廣西巴馬、江蘇如皋、浙江南?、新疆和田、廣西富川等所有的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)囟嗍歉晃寥?，?dāng)?shù)厝藗冄骸⒐趋?、頭發(fā)中的硒含量是普通人的一倍以上。中醫(yī)和西醫(yī)們同時(shí)認(rèn)定，人體硒多少直接影響壽命長(zhǎng)短和健康程度，硒被譽(yù)為“防癌良品”，有呵護(hù)高血壓、心腦血管等功效。
人體每天攝入硒量的標(biāo)準(zhǔn)為50~200ug。據(jù)中國(guó)科學(xué)院調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)缺硒省份高達(dá)22個(gè)，其中28%的縣市嚴(yán)重缺硒，中國(guó)大部分人口生活在嚴(yán)重缺硒環(huán)境中。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織指出：“膳食攝取硒是最理想的補(bǔ)硒方式”。
雞蛋中的硒是一種有機(jī)硒(硒蛋白)，是目前世界上已知的最好的硒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其吸收率高達(dá)80%，比無機(jī)硒(亞硒酸鈉)高1.6倍。吃富硒雞蛋對(duì)人身體也有幾大益處：
1.在飼養(yǎng)過程中將富硒飼料通過蛋雞自身的生命運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素，因此它可以降低膽固醇。
2.有機(jī)硒的吸收率高達(dá)80%，比無機(jī)硒高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、延緩衰老，也可以起到護(hù)肝的作用。
3.雞蛋中的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，可提高血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體代謝功能與免疫功能，富硒雞蛋更加強(qiáng)化，提高自身的免疫力。
4.更有利于兒童安全補(bǔ)硒，同時(shí)可以改善孩子的視力。
富硒雞蛋和普通雞蛋有哪些區(qū)別?
1.營(yíng)養(yǎng)成分不同
富硒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞蛋，其硒含量是普通雞蛋的4-5倍，膽固醇也低1倍多，經(jīng)常吃富硒雞蛋對(duì)人的身體健康很有好處。
2.口感不同
吃構(gòu)樹飼料長(zhǎng)大的雞所產(chǎn)下的構(gòu)樹蛋，煮熟食用，蛋味醇香，無腥味，而普通雞蛋的口感略帶蛋腥味。
3.富硒雞蛋是五零雞蛋
富硒雞蛋都是經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，零抗生素、零紅色素、零藥物殘流、零激素添加、零沙門氏菌，讓消費(fèi)者吃的更安全、更放心。
4.蛋清蛋黃不同
富硒雞蛋的蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低，而且富硒雞蛋的蛋黃顏色更深，呈橙紅色。
