導(dǎo)語：白露后，忌寒涼防秋燥！建議多吃4種食物，降燥不傷身，舒服過秋

進(jìn)入白露后，氣溫逐漸下降，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，并且比前段時間更加干燥，所以在飲食上，我們要懂得忌寒涼防秋燥！少吃辛辣和寒涼的食物，避免給身體帶來不適。

建議大家多吃4種食物，降燥不傷身，舒服過秋?？靵砜纯窗?，經(jīng)常換著吃健健康康身體棒。

一、南瓜

我們常見的瓜類有黃瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，這些瓜都是寒性比較大的食物，如果天氣轉(zhuǎn)涼后還經(jīng)常吃，很容易傷到脾胃。而南瓜是溫性食物，常吃有養(yǎng)胃的作用，還有一定的降燥作用，所以白露后不妨多吃些南瓜。

分享食譜：南瓜百合銀耳湯

干銀耳加水泡幾個小時，泡發(fā)后去掉根部清洗干凈，再撕成小朵放進(jìn)砂鍋內(nèi)。

然后放入干百合，倒入適量清水，大火煮到沸騰再調(diào)小火，煮半個小時。

時間到后，把南瓜處理一下，切成小塊倒進(jìn)鍋內(nèi)，再放幾顆紅棗接著煮，煮到南瓜熟透、銀耳出膠。

最后放入少許枸杞和冰糖，小火燜五分鐘，時間到后攪拌均勻就可以盛出食用了。

二、小米粥

小米粥的營養(yǎng)很高，它還有養(yǎng)胃、緩解秋燥的作用，白露后我們可以多吃一些小米粥。小米粥可以搭配一些食材豐富口感、增加營養(yǎng)，比如紅薯、南瓜、山藥、紅棗等，多換著花樣做，健康過秋天。

分享食譜：紅棗紅薯百合小米粥

小米加水浸泡半個小時。干百合浸泡一個小時。紅棗洗凈去掉棗核。紅薯去皮洗凈切小塊待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入小米，攪拌到煮開，然后放入百合，調(diào)小火熬煮到小米熟透。

接著倒入紅薯、紅棗，繼續(xù)小火熬煮，煮到紅薯熟透、小米粥濃稠即可關(guān)火。

三、山藥

山藥的營養(yǎng)價值很高，有健脾養(yǎng)胃、潤肺等作用，秋季要多吃山藥，降燥不傷身。山藥的做法很多，清炒、煮粥、燉湯都很不錯，可以變著花樣吃。

分享食譜：山藥炒木耳

木耳加水浸泡，完全泡發(fā)后摘掉根部，再加淀粉抓揉幾下，沖洗干凈待用。

山藥去皮洗凈，切成薄片，加水浸泡避免氧化變色。胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片或者細(xì)絲待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入山藥，煮一分鐘后撈出，再倒入木耳煮兩分鐘撈出，都要過涼處理。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蒜末爆鍋，再倒入胡蘿卜翻炒，炒均勻后倒入山藥、木耳繼續(xù)翻炒。

加鹽、雞精、蔥段，翻炒片刻即可出鍋。

四、秋葵

秋葵有一定的潤燥作用，適合秋季食用，不妨多吃一些。可以清炒、涼拌、蒸制，都清淡可口、不上火。

分享食譜：秋葵土豆泥

秋葵搓洗干凈待用。土豆去掉外皮，沖洗后切成小塊，上鍋蒸熟透。

蒸好后壓成泥，加少許鹽增味。鍋內(nèi)加水煮開，把秋葵倒進(jìn)去煮兩分鐘，晾涼后切成小段，放進(jìn)碗內(nèi)擺好。

倒入土豆泥壓緊實(shí)，蓋一個盤子，倒扣進(jìn)盤內(nèi)。

鍋內(nèi)加少許生抽、蠔油、水，煮開后倒入淀粉水勾芡，將芡汁淋在秋葵土豆泥上就做好了。

以上四種食物記得吃，降燥不傷身，快行動起來吧。

（鄒八姐美食）