文|雪櫻
入秋，開(kāi)海第一捕，煙臺(tái)的朋友發(fā)來(lái)視頻，剛打上來(lái)的梭子蟹橫七豎八，尚未蘇醒，卻涌動(dòng)著鼓鼓的蛋白質(zhì)，叫人垂涎欲滴，又不得不感嘆：大海真是一座挖掘不盡的寶庫(kù)，供養(yǎng)著世間的美味，生長(zhǎng)著奇奇怪怪的妙想。
想想，中秋月圓夜，一家人圍坐吃螃蟹，你幫我扒殼剪蟹鉗，我為你蘸姜末醋汁，來(lái)回推讓之間，眼角眉梢溢出親情的味道。
說(shuō)起吃螃蟹，我印象最深刻的是劉奶奶。
劉奶奶，劉氏是隨夫姓，她的真實(shí)姓名沒(méi)有人知道。她結(jié)過(guò)兩次婚，前夫去世后，再嫁。沒(méi)過(guò)幾年，第二任老伴也撒手人間，留下一套大房子，她獨(dú)自生活。后來(lái)我得知她有個(gè)女兒，在濰坊，一年半載過(guò)來(lái)探望她一次，多半是小外孫放寒暑假的時(shí)候，但具體是哪個(gè)丈夫的女兒，沒(méi)人問(wèn)過(guò)。
每年過(guò)中秋時(shí)，院里的鄰居都喊她過(guò)去吃飯，她呢，好一口螃蟹、紅酒，扒起螃蟹手法嫻熟，一掰、二翹、三擰、四吸，吃得很是享受，吮得干凈、規(guī)整，沒(méi)有任何殘?jiān)蚶速M(fèi)，被掏空的蟹殼、蟹鉗像是收藏的藝術(shù)品，那架勢(shì)可與她做手工活相媲美。
聽(tīng)說(shuō)以前她在服裝廠當(dāng)過(guò)女工，一雙巧手做啥像啥，我表弟小時(shí)候的棉衣棉褲、單衣長(zhǎng)褲、吃飯的圍兜都是出自她的手，比賣的成品還好看，棉褲是背帶褲樣式，帶拉鏈的那種，既洋氣又御寒。她穿的衣服，包括拖鞋，也大多是自己做的。
如果說(shuō)有什么缺點(diǎn)，那就一個(gè)字，慢。她做起活兒來(lái)，三天五天是她，十天半月也是她，且不讓人打擾。
她家里擱一張大床，堆滿了各種布頭和針線，旁邊的縫紉機(jī)卻很少揭開(kāi)蓋頭，給人以陰沉沉的感覺(jué)，好像要發(fā)霉了一樣。
兩杯紅酒下肚，她的臉頰紅了一半，便打開(kāi)了話匣子，說(shuō)起以前的一些事。她慢條斯理地講，就像吃螃蟹的節(jié)奏一樣，一句一句都經(jīng)過(guò)時(shí)間的過(guò)濾，吐露出來(lái)的陳年往事也不枯燥，叫人跟著起起伏伏，一起遺憾和傷感。
我一度覺(jué)得，吃螃蟹的她與做手工的她判若兩人，有種讓人不敢直視她眼睛的威嚴(yán)，多少年后我才懂得，那是因?yàn)檎鎸?shí)。
過(guò)中秋，螃蟹上桌除了滿足味蕾、增添氣氛，還能引人開(kāi)悟。
《紅樓夢(mèng)》里的“螃蟹宴”絕對(duì)是曠世美筵，過(guò)去我看一次饞一次，現(xiàn)在看一次感動(dòng)一次。
這場(chǎng)螃蟹宴由史湘云做東，薛寶釵策劃，借著薛姨媽請(qǐng)客的東風(fēng)，再貼一點(diǎn)點(diǎn)錢，就把這場(chǎng)宴會(huì)辦得圓滿。李漁曾說(shuō)過(guò)，螃蟹的美味，“在我則為飲食中之癡情，在彼則為天地間之怪物矣”，所以《閑情偶寄》飲饌部肉食類目中篇幅最長(zhǎng)的是蟹。
