上班時(shí)候吃過(guò)很多次這樣的炒面，又便宜又飽腹，里面的豆芽脆脆的超有口感。 許多年不吃了，還挺想念，給我的家人們做一下，從老到小都非常喜歡，關(guān)鍵又特別的快手，10分鐘一鍋出。
用料
- 超市蒸好的面條 適量
- 食用油 20克
- 水 適量
- 雞蛋 1個(gè)
- 洋蔥 半個(gè)
- 豆芽 適量
- 生菜 4片
- 胡蘿卜 半根
做法步驟
1、準(zhǔn)備配菜：綠豆芽，洋蔥和胡蘿卜絲，生菜切絲。
2、碗里準(zhǔn)備2勺生抽，一勺老抽。
3、超市里賣(mài)的專(zhuān)門(mén)炒面的面條，這種蒸好過(guò)的，可以直接下鍋炒，夜市攤上都是用這種。
4、雞蛋劃散。
5、配菜加入，翻炒至斷生就可以，不然接下來(lái)影響口感。
6、下入面條。
7、倒入料汁，翻拌均勻。 加入鹽，雞粉，翻拌均勻。
8、放入生菜翻炒。
9、撒入孜然粉，辣椒粉。
10、一股夜市炒面的熟悉味道撲面而來(lái)。
11、這一筷子料是十足。
12、非常好吃，你一定要試。
小貼士
蔬菜不要炒很久，軟爛沒(méi)口感。
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