深夜食堂，開到了我家小區(qū)門口 閱讀前請(qǐng)點(diǎn)擊“關(guān)注”，每天2篇職場(chǎng)文章陪你成長(zhǎng)哦。
作者|楊小米+Star 編輯| 小辰
來源|我和劉先生的日常
大家好，我是Star。
我們小區(qū)門口有個(gè)薛小胖串串?dāng)?，生意火爆?/p>
攤位也不大，臨街豎著一塊紅底白字的牌子，簡(jiǎn)單地寫著“薛小胖串串”五個(gè)大字。
可偏偏就是客源不斷，大家看在眼里，哪怕是不愛吃串串的心里都要尋思一下：“好吃嗎？怎么每天都這么多人？要不然哪天試一試？”
我就是抱著這個(gè)心理，來到了薛小胖串串店。
攤位只有一張長(zhǎng)方形的桌子，整潔簡(jiǎn)單，上面依次排開四個(gè)顧客吃的長(zhǎng)方形料鍋，分別是超辣的，中辣的，微辣的，不辣的，擼串的客人圍著桌子坐一圈，坐滿了，也就十來個(gè)人。
老板薛小胖，長(zhǎng)著雙銅鈴般的眼睛，壯壯的，虎背熊腰。
我對(duì)他的第一印象是這人很能打吧，長(zhǎng)得和尉遲恭似的，一副門神的樣子。
他三十歲左右，扎一個(gè)小辮。
雖自詡為小胖，其實(shí)是個(gè)大胖子。他一般在攤子上居中站立，負(fù)責(zé)涮菜，收錢，和顧客聊天。
聊著聊著，薛小胖說起他和我們住在一個(gè)小區(qū)里。
2020年后，整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，我們這個(gè)城市經(jīng)濟(jì)也陷入低迷，很多公司倒閉了。
有些大國(guó)企也頂不住經(jīng)濟(jì)下行的壓力，開始裁撤員工，或者讓員工停薪留職，自己外闖市場(chǎng)。
薛小胖的單位經(jīng)濟(jì)效益不好，他就自己出來開店了。
“家里這么多口子人吃飯，總得想個(gè)辦法?！?/p>
薛小胖有一兒一女，一個(gè)上幼兒園，一個(gè)上小學(xué)。正是最歡騰的時(shí)候，吃串的時(shí)候，我見過這倆孩子好幾次。
倆孩子也胖乎乎的，和薛小胖一個(gè)模子刻出來的，性格也像，很外向健談，叔叔阿姨叫得親切。
我們小區(qū)的居民比較多，有好幾千人。住在小區(qū)里的人，大多是一個(gè)單位體系的，凝聚力比較強(qiáng)。
誰(shuí)吃到個(gè)好吃的，就口耳相傳。薛小胖串串因?yàn)槔习逍愿耖_朗隨和，串串干凈、料足，去的人越來越多。
說實(shí)話，涮串的火鍋底料味道都類似，街邊串串味道都差不多。薛小胖的店之所以喜歡的人多，是因?yàn)榇蠹胰コ缘牟粌H僅是串，還有一個(gè)個(gè)故事。
不知道大家有沒有看過一個(gè)電視劇叫《深夜食堂》，薛小胖就像開了一個(gè)深夜食堂故事會(huì)。
這一個(gè)一個(gè)故事有時(shí)是薛小胖講述他人的，有時(shí)是薛小胖自己的經(jīng)歷，都體現(xiàn)了他為人處世的態(tài)度。
01
慈悲的小胖
有一天，薛小胖正站在中間給大家涮菜，和大家聊天，一抬頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到收廢品的阿姨走來。
他突然特別緊張，連忙招呼正在串串的老婆：“快把東西收好，阿姨來了?！?/p>
大家不明所以，問他咋了。
薛小胖說起了一段經(jīng)歷。這個(gè)收廢品的阿姨和她的老公，有一次趁攤上忙，偷走了小胖兩箱貨。