桂花樹(shù)下，老少歡顏，開(kāi)席時(shí)鳳姐說(shuō)道：“螃蟹不可多拿來(lái)，仍舊放在蒸籠里，拿十個(gè)來(lái)，吃了再拿?！背酝炅耍麄冇镁栈ㄈ~兒桂花蕊熏的綠豆面子洗手。待家長(zhǎng)們走后，大伙兒才徹底放開(kāi)了耍。寶玉即興作了首《螃蟹詠》，激發(fā)了寶釵的靈感，步其后作詩(shī)：“桂靄桐陰坐舉觴，長(zhǎng)安涎口盼重陽(yáng)。眼前道路無(wú)經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃?！贝蠹遗陌附薪^，寶玉贊嘆道：“寫得痛快！我的詩(shī)也該燒了！”眾人對(duì)整首詩(shī)總評(píng)說(shuō)，“這是食螃蟹絕唱，這些小題目，原要寓大意，才算是大才，只是諷刺世人太毒了些?！?/p>
“皮里春秋”原為“皮里陽(yáng)秋”，出自《晉書·外戚傳·褚裒傳》，是說(shuō)褚裒這個(gè)人從不批評(píng)別人，只是把春秋褒貶藏在心里。曹雪芹借寶釵道出自己一以貫之的持守或立場(chǎng)——做人不要像螃蟹，橫行霸道、不走正途，又表里不一、虛偽作假。當(dāng)然，更深一層含義是寶釵對(duì)這個(gè)世界不以為然，只是不出惡言而已，這是君子的修養(yǎng)，也是儒家的正道，與陶淵明當(dāng)年“真風(fēng)告逝，大偽斯興”的感嘆異曲同工。
同樣的描述還有，黛玉和湘云在卷棚底下賞月，“只見(jiàn)天上一輪皓月，池中一輪水月?！薄吧舷?tīng)?zhēng)輝，如置身于晶宮鮫室之內(nèi)。微風(fēng)一過(guò)，粼粼然池面皺碧鋪紋，真令人神清氣凈?！痹谶@樣清輝如水的夜晚，黛玉想到了“事若求全何所樂(lè)”，湘云吐露出“就如咱們兩個(gè)，雖父母不在身邊，然也忝在富貴之鄉(xiāng)，只你我就有許多不遂心的事”之真言，黛玉答道：“何況你我是旅居客寄之人！”
無(wú)獨(dú)有偶，第76回賈府過(guò)中秋，史湘云和林黛玉離席去池塘邊聯(lián)句作詩(shī)，黛玉發(fā)現(xiàn)池中有個(gè)黑影，湘云笑道：“可是，又見(jiàn)鬼了。我是不怕鬼的，等我打他一下。”說(shuō)罷，她彎腰撿起小石片向池中打去。“只聽(tīng)那黑影里嘎然一聲，卻飛起一個(gè)大白鶴來(lái)，直往藕香榭去了。”湘云的光明磊落呼之欲出，展現(xiàn)出一個(gè)有趣的靈魂。但她終究沒(méi)有逃脫掉“湘江水逝楚云飛”的命運(yùn)，悲哉。
不難看出，曹雪芹三寫中秋，著墨蟹宴，是用熱鬧的場(chǎng)面反襯社會(huì)炎涼和人生短暫，或者說(shuō)用雅文學(xué)的精細(xì)描摹藏匿起人性與不堪，他的悲憫心在今天幻化為一輪祈福之月，那是天上人間最美好的寄托吧！
賞月、品蟹、吃月餅，乃過(guò)中秋的儀式，也是物質(zhì)生活豐裕的體現(xiàn)。
我并非愛(ài)蟹之人，卻獨(dú)獨(dú)貪戀螃蟹蒸熟了，手指“噓”著熱氣、嘶嘶哈哈揭開(kāi)蓋的時(shí)刻，那由內(nèi)而外鼓起的蛋白質(zhì)叫人兩眼放光、欲罷不能。
父親經(jīng)常說(shuō)，“吃什么螃蟹？弄得雙手騰不出空來(lái)。”可是，他仍會(huì)耐心地為我扒蟹肉，放進(jìn)蘭花瓷碗里，抬頭看著我吃。
這樣的時(shí)光一去不復(fù)返，唯有雙手合十，深深地懷念。
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