玉米是生活中的常見食物，它不僅味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，因此受到了很多人的喜愛。
不少人用玉米代替部分米面等主食，因?yàn)樗缓攀忱w維、維生素，在減肥期間吃玉米能夠提高腸胃蠕動(dòng)促進(jìn)食物消化，同時(shí)還能提高飽腹感，升糖指數(shù)也比精米白面低，有著“黃金主食”“長(zhǎng)壽食品”的美譽(yù)。
8月正是玉米應(yīng)季上市的時(shí)候，此時(shí)的玉米口感香甜軟糯，大家遇到可別錯(cuò)過~
但是，人們?cè)诔杂衩椎臅r(shí)候往往會(huì)丟棄一樣?xùn)|西，那就是玉米須，其實(shí)玉米須的作用也不小，玉米須在中醫(yī)上作為一味中藥，養(yǎng)生價(jià)值是極高的。
玉米須也被稱為“龍須”，在民間一直流傳著一根玉米須抵得二兩金的說(shuō)法，還曾經(jīng)在國(guó)外遭人瘋搶，那么玉米須的好處有哪些呢？
玉米須“降尿酸小能手”
玉米須又叫“龍須”，中醫(yī)認(rèn)為其味淡、性平和，能利水、消腫、瀉熱、平肝、利膽，是輔助調(diào)節(jié)高血壓、高尿酸的理想食材。而有點(diǎn)發(fā)紅的玉米須還有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。
用玉米須熬煮的茶叫龍須茶。龍須茶可謂好處多多，夏天飲用可以瀉熱、涼血、祛濕氣、利尿消腫，常喝可降血脂、降血壓、降血糖，尤其適宜“三高”病人飲用。
玉米須茶制法
玉米須茶的制作方法非常的簡(jiǎn)單：
①選用的花玉米，普通玉米也可以；
③用手輕輕扒開玉米外皮；
④從上面剪刀口處抓住玉米須向下拉，就能很輕松的取出干凈的須子；
⑤一次用一小把就可以，剩余的曬干以后繼續(xù)用；
⑥用清水清洗干凈；
⑦放入開水鍋中煮一分鐘撈出；
⑧倒入清水，放入清洗干凈的須子繼續(xù)煮；
⑨開鍋后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右；
⑩煮好的玉米須水溫涼后就可以飲用了。
鮮玉米須應(yīng)盡快用掉，儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)易發(fā)霉。怕麻煩的朋友可以直接去中藥房抓取，另外，這兩年也有商家把它做成了方便的茶包，大家可以去某貓某東自行選購(gòu)哦
但也不是所有人都適合喝玉米須茶哦！
玉米須泡水喝的禁忌：
空腹時(shí)不喝
脾胃虛寒人群不建議飲用
不可過量
隔夜不喝
低血糖或低血壓患者慎用
玉米全身是寶
回憶一下，自己啃完的玉米什么樣？要是如圖所示，那就浪費(fèi)了玉米的精華所在！
吃完玉米后留下的淡黃色小芽，就是玉米胚芽，里面富含1種重要的抗氧化劑——谷胱甘肽。它能延緩衰老、增強(qiáng)免疫力，其含量是番茄的5倍！菠菜的10倍！
大家所熟知的玉米胚芽油就是從中提煉出來(lái)的，它的不飽和脂肪酸達(dá)84%以上，又易吸收，有輔助降壓、舒張血管等好處。
所以以后啃玉米要仔細(xì)點(diǎn)哦，把精華都吃光光~
玉米怎么煮才香甜軟糯？
玉米肯定是煮著吃最方便：
①留2~4層靠?jī)?nèi)側(cè)的玉米葉保持玉米水分、防止干鍋?zhàn)兒龋?/p>
②留少許鮮玉米須，入鍋一同煮制；
③一定要冷水下鍋煮，再加入少許食鹽和小蘇打，吃著更香甜；
④保持中大火煮15分鐘即可，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
除此之外，煮玉米的水中含有豐富的鉀，所以也可以適量喝一點(diǎn)哦。
除了吃煮玉米、喝玉米須茶，還可以嘗試玉米窩窩頭、什錦時(shí)蔬（玉米粒+胡蘿卜丁+豌豆粒）、玉米蝦仁水餃……都可以試試哦~
