走過了春的明媚，夏的炙熱，還沒來得及多想便與秋不期而遇；遇見秋，我便想起了老家的一種特殊水果，一種城里吃不到的水果——八月炸。
八月炸，又名八月果、小八瓜、野香蕉，中藥名：預知子。也是一種富有營養(yǎng)而又美味的水果，只因在八月熟開裂而得名，一般在處暑以后特別多，果形似香蕉富含糖、維生素C和12種氨基酸，果味香甜、口感獨特，是一種無污染、純天然的綠色食品。
八月炸主要生長在密林危巖之間，五、六月開花結(jié)果，八月開始成熟，九月是成熟旺季；果成熟時為淡綠色，果成熟之后便變成紫紅色，沿著腹線自然炸開露出乳白色得果肉，圓潤鮮嫩、汁多香美、細嫩可口、口感獨特、余味綿長。
（未經(jīng)許可 不得轉(zhuǎn)載）
來源：襄陽文化旅游
記者：秦毓哲
編輯：景東 | 校對：趙蕾
責編：梁龍 | 審核：曾春滿
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