今年暑假過半，隨著跨省旅游的恢復(fù)，旅游市場回暖，暑期酒旅市場預(yù)期熱度恢復(fù)超2021年的七成。根據(jù)攜程的《2022暑期酒店預(yù)測報(bào)告》，上海、杭州、成都、北京成酒店熱門搜索目的地，廣東省內(nèi)汕頭、陽江、佛山、惠州熱度上升較快。親子家庭、畢業(yè)生作為暑期主要客群，大多選擇跨中長線旅游，出行半徑及周期明顯拉長，跨省酒店訂單及連住訂單比例明顯增多。親子酒店、避暑酒店受歡迎。親子酒店預(yù)訂較疫前增長20%。

隨著疫情精準(zhǔn)防控成效凸顯，以及多輪利好政策出爐，在受多點(diǎn)疫情散發(fā)影響被迫停擺的上半年后，暑假也成為整個(gè)行業(yè)回血復(fù)蘇的最佳時(shí)機(jī)。近30天，攜程平臺(tái)上“畢業(yè)旅行”相關(guān)關(guān)鍵詞搜索熱度環(huán)比上漲達(dá)2000%，“親子游”搜索熱度環(huán)比上漲近300%。今年暑期預(yù)訂入住酒店的用戶中，畢業(yè)生群體比例達(dá)到17%，相較2021年同期增長50%；而預(yù)訂親子酒店的用戶比例相較2021同期也增加5%。另一方面，今年暑期，來自上海、北京的客群相比五一、端午明顯增多，兩地客群因上半年疫情影響積壓的旅游需求在暑期得到了釋放。2022年暑期的酒店訂單中，跨省酒店訂單比例預(yù)計(jì)將提高至50%以上；而連住兩天及以上的訂單比例預(yù)計(jì)將占20%。

希爾頓集團(tuán)在汕尾的酒店結(jié)合臨近海岸線的優(yōu)勢，推出了戶外露營體驗(yàn)。

既要做好防疫又要放松身心

隨著暑假旅游業(yè)的復(fù)蘇，酒店業(yè)也各出其招以激發(fā)市場的消費(fèi)熱潮。希爾頓集團(tuán)大中華區(qū)及蒙古總裁錢進(jìn)說:“從目前的市場情況來看，在需求端，疫情對(duì)年輕人出行意愿的影響較小。最近有調(diào)查指出，62%的年輕人出行意愿沒有受到影響，甚至有18%的年輕人出行意愿還增加了。我們認(rèn)為萬變不離其宗，人們渴望面對(duì)面交流，也渴望去探索未知的目的地?！彼J(rèn)為，目前人們對(duì)于“健康”的關(guān)注始終放在首位。消費(fèi)者出行既要謹(jǐn)慎做好防疫措施，又需要放松身心。比如，露營成為今年旅行市場“新寵”，走出戶外、接近自然成為越來越多親子家庭的城市度假選擇，是新型社交方式。希爾頓集團(tuán)在汕尾和大連的酒店也結(jié)合臨近海岸線的優(yōu)勢，推出了戶外露營體驗(yàn)。今年暑期，希爾頓集團(tuán)繼續(xù)加碼親子家庭游，“希游小護(hù)照”項(xiàng)目從自然、人文、運(yùn)動(dòng)、IP新奇體驗(yàn)四個(gè)維度打造高品質(zhì)親子產(chǎn)品。

“希游小護(hù)照”從自然、人文、運(yùn)動(dòng)、IP新奇體驗(yàn)四個(gè)維度打造高品質(zhì)親子產(chǎn)品。

低碳可持續(xù)發(fā)展成為市場亮點(diǎn)

錢進(jìn)對(duì)南都灣財(cái)社記者說:“希爾頓集團(tuán)在環(huán)境方面的目標(biāo)是，到2030年，全球旗下管理酒店碳排放強(qiáng)度降低75%，用水量減半，垃圾排放量減半，可以說，我們的環(huán)境、社會(huì)和公司治理(ESG)戰(zhàn)略貫穿于業(yè)務(wù)發(fā)展的各方面，包括運(yùn)營管理、供應(yīng)鏈管理以及社區(qū)關(guān)系維護(hù)等。舉個(gè)最近的例子，2021年，深圳蛇口希爾頓南海酒店采用智能餐廚垃圾處理設(shè)備，將酒店所有廚余垃圾降解為二氧化碳、水和無害有機(jī)肥料。應(yīng)該說我們與賓客、酒店以及業(yè)主，一起共同踐行負(fù)責(zé)任的旅行，以積極行動(dòng)促進(jìn)酒店行業(yè)的低碳化、行業(yè)的綠色化?！?/p>