薛小胖發(fā)現(xiàn)時(shí)，人已經(jīng)走遠(yuǎn)了。座中有人也認(rèn)識(shí)這對(duì)老夫妻，插話道：“他倆在附近太有名了，他們還去偷過人家養(yǎng)的雞。人家找到他家，他倆死活不認(rèn)?！?/p>
薛小胖報(bào)了警。警察很快就找到了撿廢品的老夫妻。當(dāng)警察帶著這一對(duì)偷東西的走進(jìn)警察局，倆人面對(duì)薛小胖，說的第一句話是：“要錢沒有，要命一條?！?/p>
警察把薛小胖叫到一邊：“小薛，我們也給這對(duì)老夫妻的子女打電話了。
他們子女都在外地，一聽父母干了這事，都不管。他孩子掛了我們電話。情況就是這么個(gè)情況，你看你要怎么辦？”
薛小胖一聽，說：“警察同志，我也不打算要回我的貨了。只是我那箱子里還有重要的單據(jù)，得拿回來。我去說吧。”
薛小胖對(duì)老夫妻說道：“東西我不要了，送你們了。我也不要你們的命。箱子里的單據(jù)給我，就幾張紙，對(duì)你們沒用，對(duì)我有用?！?/p>
老夫妻說：“東西早扔了，沒了。”
說到這里，他發(fā)出一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息：“遇到這種事，又能怎么樣呢？”
先前被偷東西的憤怒竟然一掃而光，取而代之的是可憐。
他憐憫這對(duì)老夫妻，這么老了無所依，要靠偷盜撿廢品為生，子女不孝，后半生還不知道如何。薛小胖和我們感嘆生活的不易。
在聽他講故事時(shí)，我們每一個(gè)人都和他的故事里面的人物發(fā)生了共鳴，變成了薛小胖或者老夫妻。
再遇到老夫妻，也只是說：“快收起來吧?！蔽覀兒退黄饑@息“遇到這種事，又能怎么樣呢？”
他對(duì)偷他東西的人都會(huì)有不忍之心。這件事之后，我認(rèn)識(shí)到薛小胖是一個(gè)有著慈悲心的人。
我繼續(xù)觀察他。孩子坐那吃串，突然叫一聲，他會(huì)擔(dān)心人家有沒有燙著。有孩子去摸他立的燈桿，孩子父母都沒注意，他擔(dān)心人家觸電。
他對(duì)衛(wèi)生的要求極高，無論餐桌上面還是餐桌下面都是一點(diǎn)臟東西不能有，洗菜的水倒進(jìn)下水道，垃圾打包帶走，輕輕地來，輕輕地走，不給環(huán)衛(wèi)工人增加額外的工作負(fù)擔(dān)。
這樣的人做的食物讓人放心。
02
勤勞的小胖
風(fēng)雨無阻薛小胖，嚴(yán)寒酷暑擋不住。
小胖基本每天都出攤，包括七月十五中元節(jié)的晚上。
小胖的老婆對(duì)顧客說：“我都說了，今天中元節(jié)，晚上出門吃東西的人少，要不然休息一天。可是薛**說出攤。你說他就不休息?！?/p>
小胖指了指離攤位很近的一群大爺。那群大爺天天在那里打撲克。六個(gè)打撲克的，十幾個(gè)圍著看的，也是風(fēng)雨無阻、嚴(yán)寒酷暑擋不住。
下雨下雪天，大爺們就鉆進(jìn)旁邊銀行的自助提款機(jī)屋子里打撲克。
小胖對(duì)他老婆說“你們看，大爺們都能天天堅(jiān)持，我們有什么不能？”薛小胖的老婆其實(shí)是一個(gè)非常吃苦耐勞的女人，一刻不停地坐在我們旁邊穿串。
她雖然嘴上埋怨薛小胖不休息，其實(shí)心里無比佩服薛小胖的堅(jiān)持，行動(dòng)上無比支持薛小胖。
聽完薛小胖的話，她就樂呵呵地坐回去穿串，一穿又是一晚上。這期間，她偶爾和顧客聊幾句，大部分時(shí)間埋頭穿串。
