又是一年夏至節(jié)氣到來時(shí)，我們遇見夏至要吃什么美食呢？夏至的美食有很多，但是不同地方有不同美食，那么臺州夏至吃什么傳統(tǒng)食物？臺州夏至吃的特色食品有哪些呢？想知道臺州夏至吃哪些美食，就來瞧瞧小編的介紹吧。

臺州夏至吃什么傳統(tǒng)食物

“夏至不吃羹，走路癟塔塔”羹又稱扁食、湯包，在臺州三門，扁食是夏至不可或缺的一種美食哦。臺州的部分地方，也有夏至吃漾糕的習(xí)慣。

“冬至餃子，夏至面”在北方，夏至是要吃面的呢！如今很多習(xí)俗都是互通的，臺州的小伙伴，你夏至吃面嗎？

“石蓮糊”是臺州當(dāng)?shù)氐姆窖?，簡單的可以理解成涼草凍或是涼粉。去老牌冷飲店吃一份冰涼清爽的“石蓮糊”，整個(gè)人都透心涼。

每到夏天，大街小巷就會出現(xiàn)賣桃漿的小販，“桃漿，串串香”這樣悠長的吆喝聲，綿延一夏，臺州人習(xí)慣夏日里熬一鍋桃漿，放在冰箱里冰著，供家人解暑。

臺州夏至吃的特色食品有哪些

烏飯麻糍

五月的臺州似乎才剛剛立夏，夏日的第一道美食來啦！農(nóng)歷四月初八，牛生日。在臺州，有吃烏飯麻糍的習(xí)慣。老人總說“吃了烏飯糕，蚊子不會咬”。

洋糕

屬于夏季的清涼美食，由大米，蔗糖，水三種原料經(jīng)過多道工序制作而成，乳白色的圓形，撒上白芝麻，入口香甜柔嫩。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，味道清爽嫩口，驅(qū)暑潤燥。

柴葉豆腐

你見過綠色“豆腐”嘛？這是來自大山里的美味。形似豆腐而得名。由一種叫豆腐柴的葉子制作而成的，豆腐柴有清熱解毒功能，由此制作的柴葉豆腐不僅是消暑佳品，更是難得的美味。

楊梅

臺州人的夏天怎么可以沒有楊梅！從六月開始，那酸甜的味道承包了整個(gè)初夏。記憶中，家家戶戶都會浸楊梅酒，偶爾偷嘗一顆，酸甜中多了些許辣辣的酒味。

洋菜膏

洋菜膏，又稱涼菜膏，以洋菜為原料。這碗土飲是夏日解暑的佳品。抱著一碗洋菜膏，澆上糖水，滴上薄荷，注上蜂蜜，放入口中，滑嫩清涼。

青草糊

這碗黑乎乎的青草糊雖然和龜苓膏撞臉了，不過它可是臺州最接地氣的解暑飲品之一?！扒嗖莺笔桥_州當(dāng)?shù)氐姆窖?，可以理解為涼草凍或是涼粉?/p>

夏至

石蓮糊

石蓮糊又稱“石蓮豆腐”，雖然和洋菜膏略微相似，不過它是以石蓮籽為原料的。呈果凍狀，吃時(shí)，依照喜好加上蜂蜜、薄荷，撒上芝麻等，攪拌一下，夏日土飲就誕生啦！

桃漿

每逢夏日，“桃漿，串串香”的吆喝聲響徹大街小巷。桃漿性微涼，清涼去火，一般家里都會熬上一鍋，放入冰箱，供家人解暑。也可以放一些西瓜、奇異果等水果，味道很特別。

八寶飯

在臺州，八寶飯可是夏日必備的甜品。這個(gè)由糯米飯蒸出的美食，撒上葡萄干、花生碎、水果等，澆上牛奶、煉乳，就成了臺州人難以忘懷的夏日味道。

姜汁調(diào)蛋

老話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，臺州人是愛極了這生姜。姜汁調(diào)蛋更是心頭好。核桃、姜汁、蛋、紅糖，不同的季節(jié)，味道似乎都不太一樣。

灰青糕

這大概是屬于臨海人的夏日記憶，甜甜的味道中，透著淡淡的青草香，只是這味道漸漸的只能在回憶里品嘗了。如今基本是找不到它的身影了。不過在七月半這一天，或許可以見到哦！

小龍蝦

夏天，你能抗拒小龍蝦嗎？這亦是臺州人夏日必不可少的美食之一。尤其是夜晚的大排檔，幾乎每桌都會有它的身影。