水果產(chǎn)業(yè)是云南省農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是全省推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。推動云南水果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，是進(jìn)一步提升我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。2022年1月~2022年7月，唯恒團(tuán)隊先后對昭通昭陽區(qū)（蘋果）、玉溪新平（冰糖橙）、麗江永勝（沃柑）、普洱孟連（牛油果）等水果主產(chǎn)區(qū)開展實地調(diào)研，與昆明農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司、昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司（昭陽紅）、云南省玉溪市高原甜橙有限責(zé)任公司（高原王子）、云南綠銀農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè)開展了深度交流，現(xiàn)就調(diào)研及訪談交流中發(fā)現(xiàn)的問題提出思考建議，供參考。
一、云南省水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展存在的主要問題
通過調(diào)研我們了解到，當(dāng)前我省推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展還存在以下突出問題和短板，需要引起重視。
（一）生產(chǎn)種植的組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低。
一是水果產(chǎn)地組織化發(fā)展程度較低。各產(chǎn)區(qū)基本都建立了“龍頭企業(yè)+合作社+種植戶”的聯(lián)合體發(fā)展模式，但缺乏行之有效的運(yùn)營管理手段，導(dǎo)致聯(lián)合體形式大于實質(zhì)，經(jīng)營主體各自為政，種植品種不統(tǒng)一，品類難以形成規(guī)模化優(yōu)勢，導(dǎo)致果品供應(yīng)穩(wěn)定性不足。
二是缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的種植技術(shù)支撐體系。在果園建園、苗木選擇、栽后管理、投入品使用、病蟲害防治、采摘管理等環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化支撐體系，因此導(dǎo)致最終果品質(zhì)量參差不齊，優(yōu)質(zhì)商品果占比很低，整體效益較差。
（二）產(chǎn)地采后加工服務(wù)能力弱。
一是產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后。大多數(shù)水果主產(chǎn)縣域在果品分選加工、倉儲保鮮、冷鏈物流、包裝發(fā)貨等產(chǎn)地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上推進(jìn)緩慢，果品供應(yīng)鏈“最先一公里”投資不足，社會資本投資積極性不高，庫容缺口大，果品采后損耗高，訂單處理能力弱。
二是缺乏專業(yè)化的分級分選等產(chǎn)地服務(wù)運(yùn)營團(tuán)隊。在部分已經(jīng)投建水果產(chǎn)地分選、倉儲等初加工基礎(chǔ)設(shè)施的地區(qū)，由于缺乏專業(yè)化的運(yùn)營管理人員，導(dǎo)致管理運(yùn)營不到位，設(shè)施利用率低。
（三）品牌建設(shè)及管理不足。
一是區(qū)域品牌建設(shè)缺乏系統(tǒng)性和持續(xù)性，多數(shù)區(qū)域公共品牌建設(shè)多以完成項目為目的，建設(shè)缺乏系統(tǒng)性和持續(xù)性，導(dǎo)致無法形成品牌特色及品牌影響力。
二是區(qū)域品牌授權(quán)及使用管理混亂，各個產(chǎn)區(qū)均有冒用、亂用、盜用等違規(guī)行為不時發(fā)生，嚴(yán)重?fù)p害區(qū)域品牌形象；
（四）產(chǎn)業(yè)治理及服務(wù)體系建設(shè)落后。
一是缺乏有效治理體系。產(chǎn)區(qū)主管部門缺乏對從產(chǎn)業(yè)全過程各個要素有效管理手段，導(dǎo)致政策靶向性不足，無法達(dá)到高效的產(chǎn)業(yè)資源配置。
二是服務(wù)手段落后。多數(shù)產(chǎn)區(qū)仍以單點式服務(wù)站和技術(shù)人員現(xiàn)場服務(wù)等形式組織工作，信息聯(lián)動不足，盲區(qū)較大，產(chǎn)銷旺季的信息擁堵和服務(wù)癱瘓較常見。
二、有效促進(jìn)云南水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的思考
近年，云南已成為水果行業(yè)公認(rèn)的“果業(yè)天堂”，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及RCEP的落地，為云南水果行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。建議依托云南區(qū)域特色，立足云南特色優(yōu)勢品類及產(chǎn)區(qū)資源，以產(chǎn)地供應(yīng)鏈優(yōu)化為核心，創(chuàng)新發(fā)展模式，搭建新平臺，應(yīng)用新技術(shù)，全面推動云南水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。