她是一個(gè)天天笑盈盈的女人，再苦再累臉上沒露出過疲態(tài)。
一個(gè)站一晚上，不停涮菜，一個(gè)一晚上彎腰穿串，這一對(duì)夫妻，在昏暗的燈光下兩相呼應(yīng)，留下一對(duì)勤勞夫妻的剪影。
他的攤上有幾個(gè)常客，仿佛也是配合著他的勤勞堅(jiān)持，每天到他那里打卡吃串。
薛小胖也努力創(chuàng)造好的條件讓大家堅(jiān)持去他那里，夏天，薛小胖租了一架工業(yè)大風(fēng)扇，冬天租了一頂透明的帳篷。大家跟著他風(fēng)雨無阻。
?？陀泻芏?，自己喜歡的串沒了，大家像在自己家里一樣，到箱子里，自己找出喜歡吃的，穿起來，交給薛小胖涮。
薛小胖這個(gè)勤勞的人把一群顧客也培養(yǎng)成了勤勞的顧客。
03
齊心協(xié)力的小胖一家人
大家現(xiàn)在講究個(gè)健康。但是現(xiàn)在的涮串大都是科技和狠活（添加劑），雖然饞的時(shí)候，大家過個(gè)嘴癮，但是對(duì)于健康的認(rèn)知，讓大家不免產(chǎn)生吃還是不吃的矛盾心理。
這些薛小胖都有尋思過，于是把點(diǎn)子動(dòng)到了老家爸媽的菜園子上。
薛小胖的爸媽住在附近的鎮(zhèn)上，有幾畝菜園子，每年在園子里種些自己吃的菜。
薛小胖在和大家的交流中發(fā)現(xiàn)大家對(duì)于新鮮的、自己種植的蔬菜需求量非常大，就試著把菜園子搬上了串桌。
沒想到這些菜一經(jīng)推出，火爆異常。
我尤其喜歡他家的南瓜。一根竹簽子上一般穿三塊南瓜。我能吃上七八串。這南瓜糯糯的，比平常南瓜甜一點(diǎn)，南瓜味更足。
有人喜歡他家的蘿卜，他家的蘿卜沒有那么辣，回口還有甘甜，一吃就能感覺出和平常菜攤上的不一樣。
大家坐到攤上，先是問問薛小胖今天上了什么自家種的菜，然后要求薛小胖涮上幾串菜。
好多人專門來這里涮菜。薛小胖的爸媽除了提供蔬菜，晚上還經(jīng)常到攤上幫忙穿串。你能看到薛小胖的爸媽傴著腰勞作的身影。
他們有的切菜，有的穿菜，手上總是忙個(gè)不停。雖然他們忙著，卻也聽著大家的反饋。
當(dāng)他們聽到大家點(diǎn)名要吃某個(gè)菜，要吃很多菜的時(shí)候，臉上就樂開了花。一種勞動(dòng)成果被人認(rèn)可的滿足感油然而生。
后來，有朋友來我家做客，路過小區(qū)門口，都會(huì)驚訝地問一句：“這家串串店怎么那么多人？好吃嗎？”我都會(huì)自信地回答：“你去嘗嘗就知道了?！?/p>
這樣有意思的街邊串店，這樣有意思的人，你身邊有嗎？有的話，大家都說來聽聽。
楊小米：自媒體【遇見小mi】創(chuàng)始人，《行動(dòng)變現(xiàn)》一書作者，心理學(xué)科班出身，定居在上海的山東人，3年從普通職員到市場(chǎng)總監(jiān)，并創(chuàng)業(yè)，分享職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)故事
楊小米：自媒體【遇見小mi】創(chuàng)始人，《行動(dòng)變現(xiàn)》一書作者，心理學(xué)科班出身，定居在上海的山東人，3年從普通職員到市場(chǎng)總監(jiān)，并創(chuàng)業(yè)，分享職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)故事
