前幾天手頭的工作項(xiàng)目全部都完成了，而且戰(zhàn)果還挺不錯(cuò)的，所以老板批準(zhǔn)我可以放一段時(shí)間長假，讓我去放松放松，回家看看，或者全國各地去旅旅游。我想了一想，也確實(shí)是這些年我工作太忙了，確實(shí)也沒有那么多的時(shí)間去放松心情，陪伴家人，這次正是一個(gè)好機(jī)會。

你說事情也是，趕巧我這邊剛被老板批準(zhǔn)讓放假那邊，好哥們兒就說要結(jié)婚了，請我去當(dāng)伴郎，讓我去他家吃席。我想都沒想就直接答應(yīng)了，因?yàn)槲覀冊诟咧袝r(shí)期是最好的朋友，在那個(gè)時(shí)候大家交友從來不會考慮什么利益得失，而就是真誠的傾心相交。所以收拾行李準(zhǔn)備好了，我就直接坐飛機(jī)飛到了山東。

到山東以后，我們?nèi)チ撕芏嗟木包c(diǎn)游玩，然后又在每一個(gè)深夜都醉酒相談，抵足而眠。一切好像都回到了那個(gè)青春陽光的時(shí)候。我們談?wù)摿撕芏啵瑥奶炷狭牡胶１?，從河里游的聊到天上飛的，時(shí)事政論，娛樂趣事，我們都多有涉及。時(shí)間很快就來到了他成婚的那一天。

他家是山東農(nóng)村的，所以結(jié)婚肯定要在那里辦一場，大席邀請周圍的親朋好友和鄰里鄰居來共同分享這種喜悅。他作為新郎需要忙的事情有很多，所以置辦大席這件事情有好多都是我去辦的。就比如像是去看看師傅做飯手藝如何，看看價(jià)格是否合適等等。到了那里之后，我感覺還挺詫異的，因?yàn)閹煾底鲲埦尤徊皇怯缅佺P，而是直接用鐵鍬翻炒。

說實(shí)話，我還從來沒有看到過這樣的，我當(dāng)時(shí)也去過東北農(nóng)村去吃大席，但是那里的師傅也沒有直接生猛到用鐵鍬，所以我還挺好奇的，但好在味道十分的不錯(cuò)，而且我覺得這倒是也是一個(gè)亮點(diǎn)和特色。要是他們有意識的話，還真可以把這里發(fā)展成為一個(gè)旅游景點(diǎn)，來的人肯定很多。

1.山東大燉菜

說實(shí)話，桌上的幾道菜實(shí)在是把我給香懵了，其實(shí)都是比較常見的菜，但不知道為什么，這樣做出來的好像更好，吃也可以說是更有一種人情味和熱鬧感吧。我最喜歡吃的就是山東的大燉菜。師傅往里面放了玉米，土豆，豆角，還有排骨以及其他的小配菜。菜燉得很爛糊，吃著非常的香，這是我最喜歡的一道菜。

2.青椒炒肉片

這道菜其實(shí)是一道非常常見的家常小炒菜，但是能把這道菜做好的人卻不一定很多這種往往看起來很簡單的小炒菜其實(shí)越考驗(yàn)師傅的做菜功底，這種家常小菜要是想做的好吃就一定要注意配方還有就是炒菜的火候要把控好，勁道太小，青椒太脆太硬，勁道如果太大的話青椒就軟爛了，沒有青椒味。

這個(gè)山東大師傅的鐵鍬炒菜倒是非常不錯(cuò)，青椒炒肉里面的肉嫩，非常有汁水，而且還入味兒，青椒的脆嫩程度也是剛剛好。一看就是做了很多年的大師傅了，一般剛?cè)胄械幕蛘呤侨胄胁痪玫?，炒不出來這種水平的菜。

據(jù)說這個(gè)大師傅是他們十里八鄉(xiāng)最有名的炒菜師傅，誰家做席都愿意請他。所以在這方面倒是沒有太多的異議，但是在酒水的選用上倒是出了很多的選擇，女方那邊表示酒水一定要用得好一些，因?yàn)樗麄兗矣泻芏嚅L輩，對酒都挺有了解的。但是我朋友覺得一個(gè)這么多人的大宴會，沒有必要用那么好的酒，不然這得是一筆多大的開銷呀。

這幾天小兩口總因?yàn)檫@個(gè)吵架，我想了想就打電話問了問我身邊懂酒的朋友們，看看他們能不能幫忙推薦一款，特別適合用在這種大型宴會上，價(jià)格便宜又好的酒。他們問了問身邊的人打聽了好幾天才給了我一個(gè)最優(yōu)解——蒸臺坤沙酒。完美解決現(xiàn)在的這兩種狀況。

它的毫升數(shù)特別大，有足足的1000毫升，比市面上常見的酒都要多了一倍不止，然而價(jià)格卻還是500毫升的價(jià)格。而且這款酒也并不是勾兌而成，而是100%的純糧食酒，喝著口感也挺好的，不辣喉也不澀口，而且香味十足。又便宜質(zhì)量又好，這不正是你給我打電話說的所需要的那種酒嗎？

聽了這個(gè)消息我趕緊跑去告訴我兄弟，又問了周圍最近的這種酒的供銷商，看看如果大批量拿的話，價(jià)格能達(dá)到多少，最后這個(gè)酒的價(jià)格好像才100多一瓶，十分的便宜，而且在大席上的反響也還不錯(cuò)。

總而言之，這一趟的山東之行，我整體是非常滿意的，嘗試了鐵鍬燉菜和鐵鍬炒菜這種特色的做菜方式，又解決了好哥們兒的燃眉之急，我想我這個(gè)假期過得真是非常有意義。