莧菜是我們經(jīng)?？梢钥吹降囊环N蔬菜，經(jīng)常莧菜會讓葉子和梗子一起炒，但是很多時候，因為葉子很容易熟，梗子不易熟，所以在炒好之后，口感可能就會不一，或者是葉子熟了，梗子沒熟，又或者是梗子熟了，葉子炒太爛了。真是個令人苦惱的問題。其實不妨將葉子和梗子分開來炒，這樣就不存在這個問題了。
這道莧菜梗子炒肉就是用莧菜梗子加上豬肉炒制而成的一道菜肴，莧菜梗子吸收了豬肉的美味吃起來青嫩而有味，非常的不錯，并且做法也很簡單呢。
莧菜梗子炒肉的做法教程：
1、莧菜摘去莧菜葉，取莧菜梗子切段，肉和姜切絲。
2、油燒熱后放入豬肉炒勻后，再放進(jìn)莧菜梗子。
3、放鹽將菜梗子炒熟，淋上生抽，調(diào)點味精炒勻即可裝盤。
成品圖：
莧菜梗子炒肉的美味小竅門：
1、全程大火快炒。
2、也可以放點蠔油增鮮。
莧菜梗子炒肉的做法介紹到這里就結(jié)束了，很簡單的做法，很簡單的家常菜，這樣一道菜肴是米飯最好的搭檔，讓你吃得飽飽的，不妨一試。
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