可持續(xù)發(fā)展的理念也成為一些酒店的增值服務(wù)項(xiàng)目。8月1日起，悅榕集團(tuán)鼓勵(lì)4-12歲的小賓客在中國區(qū)的酒店和度假村旅行時(shí)，積極參與兒童可持續(xù)發(fā)展活動(dòng)，旨在加強(qiáng)少年兒童對(duì)環(huán)境保護(hù)及可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)知和意愿。悅榕集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人兼高級(jí)副總裁、悅榕全球企業(yè)社會(huì)基金主席張齊娥女士表示:“基于健康、環(huán)境、生物多樣性等可持續(xù)方面的堅(jiān)持，也助力集團(tuán)內(nèi)部及酒店行業(yè)良性循環(huán)。今年，悅榕集團(tuán)繼續(xù)攜手中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)(CEPF)，在中國區(qū)旗下所有酒店和度假村推出一系列適合兒童可持續(xù)發(fā)展活動(dòng)，將目光投注于下一代，前瞻性地持續(xù)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，將社會(huì)和環(huán)境責(zé)任融入集團(tuán)整體運(yùn)營和賓客體驗(yàn)中，同時(shí)也為我們的地球創(chuàng)造更多向好的改變?！痹谌齺啇傞徘f，孩子們可近距離觀察保護(hù)小丑魚實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部環(huán)境，了解小丑魚成長過程與珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)。

悅榕集團(tuán)為小賓客定制兒童可持續(xù)發(fā)展活動(dòng)。

中華美食吸引新世代消費(fèi)群體

在《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《粵港澳大灣區(qū)文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》等政策帶動(dòng)下，粵港澳大灣區(qū)建設(shè)迎來重大機(jī)遇，被酒店業(yè)認(rèn)為區(qū)域內(nèi)酒店發(fā)展前景可期。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營官邱尤表示:“洲際酒店集團(tuán)基于粵港澳大灣區(qū)的國家戰(zhàn)略地位，正在加碼布局粵港澳大灣區(qū)發(fā)展，賡續(xù)嶺南文脈傳承，助力建設(shè)世界級(jí)旅游目的地。今年，亦適逢香港回歸祖國25周年，在新一波文旅發(fā)展機(jī)遇下，我們將以更為豐富且具有差異化的品牌矩陣，為旅行者們提供舒適宜人的旅宿體驗(yàn)?！泵朗匙鳛槲幕闹匾d體，中華美食從情感、文化上深度連接新世代消費(fèi)群體，洲際酒店集團(tuán)也借由粵港澳大灣區(qū)的美食發(fā)掘中華傳統(tǒng)和目的地魅力，為夏日之旅增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。

萬豪國際于旗下40家大中華區(qū)酒店率先啟動(dòng)減少食物浪費(fèi)方案，從準(zhǔn)備、出品和儲(chǔ)存三個(gè)階段來減少食物浪費(fèi)，預(yù)計(jì)在3個(gè)月后，所有試點(diǎn)酒店將減少30%的食物浪費(fèi)。與此同時(shí)，集團(tuán)還致力于推廣回收再利用，其中包括酒店客房和餐廳的咖啡膠囊。作為萬豪旅享家旗下JW萬豪酒店品牌的標(biāo)志性綠色體驗(yàn)——JW蔬苑，秉持“從農(nóng)場到餐桌”的飲食理念，培育新鮮蔬果和香料，以可持續(xù)供給的新鮮食材為賓客帶來健康的味蕾享受。萬豪旅享家“益起旅行”體驗(yàn)計(jì)劃也于近期擴(kuò)展至亞太區(qū)近100家酒店，包括38家大中華區(qū)的酒店和度假酒店。

深圳前海華僑城JW萬豪酒店推出主廚定制菜單。

廣州保利洲際酒店御公館中餐廳出品的花椒蒸黃魚腩。

水上樂園避暑游熱度躥升

近期全國氣溫居高不下，水上樂園成為城市居民夏日清涼的好去處。報(bào)告顯示，截至目前，暑期水上樂園景區(qū)門票訂單量，已經(jīng)恢復(fù)至2021年水平。近一周預(yù)訂暑期水上樂園的門票量環(huán)比大漲近80%。四季貴州極地冒險(xiǎn)水世界、廣州長隆水上樂園、成都環(huán)球中心海洋樂園、南昌華僑城瑪雅樂園等水上樂園暑期熱度躥升。

截至目前，7月以來的親子機(jī)票訂單量較6月同期增長804%，親子訂單占比較往常平均水平提升了6個(gè)百分點(diǎn)。暑期親子酒店的訂單量恢復(fù)至2021年同期80%，同比2019年同期上漲20%。暑期親子酒店的訂單中，75%以上為跨城訂單，90%集中在高星酒店。從出游類型來看，因小學(xué)生旅客及初中生旅客親子游屬性較高，其更偏愛前往海口、青島、廈門等地的海島游，同時(shí)青海、甘肅、新疆等地的西北游也受到兩類旅客的歡迎。

統(tǒng)籌:甄芹 王欣

采寫:南都·灣財(cái)社記者 鄭海虹

圖片來源:受訪者提供