1935年8月，在紅軍長征途中，一名炊事員面黃肌瘦，臉色發(fā)白，肚子浮腫，走路都成問題?？墒?，到了宿營地之后，他的身體就會立刻恢復正常，走路也變得輕盈起來。

原來，每當部隊清晨出發(fā)時，這名炊事員會專門撿一堆濕的枯草，放在自己的胳肢窩和胸前。等到了宿營地之后，便會將用體溫捂干的草團燃起一堆堆篝火，以供戰(zhàn)士們?nèi)∨?。“大家快過來取暖吧！”這是他常掛在嘴邊的一句話。

這位炊事員名叫李開文，在長征途中，李開文所在的部隊，往往都是第一個升起炊煙的。隊伍中冉冉升起的火種，不僅照顧著戰(zhàn)士們的身體，也溫暖著戰(zhàn)士們的心。

見狀，其他師團的炊事員都紛紛前來請教燃火的方法，可是，李開文不忍心讓這些戰(zhàn)友們受那樣的罪，只能說：“我也是湊巧罷了，有時候也是燃不起火的，你們?nèi)被鹆诉^來拿就可以?！?/p>

李開文勤勞踏實、淡泊名利，后來還給毛主席做了十一年的炊事員。關于李開文的故事，下面讓我們慢慢講起。

一、“老班長”

1934年，蔣介石對我軍發(fā)動第五次“圍剿”，面對蔣介石的包圍堵截，無奈之下，我軍不得不撤離中央根據(jù)地，進行長征。

紅軍長征跨越了兩萬五千多公里的草原和雪山。在1936年10月，紅軍三大主力會師會寧，長征終于取得了勝利。

長征結束之后，李開文被調(diào)到中央紅軍，前往了延安。到達延安之后，李開文被任命為炊事員，成為了“中央特灶班”的班長。

李開文在得知自己要為領導們做飯時，心中萬分激動，同時也明白，對于飯菜的安全一定要嚴密把握。

平日里，他很注意領導的日常習慣，得知毛主席最喜歡吃的是紅燒肉，就特地去請教一位老師傅，問他是怎么做的。既然都是為了領導好，老師傅也就毫不猶豫地交給了李開文。

好在李開文十分有天賦，一點就透，很快就做好了一碗色香味俱全的紅燒肉。只是，當李開文將這碗紅燒肉端到毛主席面前時，毛主席吃完卻說這道菜不要隨意做。

李開文以為是自己做得不好吃，后來他才明白，原來毛主席是不想搞特殊。在當時那個戰(zhàn)亂的年代里，資源十分匱乏，有許多的老百姓甚至吃不起飯，所以毛主席不希望為自己特意準備飯菜，在吃食上，只要能吃就可以。

李開文得知毛主席內(nèi)心的想法之后，心中萬分動容。也是從這一刻起，李開文更是堅定了跟隨毛主席的決心，他心想，只有這樣心懷蒼生的人才能夠成為中國共產(chǎn)黨的領袖，中國在毛主席的帶領之下，一定會走向輝煌。

李開文身為炊事員，只能盡心照顧領導們的飲食起居，保證他們的食物安全。于是，接下來的時間里，李開文總是事事親力親為。由于他做事認真負責，在1938年的時候，終于正式加入了中國共產(chǎn)黨。

在成為中央組織部的炊事班長之后，李開文就一直跟隨在毛主席身邊，不管轉移到哪個根據(jù)地，他都會跟隨在側。因此，李開文也有了一個別稱——“老班長”。

每當見到李開文，毛主席和周總理就會問：“老班長，一會吃啥呀？”李開文便會開口與領導戲耍幾句。因為李開文甚至幾位領導都是不拘小節(jié)，也平易近人的性子。

曾經(jīng)有幾個老同志，用一種崇拜的目光看著李開文，說：“你能成為毛主席的炊事員，一定很自豪?！崩铋_文擺了擺手道：“我哪里敢驕傲呀，毛主席從來不搞特殊，并且在特灶班吃飯的領導多著呢，也不是只有主席一人?！?/p>

多年之后，李開文再次回想起這一段時光，也總是感慨領導們的平易近人，他們互相鼓勵、互相陪伴，終于迎來了革命的勝利。

二、后方的英雄

李開文出生于1897年安徽省金寨縣，家境貧寒。他的個子不高，勝在從小勞作的原因，身體十分壯實。他從小就幫著父母務農(nóng)，16歲的時候就能夠擔著一肩的東西，走一天的山路。

