在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年8月15日的問題是問“涮火鍋常吃的牛百葉其實(shí)是牛的什么部位”，牛百葉是牛的哪個(gè)部位，該問題的答案是什么，下面就和小編一起來看看8月15日今天螞蟻莊園課堂答案。
問題：涮火鍋常吃的牛百葉，其實(shí)是牛的什么部位？
選項(xiàng)：胃、腸道
答案：胃，牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃。是牛的內(nèi)臟之一，即牛只胃部中的第三個(gè)間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。 牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時(shí)也會(huì)把它蒸熟當(dāng)點(diǎn)心。新鮮的牛百葉必須經(jīng)過處理才會(huì)爽脆可口。 牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
以上就是螞蟻莊園8月15日問題涮火鍋常吃的牛百葉其實(shí)是牛的什么部位的答案。
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