大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的食物吧，那么你了解酸棗糕嗎？酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，嫩糯細(xì)膩，口感較好。 野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營(yíng)養(yǎng)健康食品。下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解酸棗糕怎么做好吃？酸棗糕的簡(jiǎn)單做法吧！

酸棗糕怎么做好吃？

準(zhǔn)備食材：酸棗適量，紫蘇葉，紅辣椒，鹽，白糖

1、新鮮的酸棗洗凈，放入開(kāi)水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。

2、將酸棗放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核，酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。

3、將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。

4、新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。

5、將晾干的紫蘇葉切碎，然后將新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。

6、根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖，拌勻。（糖多后期曬干所需要的時(shí)間會(huì)久些）

7、把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜，放到太陽(yáng)下曬4－7天，其間要翻面，曬至沒(méi)水份為止。

8、曬干后的酸棗糕可以切成各種形狀，然后就可以保存起來(lái)隨時(shí)享用了。

酸棗糕的簡(jiǎn)單做法

1、把酸棗洗干凈，然后放到水滾滾開(kāi)的鍋里燙一會(huì)，好剝皮。

2、把酸棗剝皮。

3、把剝了皮的酸棗放在一個(gè)桶里，用兩根大竹筷用力打酸棗，要使勁攪拌酸棗，把酸棗的果肉和酸棗核自然而然的就分開(kāi)了。

4、然后在純酸棗肉里放入蜂蜜、桂花。

5、放在簸箕里晾曬，可以弄成塊狀，亦可以弄成餅狀。

吃酸棗糕有什么好處？

酸棗的果肉味酸，能夠有效治療食積、飽脹，開(kāi)胃健身的功效非常顯著，還能幫助醒酒。用酸棗的果肉制成的酸棗糕的功效同樣也非常多，主要也體現(xiàn)在以上幾點(diǎn)上，食用酸棗糕還能安神養(yǎng)心等，對(duì)于失眠癥患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。下面我們一起來(lái)詳細(xì)看看酸棗糕的功效具體有哪些！

1、鎮(zhèn)靜安眠：酸棗果肉性平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)中益氣等功效，可以治療心悸、失眠、盜汗等多種病癥。失眠的人們適量食用酸棗糕能夠?qū)幮陌采?，?zhèn)靜催眠。

2、益氣健脾：常吃酸可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。酸棗糕是酸味食品中相對(duì)健康的一種。

3、美容養(yǎng)顏：酸棗本身就是一種養(yǎng)顏佳果，富含大量的維生素B，可以促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，面部皺紋平整，達(dá)到滋潤(rùn)肌膚、益顏美容的功效。

4、提高免疫力：近年來(lái)，英國(guó)學(xué)者在對(duì)虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn)，凡是連續(xù)按時(shí)吃酸棗的，其康復(fù)速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。

5、降低膽固醇：酸棗糕中含有豐富的維生素C，能夠有效降低膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。

6、壯骨：酸棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充足夠的鈣和鐵則能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

7、減肥瘦身：適量食用野生酸棗糕能夠降低血脂，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)消化，從而達(dá)到減肥瘦身的目的。