1929年李開文參加了紅軍，在參加紅軍之前，李開文曾是赤衛(wèi)兵的擔架班班長。他深知共產(chǎn)黨與國民黨的區(qū)別，所以，在紅軍挺進大別山時，便義無反顧地跟隨在紅軍身后。

在加入紅軍隊伍的當天，當隊伍行到漢口附近時，蔣介石對紅軍戰(zhàn)士進行了圍追堵截。李開文眼睜睜看著幾架飛機向著他們的方向投擲了炸彈，可是，此時的他卻來不及躲閃。

只見數(shù)十枚炸彈墜落到擔架隊的人群中，剎那間，血肉橫飛。李開文也被埋進了碎石中，當戰(zhàn)友們發(fā)現(xiàn)他時氣息已經(jīng)十分微弱。因為炸彈降落的位置離他很近，耳朵被震出了血，后來醫(yī)治無效，造成雙耳失聰?shù)暮蠊?/p>

因為雙耳受傷，李開文再也不能上前線參與戰(zhàn)斗，只能退居后方，進入炊事班。1935年8月，李開文跟隨部隊長征進入草地，當時部隊最缺少的不是食物，而是取火的柴草。因為當時的天氣時好時壞，草地上的枯草都是濕漉漉的，無法點燃。

李開文見此，便想到了用身體捂熱枯草。就這樣，李開文捂熱的柴火越多，他的身體狀況也越發(fā)不好。可是，每當看到戰(zhàn)士們能夠吃著熱飯，李開文都會覺得自己的所作所為都是值得的。

1936年，紅軍長征勝利之后，李開文成為了毛主席的炊事員，自此之后，他每天都準時準點地做好飯菜，再等待專門的人員將飯菜取走。

有一天，李開文見毛主席的飯菜遲遲沒有取走，便重新熱了一下，然后立馬端著熱好的飯菜送去毛主席所在的窯洞。

等到了之后，李開文敲門而入，也帶進了一股冷風。毛主席抬起頭剛好看見李開文打寒顫，于是停下筆說：“老班長，你穿得也太單薄了，平時還是要注意保暖?！闭f著，毛主席便取了一件自己的羊皮背心給李開文，讓他穿上。

李開文自是一直推辭，不敢接過?？擅飨瘏s硬是將羊皮背心遞到他的手中：“老班長，這有什么打緊的，衣服做出來就是要給人穿的，叫你穿上你就穿上吧，別凍病了，病了我可就吃不到你做的飯菜嘍?！?/p>

李開文聽及此，也只好穿上那件羊皮背心。只是這一件背心，李開文最后并沒有留在自己手上，而是將他送給了更需要保暖的戰(zhàn)士。

何為英雄？在風雨如晦的年代，李開文毫不猶豫，奮勇向前，只愿為我軍作出自己力所能及的貢獻。即便只是一位炊事員，卻絕對可以稱得上是一位英雄。

1942年，為了打破蔣介石對解放區(qū)的封鎖，延安開始了“大生產(chǎn)運動”。毛主席帶頭開荒，中央特灶班的人也在開荒的隊伍中，他們每日在做完飯菜之后，再去參與開荒的勞作。

李開文算是特灶班中年齡最大的，所以，比起年輕人來說他的體力消耗更快。然而，即便是在這樣的情況之下，李開文卻從未抱怨過，他也希望能夠為部隊付出更多。為此，李開文再次編起了草鞋，這是早年間他學到的手藝，卻沒想到多年之后還能用得上。

李開文每天最少打七雙草鞋，他用各色的布條彩線編出了花樣新穎，又耐穿的草鞋。他編的草鞋，毛主席、周總理等幾位領導人都穿過。在那一年，李開文被授予勞動英雄的稱號，由毛主席親自授獎。

1947年2月，蔣介石親自率兵襲擊延安。好在毛主席早定好計劃，當蔣介石的軍隊攻入延安時，只看到了一座空城。而毛主席等人，包括已經(jīng)50歲的李開文，早就已經(jīng)走在前往陜北的路上。

