:青海湖裸鯉、甘子河裸鯉、硬刺高原鰍、斯氏高原鰍、梭形高原鰍和隆頭高原鰍。如果再嚴(yán)格歸類一下，青海湖實(shí)際上只有裸鯉和高原鰍這兩種魚(yú)。這么大一個(gè)湖，卻只有這幾種魚(yú)，原因何在呢？答案咱們后面再說(shuō)。

青海湖裸鯉

青海湖里的魚(yú)有多大？

不大，裸鯉（湟魚(yú)）最大的不過(guò)幾斤沉，而且要生長(zhǎng)十幾年左右，平均一年只能長(zhǎng)一兩多。而鰍類更小，大約2兩左右，最大的不過(guò)3兩，極少有超過(guò)半斤重的。

青海湖里的高原鰍，跟我們平常見(jiàn)到的泥鰍個(gè)頭差不多，可能稍微要大一點(diǎn)而已。

湖中的高原鰍，個(gè)頭很小

青海湖里的魚(yú)兒為什么這么小呢？

因?yàn)樗歉咴?，又是咸水湖！湖水溫度低，含氧量低，湖中的蜉蝣生物少，藻類植物幾乎沒(méi)有，魚(yú)兒吃什么呢？再者，湖水溫度低，魚(yú)兒不活潑，生長(zhǎng)期短，夏季短暫，冬季漫長(zhǎng)，魚(yú)兒的進(jìn)食期很短，生長(zhǎng)速度緩慢，一年能長(zhǎng)個(gè)50克，就算是不錯(cuò)了。

青海湖裸鯉，是黃河鯉魚(yú)的近親

從目前的捕撈記錄看，青海湖最大的裸鯉，也就四五斤重，這需要20多年的魚(yú)齡。

青海湖里魚(yú)能吃嗎？

當(dāng)然能吃了！且口感不錯(cuò)。但是，藏民們是不吃魚(yú)的。上世紀(jì)60年代的大饑荒，當(dāng)?shù)厝藗冋强坎稉魄嗪：锏穆沲幎婊盍讼聛?lái)，度過(guò)了三年困難時(shí)期。數(shù)據(jù)顯示，1960年，青海湖裸鯉的捕撈達(dá)到了28523噸，1979年，這個(gè)數(shù)字下降到了4957噸。過(guò)度的捕撈，差點(diǎn)讓青海湖裸鯉遭受滅頂之災(zāi)。1982年，青海湖實(shí)行第一次禁漁，到現(xiàn)在，已經(jīng)實(shí)行了6次禁漁，第六次禁漁，從2021年的元旦開(kāi)始，為期十年。

青海湖地圖

青海湖裸鯉味道如何，好吃嗎？

其實(shí)，裸鯉就是湟魚(yú)，名氣不小，味道不錯(cuò)，但是刺多肉少。實(shí)際上，青海湖湟魚(yú)的祖先就是黃河鯉魚(yú)，黃河鯉魚(yú)的名氣，那是人盡皆知，味道鮮美，但南方人不吃鯉魚(yú)，認(rèn)為它是跳龍門(mén)的神魚(yú)。

有一點(diǎn)，蘇州的鯉魚(yú)，大都帶有一股油腥（柴油）味，肉質(zhì)不好，味道差，所以口感遠(yuǎn)低于鱸魚(yú)、鱖魚(yú)，也不如青魚(yú)、草魚(yú)和鯽魚(yú)、鳙魚(yú)。

湟魚(yú)的口感一般，魚(yú)刺多

藏民們?yōu)槭裁床怀贼~(yú)呢？

其實(shí)，除了青海湖外，青藏高原上湖泊眾多，魚(yú)資源還是很豐富的，但藏民們是不吃魚(yú)的。主要原因是藏民信佛，不殺生，還有一個(gè)就是有的地方有水葬的習(xí)俗，當(dāng)親人去世之后，會(huì)把遺體沉入湖中，讓魚(yú)兒們吃掉，所以他們?cè)趺磿?huì)再吃湖中的魚(yú)兒呢！否則不等于是吃親人的肉嗎？

青海湖衛(wèi)星地圖

綜上，青海湖雖大，魚(yú)卻不多，個(gè)頭也不大。遠(yuǎn)低于東北“魚(yú)庫(kù)”查干湖，一年就可出魚(yú)6千噸，一網(wǎng)就打撈出40萬(wàn)斤！而新疆的博斯騰湖，一年也可出魚(yú)4000噸。

而喜馬拉雅山脈北麓的內(nèi)陸湖羊卓雍措湖，湖中有各種魚(yú)類8億多斤，是全世界產(chǎn)魚(yú)最多的湖泊，但因?yàn)樽诮绦叛龅脑?，沒(méi)人敢捕撈這個(gè)湖泊里的魚(yú)，真是可惜了呀！

高原鰍個(gè)頭都不大

由于沒(méi)人捕撈，西部高原湖泊里的魚(yú)，都呆呆傻傻的，反應(yīng)遲鈍，不論是用網(wǎng)捕、釣還是用手抓，都很好捕。據(jù)說(shuō)，淌水過(guò)去都能踩死幾條。