九江，三江之口，七省通衢，號(hào)稱江西的北大門，獨(dú)特的地理位置造就獨(dú)特的美食，一提到從小吃到大的食物那肯定少不了蘿卜餅、炒粉、洋糖果、蘿卜牛肉煎包、炸糍粑、豆粑、桂花年糕…..等等等等
01.蘿卜餅
是九江的傳統(tǒng)名吃，酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成。是當(dāng)?shù)氐奶厣琰c(diǎn)，就著清湯，水子沖蛋一并食用。
02.九江炒粉
聽(tīng)說(shuō)以前是用來(lái)當(dāng)菜的，后來(lái)就變成早點(diǎn)了，在九江這是街頭巷尾最常見(jiàn)的小食了。將米粉炒至8成熟，在加入配菜、生抽等調(diào)味品，而后快速翻炒。幾分鐘一碗熱騰騰的炒粉就做好了，米粉飄香，令人垂涎欲滴。
03.蘿卜牛肉煎包
許多地方都有生煎包，九江也不例外，九江這邊以牛肉蘿卜餡的為主，在油鍋里一剪，煎至底部焦脆，在用淀粉水一淋，大霧四起，蓋上鍋蓋。稍等片刻，香噴噴焦脆脆的生煎包就出爐啦。
04.洋糖果
用糯米粉和水揉搓成長(zhǎng)條狀，在將兩根糯米條并在一起在油鍋里炸，出鍋后裹上白糖，甜糯可口，是不少九江人的回憶。
05.韭菜盒子
薄薄的皮子里包裹著滿滿的韭菜餡料，炸的金黃，咬一口又香又脆!還是九江人心中的味道。
06.炸油糍
九江傳統(tǒng)美食之一，以面粉和豆腐為主材料，外酥內(nèi)軟很有味道。午后時(shí)分，來(lái)一個(gè)油糍，一杯茶，油糍已經(jīng)不單是一種食物，更是一個(gè)老九江人的口味習(xí)慣。
07.修水哨子
是九江修水的傳統(tǒng)名吃，是將芋頭紅薯粉加入適量香油攪拌成以軟而不沾手為宜。捏成小圓團(tuán)，包入餡料，外形包成上尖下圓，然后上鍋蒸熟。清香綿柔，入口即化。
08.艾米果
贛南的特色小吃之一，更富有季節(jié)性，清明時(shí)節(jié)是這種草長(zhǎng)得最好的時(shí)候，通常都是小孩子當(dāng)天摘到新鮮的艾葉草，當(dāng)晚就做。吃起來(lái)有一股濃濃的清香撲鼻。
09.粉蒸肉
九江名菜 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸、滋味豐富，食性溫和。粉蒸肉有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)五香味濃郁。
010.豆粑
有名豆絲，九江很多地方每年都要做豆粑，年前做，喜氣十足。是一件很隆重的事情，做好后還會(huì)切絲曬干保存。
011.米粑 (餃子粑)
都昌米粑 曾被評(píng)為江西名小吃，外形像餃子，但皮用米粉捏制而成，薄薄的米粉皮包上各種餡。上鍋蒸熟后，香氣撲鼻，晶瑩剔透，透過(guò)表面還能隱隱看到里面的餡，別提有多香了!
012.九江茶餅
是江西四大糕點(diǎn)之一，色澤金黃，小而精致，素有薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。
013.山藥燉排骨
也是九江的老湯了 山藥中含淀粉，脂肪和蛋白質(zhì)。極易消化加上排骨小火慢燉，能有效改善體質(zhì)虛弱，消除疲乏。增加抵抗力。
014.東坡肉
九江永修一帶的酒席上的第一道菜，必為東坡肉，肉酥糯可口，肥而不膩，汁濃味醇。加上稻草的清香，真是別有一番風(fēng)味。
015.廬山石雞
九江廬山的傳統(tǒng)特色美食，十大贛菜之一。廬山石雞是一種生長(zhǎng)在陰澗巖壁洞穴中的蛙類，又名赤蛙。廬山石雞色澤深黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，口味甚醇。
這15種美食你都吃過(guò)了么?
