主料：土豆4個(gè)???? 豬肉200克???? 蔥姜蒜適量???? 辣椒2個(gè)
輔料：生抽2勺???? 醬油2勺???? 鹽1勺???? 豆瓣醬1勺???? 胡椒粉2勺???? 食用油適量
1.土豆去皮
2.土豆切片，切的稍薄一點(diǎn)，肉也切薄片。土豆清洗幾次后，撒上一些干淀粉拌勻。
3.起鍋放油，油要稍多一點(diǎn)，放土豆片煎
4.煎到土豆表面煎黃，盛起待用。
5.鍋里留底油，放入肉片，煸出香味。放姜蒜爆香，接著放豆瓣醬，炒出紅油和香氣。
6.放入煎好的土豆。放生抽，鹽，胡椒粉，少量的醬油，翻炒均勻即可出鍋!
7.非常下飯，醬香的干鍋土豆片就做好了。午餐做這個(gè)菜，食欲大增
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