旅游這個(gè)事一直被我們中國(guó)人所熱愛(ài),除開節(jié)日會(huì)迎來(lái)出行的高峰期,平時(shí)也會(huì)有很多人結(jié)伴旅行。就比如最近空閑的趙先生,帶著趙大爺出門自駕游,可讓趙大爺十分快樂(lè)。
為了避暑以及感受自然文化環(huán)境,趙先生帶著父親來(lái)到了位于貴州省黔東南地區(qū)有名的西江千戶苗寨,這個(gè)地方由十幾個(gè)依山而建的村寨所相連,四面環(huán)山,層巒疊嶂。
作為一個(gè)5A級(jí)景區(qū),那自然人文環(huán)境可真是沒(méi)得話說(shuō),來(lái)到之后,所見(jiàn)的風(fēng)景都甚是優(yōu)美,本來(lái)兒子定好了各個(gè)景區(qū)的門票,準(zhǔn)備帶著父親好好游玩,可隨著倆人旅程中這三款酒的出現(xiàn),趙大爺表示后面的景區(qū)不愿再去,只想每天吃點(diǎn)小菜來(lái)兩杯,欣賞一下外面的風(fēng)景即可。
即使兒子表示門票都已定好不能再退,趙大爺已經(jīng)不為所動(dòng),無(wú)奈兒子已經(jīng)表示,門票錢只能白費(fèi)了,那到底這些酒如何美味,才絆住了趙大爺游玩的步伐,我們來(lái)一一講述。
一、攔門酒
貴州苗族人一般接待進(jìn)寨的客人都會(huì)使用攔門酒,這個(gè)酒也是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名,廣泛流傳的迎客禮儀。
主要以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米、野果、山泉所釀制,又稱“糯米酒”,入口醇厚,回香持久,一般男士喝的比較多,聽說(shuō)進(jìn)寨時(shí)喝的越多,苗族人就會(huì)越高興,這可是讓趙大爺豪飲了好幾碗,別看上了年紀(jì),幾十年的酒量可不是白吹的。
二、民族華釀
這款酒雖說(shuō)在美酒盛行的貴州省不出圈,但在當(dāng)?shù)剡€是十分受人喜歡,在外面飯館吃飯時(shí),趙大爺被老板推薦喝了民族華釀,喝完之后還吆喝著讓兒子買點(diǎn)回去。
別看這款酒才百元左右,但它的品質(zhì)可真沒(méi)話說(shuō)。其釀造人茅臺(tái)大師“馮小寧”可十分專業(yè),先是采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯紅高粱和小麥為主,再結(jié)合傳統(tǒng)的釀造工藝,使用大曲坤沙固態(tài)發(fā)酵,再結(jié)合高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫餾酒的方式,使酒的口感達(dá)到最佳。
所以該酒喝起來(lái)十分醬香濃郁,口感溫和醇厚,一點(diǎn)也不刺激,而且入口綿密甘甜,絲滑順暢,喝完之后滿嘴留香,雖說(shuō)是醬香白酒,但喝完不怎么上頭,可讓趙大爺十分享受。
三、苗佳釀
苗佳釀也是本地一款特色酒,又稱“苗家米酒”,已經(jīng)在當(dāng)?shù)赜袔装倌隁v史了,它將苗家文化和釀酒技術(shù)相結(jié)合,使這款酒帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)情況,為發(fā)展做了很大的貢獻(xiàn)。
它以糯米為主,經(jīng)過(guò)洗凈,蒸熟,放涼,伴曲,發(fā)酵等等十幾種工序生產(chǎn)而成,該酒顏色呈淡米色,口感綿柔凈爽,入口香氣四溢,醇厚細(xì)膩,回味甘甜。不得不說(shuō),讓人喝完還想喝。
可別看這三款當(dāng)?shù)鼐撇黄鹧?,趙大爺在喝完之后都不知道該選哪個(gè),恨不得都天天各來(lái)上兩口,本身在家里都限制他飲酒,這趟出來(lái),他可是喝了個(gè)十分滿足。
雖說(shuō)沒(méi)有玩得很盡興,但只要趙大爺開心就行,不過(guò)苗寨的文化風(fēng)情很是熱鬧,趙先生決定以后有時(shí)間約上幾個(gè)好友再來(lái)旅行。那個(gè)時(shí)候,他肯定不會(huì)錯(cuò)過(guò)一草一木,定要好好享受自然風(fēng)光。