喝酒，在中國(guó)是最尋常不過的事兒了。

可如今市場(chǎng)上的酒實(shí)在是太多了，看的人眼花繚亂，價(jià)低的看不上，價(jià)高的肉疼，偶爾咬牙花了大價(jià)錢，居然是劣質(zhì)酒，一喝就上頭接著就斷片！

喝過南南北北的酒，如今不用輕易下口，也能分辨出來好壞酒了，只要多看上一看包裝，3看：

1、看原料，好酒原料表只有水和高粱、玉米等糧食作物。

2、看瓶身標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，GB/T20821和GB/T20822千萬(wàn)躲開。三

3、看瓶身工藝，好酒大多是固態(tài)法工藝。細(xì)細(xì)聞上一聞香型就大概知道這次有沒有掉坑里。

當(dāng)然，劣質(zhì)酒雖多，但是良心酒也還是不少，下面的這5種，品質(zhì)就不錯(cuò)。

1. 河南–寶豐酒

香型：清香型

作為“豫酒6金花”之一，“低度清香普及者”，當(dāng)年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一款名為“河南官?gòu)d高粱酒”的白酒榮獲甲級(jí)大獎(jiǎng)。隨后一度瀕臨破產(chǎn)，大起大落后，寶豐酒如今合作河南“良心企業(yè)”胖東來涅槃重生，

寶豐酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為主要原料，大曲是以小麥、豌豆制成的，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，口感和酒質(zhì)不改當(dāng)年，口感清香純正、綿甜柔口，很多喜歡清香型的酒友都愛不釋手，感興趣的朋友可以嘗嘗。

2. 四川–瀘州老窖特曲

香型：濃香型

瀘州老窖特曲作為川系濃香白酒的代表，也是平價(jià)百元當(dāng)之無(wú)愧的王者，原料是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯高粱，以小麥制曲，水使用的是龍泉井水和沱江水，采用傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法加上瀘州優(yōu)越獨(dú)特的地理位置，瀘州老窖渾然天成，酒質(zhì)一絕，口感醇和柔順，酒體豐滿圓潤(rùn)，單糧釀造出來的窖香純正，載譽(yù)天下，唯一的不足就是口感單一 ，厚度不夠，但仍不失為佳釀，還是很值得一品的，相信大家都已經(jīng)嘗過。

3. 貴州–風(fēng)云醬父

香型：醬香型

風(fēng)云醬父是今年醬香酒界的新銳，憑借出眾的酒質(zhì)在醬香酒中大放異彩，但很多人不知道的是，它可是“出身不凡”。

它的釀造人是茅臺(tái)廠原副廠長(zhǎng)，李興發(fā)唯一嫡系兒子李長(zhǎng)壽。

提起醬香酒，必提茅臺(tái)，提起茅臺(tái)，必提李興發(fā)。李興發(fā)在任茅臺(tái)廠副廠長(zhǎng)期間創(chuàng)造性的歸納總結(jié)了茅臺(tái)的三大典型體，改良了釀制工藝，改善了茅臺(tái)酒產(chǎn)率不高，酒質(zhì)不佳的困境，被稱為“醬香之父”。

李長(zhǎng)壽自小獨(dú)承父親的醬酒釀制和勾兌技藝，選用紅纓子高粱和大曲坤沙工藝，將百余道工序耗時(shí)一年釀成的基酒窖藏5年，隨后加入父親遺留的12年老酒進(jìn)行勾調(diào)，才有了這款風(fēng)云醬父，觀其色微黃透明，酒花綿密，細(xì)聞醬香濃郁突出，入口幽雅細(xì)膩，醇厚回甘，中端焦香，花果香交相呼應(yīng)，空杯留香持久。

4.湖北–白云邊

香型：馥郁香型

白云邊是前幾年和湖北朋友吃飯時(shí)喝的，聽說是湖北湖南一帶請(qǐng)客吃飯的必備酒，第一次“濃頭醬味”的風(fēng)格就十分明顯，濃香入喉，回甘醬香濃厚飽滿，十分奇特。很早以前也喝過兼香型白酒比較出名的一款口子窖，那個(gè)是聞起來是醬香芬芳，入口酒體醇厚，濃香風(fēng)格，兩款價(jià)格都差不多，但個(gè)人還是比較偏愛白云邊。嘗過白云邊的朋友有機(jī)會(huì)也可以試試安徽的口子窖，畢竟百人百酒。

5.湖南-武陵酒

香型：醬香型

曾經(jīng)紅極一時(shí)，與茅臺(tái)、郎酒共獲在上世紀(jì)80年代第五屆白酒大會(huì)金獎(jiǎng)，武陵酒酒體微黃透明，可以形成很好看的掛杯，選取川南的糯紅高粱為釀造原料，采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期貯存（3年以上）精心勾調(diào)而成。酒體澄澈，細(xì)細(xì)聞起來醬香濃郁且區(qū)別與茅系醬香，糧食香和大曲香明顯，層次豐富，自成一派，入口綿甜柔和，后勁有力，一滴如“液體黃金”般珍貴，很多老酒友都說這酒口感極佳。