今日分享家人最愛吃的爆炒魷魚，做法簡(jiǎn)單廚房小白也可以做出的美味哦
By 2唯美晨曦
用料
- 魷魚 500g
- 青椒 1個(gè)
- 紅椒 1個(gè)
- 蒜 1頭
- 蔥 2根
- 蠔油 2勺
- 鹽 適量
- 生抽 2勺
- 醬油 1勺
- 白糖 1勺
- 雞精 少量
爆炒魷魚做法步驟
1、準(zhǔn)備好以上材料洗凈備用～
2、如圖切好備用～
3、準(zhǔn)備醬料汁：蒜泥、兩勺辣椒醬、兩勺蠔油、兩勺生抽、一勺醬油、一勺白糖攪拌均勻備用～
4、鍋中熱油爆香蒜后加入魷魚爆炒三分鐘左右～
5、加入醬料汁繼續(xù)翻炒三分鐘左右，加入半碗水～
6、蓋上鍋蓋燒至湯汁還剩少量～
7、加入青紅椒和洋蔥繼續(xù)翻炒三分鐘左右，加入少量的雞精和鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋！
8、超級(jí)好吃又下飯，真的是絕絕子
小貼士
1.魷魚可以依據(jù)自己喜歡魷魚須魷魚片均可，制作方法相同。 2.魷魚一定要清洗干凈，去掉表皮！
魷魚的營養(yǎng)功效
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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