（一）以提質(zhì)增效為核心，推動水果產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
一是推動產(chǎn)地種植提升工程建設(shè)，有序推進(jìn)科學(xué)種植體系，夯實果品源頭品質(zhì)。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用及技術(shù)優(yōu)勢，建立政府、龍頭企業(yè)、種植戶、技術(shù)服務(wù)商等多方合作機(jī)制，聯(lián)合打造標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，通過示范基地建設(shè)，探索形成多方聯(lián)合體合作運(yùn)營管理機(jī)制及標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)體系。
二是推動產(chǎn)地服務(wù)生態(tài)打造工程，以產(chǎn)地果品供應(yīng)能力提升為核心，建立產(chǎn)區(qū)分選、包裝、倉儲、物流等基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)體系及人才團(tuán)隊，以市場需求為導(dǎo)向建立果品分級標(biāo)準(zhǔn)體系，提升水果從農(nóng)產(chǎn)品到水果商品的轉(zhuǎn)化能力。
三是推動區(qū)域公共品牌強(qiáng)化工程，進(jìn)一步強(qiáng)化區(qū)域公共品牌管理，建立品牌運(yùn)營長效機(jī)制及授權(quán)管理機(jī)制，以區(qū)域品牌建設(shè)及管理推動果品市場規(guī)范化管理。
四是推動產(chǎn)業(yè)治理現(xiàn)代化工程，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)治理現(xiàn)代化建設(shè)，以統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)監(jiān)管及服務(wù)一體化為核心，推動產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)各要素的高效協(xié)同。
（二）以產(chǎn)數(shù)深度融合為核心，推動水果產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)
一是建設(shè)面向全省水果產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化新基建平臺，推動水果實體產(chǎn)業(yè)與數(shù)字化深度融合。充分整合現(xiàn)有“云果產(chǎn)業(yè)大腦”等基礎(chǔ)平臺，共享云平臺、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈平臺等基礎(chǔ)底座，降低全省水果產(chǎn)業(yè)鏈各主體的數(shù)字化接入和使用成本；
二是推動特色水果產(chǎn)區(qū)政府、龍頭企業(yè)聯(lián)合建立水果產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，圍繞特色水果，將數(shù)字化技術(shù)與種植、分選加工、銷售等環(huán)節(jié)充分融合。通過互聯(lián)網(wǎng)將相互隔離的一、二、三產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)打通，形成完備的產(chǎn)業(yè)鏈，推動全產(chǎn)業(yè)升級。
三是推動政府產(chǎn)業(yè)數(shù)字化治理體系建設(shè)，進(jìn)一步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)服務(wù)的現(xiàn)代化與在線化，構(gòu)建以數(shù)據(jù)驅(qū)動的產(chǎn)業(yè)監(jiān)管、服務(wù)及決策支撐體系。
（三）補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，加大重點環(huán)節(jié)政策扶持力度
一是鼓勵優(yōu)勢品種引入及高標(biāo)準(zhǔn)示范基地建設(shè)。圍繞柑橘、蘋果等傳統(tǒng)優(yōu)勢果種，以及牛油果、藍(lán)莓等新興優(yōu)勢品種的種植區(qū)域和主體，開展優(yōu)勢品種引入及種植標(biāo)準(zhǔn)示范推廣等工作，從源頭提升果品品質(zhì)。
二是鼓勵產(chǎn)地服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施及人才團(tuán)隊建設(shè)，在各類配套政策等方面給予支持，實現(xiàn)產(chǎn)地更高效、更穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)能力。
三是鼓勵產(chǎn)業(yè)與數(shù)字化深度融合，鼓勵經(jīng)營主體及主管政府在種植、加工、分銷等環(huán)節(jié)開展數(shù)字化改造，全面推進(jìn)“數(shù)字云果”體系建設(shè)。