到了陜北之后，李開文看著寒冷，且糧食稀少的環(huán)境，不由得擔心領導們的身體。最后李開文未打申請，便帶著兩個士兵去了敵占區(qū)延安，將自己之前埋在一個窯洞中的食物拿了回來。

當毛主席發(fā)現(xiàn)餐桌上存在的那些食物時，立刻詢問是怎么回事，在了解了事情經(jīng)過之后，毛主席當場沉下臉來，質(zhì)問李開文為什么不遵守紀律去冒險。

李開文忙辯解自己只是去撤退前埋食物的窯洞中，并沒有危險。其余領導也都紛紛勸毛主席，這些食物畢竟是老班長和兩個戰(zhàn)士冒著生命危險討回來的。看著李開文流下的淚水，毛主席最終什么也說不出。

到了1949年7月，李開文跟隨毛主席到達了北京，緊接著又被組織安排進入了中央機關干部文化學校學習。畢業(yè)之后，李開文拒絕在城市工作，自愿回到老家工作。對此，毛主席也表示支持，只對李開文說：“你是中央出來的人?！?/p>

三、再次相見

從中央機關干部文化學校畢業(yè)之后，對于天津糖廠廠長的職位，李開文沒有猶豫便選擇了拒絕，聲稱自己管不好那么大的廠子，想要回去自己的家鄉(xiāng)。

于是，李開文便將組織關系轉回了安徽，到了地委組織部后，李開文也只說一切服從組織的安排，工作隨便安排就可以。

然而，沒想到被安排了個金寨縣的副縣長的職位。李開文聽罷嚇了一跳，心想，管理一個廠子一千多人，自己都覺得不能勝任，這一個縣城少說也要二十萬人，自己哪有本事能管理啊。

于是，李開文趕忙拒絕，地委領導見李開文也不是假意推辭，便說不如住下來考慮考慮，等過兩日再商定也可以?？墒?，李開文此時只想快點回家，想回家看望家人。

等李開文終于趕回老家時，卻得知自己的妻子已經(jīng)改嫁，雙胞胎孩子也已早夭。李開文悲傷不已，便選擇在老家附近工作，最后，成為了響山寺糧站站長。雖說已經(jīng)成為了站長，李開文卻還是事事親力親為。別人不愿意做的事情，他都會自己上場，為了減少支出，更是自己上山尋找物件，自己做掃帚。

許多人都不理解李開文的做法，可他自己卻是甘之如飴。

1956年底，全國糧食系統(tǒng)的勞動模范名單中，李開文的名字赫然在列。隨即，李開文便動身前往北京，參加英模大會。會上，周恩來一眼便看到了他的身影，悄悄走到毛主席身邊說：“我們的老班長今天也來了?！?/p>

會后，毛主席邀請李開文去家中做客?！罢媸菦]有想到啊，老班長，回去家鄉(xiāng)后又得了一個勞動模范?！笨墒?，再注意到李開文的穿著時，毛主席卻笑不出來。已經(jīng)12月份的北京，氣溫低的凍人，而李開文，則是一身薄薄的黑色棉衣，腳上的鞋子甚至都能看見他的腳趾。

毛主席當即把自己的一件皮襖和一雙皮鞋遞給了他。這一次李開文沒有拒絕就收下了，因為他深知，此次離開北京之后，便不知何時才能與毛主席再見了，收下這些也算是個紀念。

大會結束之后，李開文喜滋滋地穿著毛主席送的皮大衣和皮鞋回了響山寺，到家之后，李開文又依依不舍地將大衣和皮鞋收了起來，之后更是只在重要的場合上，才會拿出來穿。

在建國十周年成就展上，展覽館借了這一件皮大衣和毛皮鞋，展會結束之后，又將其還給了李開文。李開文趕忙又放進了柜子中，何時想念毛主席了，便拿出來摸一摸，看一看。

四、結語

1958年，李開文離休之后，縣領導多次想為他改善生活，讓他搬到縣城居住，卻都被他拒絕了。而反過來，他卻為家鄉(xiāng)采購發(fā)電機、柴油機……一心讓家鄉(xiāng)的人民過上好日子。

1992年4月，李開文同志逝世，享年95歲。

回到家鄉(xiāng)之后的幾十年里，李開文從未向組織提要求，更是拒絕組織對他的優(yōu)待。他艱苦樸素、自尊自立的人生信念影響著一代又一代人。