夏至是夏天的節(jié)氣，一般出現(xiàn)在6月下旬時(shí)間，那么，夏至有什么風(fēng)俗和講究呢？想知道夏至的傳統(tǒng)風(fēng)俗是什么，就來(lái)瞧瞧小編的介紹吧。
夏至有什么風(fēng)俗和講究
1、食面
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下，凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都賣得不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。
2、吃狗肉
一些地方還流傳夏至食狗肉的習(xí)慣。吃狗肉能強(qiáng)壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強(qiáng)抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。
夏至這天，在陽(yáng)江的一些鎮(zhèn)上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，往日的豬肉攤檔，大部分掛起了狗肉，只有小部分?jǐn)倷n豬肉狗肉一起賣。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理人員稱，平日里這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能銷售四十頭以上的豬肉，而今天是夏至日，作為主要肉食的豬肉上攤只有十多頭，上午還沒(méi)看到牛肉上攤，原因是當(dāng)?shù)厝罕娒磕晗闹脸怨啡庖殉上鄠鞒闪?xí)?！皰熵i頭，賣狗肉”，成為夏至廣東陽(yáng)江地區(qū)肉菜市場(chǎng)一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
3、祭神祭天
在古代，夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都要舉行隆重的祭神儀式，以祈求消災(zāi)年豐。除了祭祀外，朝廷還用歌舞禮樂(lè)的方式，祈祝國(guó)泰民安。到了宋代，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。而遼代時(shí)婦女則互贈(zèng)粉脂囊，用來(lái)除去身上的汗?jié)n味。
朝廷對(duì)夏至如此重視，民間也不例外。每逢夏至日，各地農(nóng)民則忙著祭祀神靈，名曰“祭天”，以祈求風(fēng)調(diào)雨順。這祭天也南北有別，北方人多求雨，以防干旱；南方人多求晴，防止?jié)碁?zāi)。時(shí)至今日，許多地區(qū)仍然保留了夏至日祭天的習(xí)俗。
4、忌諱剃頭理發(fā)
這是在清朝時(shí)期的一項(xiàng)習(xí)俗禁忌。據(jù)《清嘉錄》記載，“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”也就是是說(shuō)，在夏至日這個(gè)特殊的日子，要按時(shí)起居，不準(zhǔn)口出誑語(yǔ)罵人，當(dāng)然也不要剃頭理發(fā)。據(jù)說(shuō)，夏至日剃頭理發(fā)會(huì)破運(yùn)。
5、忌有雷雨
在民間，尤其對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏熱?！边@對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)家人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是干旱還是伏熱，都是會(huì)影響農(nóng)作物的收成的。所以，在舊時(shí)，人們希望在夏至里別打雷、別下雨。
夏至的傳統(tǒng)風(fēng)俗是什么
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详?yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
食夏至餅
在古代，夏至之時(shí)農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時(shí)還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈(zèng)。
吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！惫湃顺赃^(guò)餛飩之后，開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長(zhǎng)，身強(qiáng)力壯。
夏至節(jié)
夏至和冬至一樣，屬于中國(guó)民間重要的節(jié)日，古時(shí)稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。清代之前的夏至日曾全國(guó)放假，回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載：“夏至之日始，百官放假三天。”
夏至稱人
在古代，夏至日稱人，以驗(yàn)肥瘦，可求吉利，故古時(shí)夏至稱人習(xí)俗，表達(dá)了古人祈求美好的強(qiáng)烈愿望。
給牛改善伙食
夏至這天，古時(shí)還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會(huì)在夏至日煮麥仁湯喂牛，據(jù)說(shuō)牛喝了身體壯，能干活，不流汗。
吃補(bǔ)食習(xí)俗
農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入犬天，此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。古時(shí)民間便開始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，古代官府也停止辦公事。
互贈(zèng)消夏之物
夏至日，古代婦女有互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽(yáng)雜俎·禮異》載：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！鄙?，借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈(zèng)送，來(lái)消暑避伏。
