蓮霧是原產(chǎn)于馬來(lái)西亞等熱帶地區(qū)的一種特有水果，近幾年才引入到中國(guó)境內(nèi)，現(xiàn)在雖然在各大城市的水果市場(chǎng)上都能看到它，但是人們對(duì)這種水果的了解和認(rèn)識(shí)并不多，有些人根本不知道蓮霧該怎么吃。
一、水果蓮霧可直接食用
水果蓮霧最簡(jiǎn)單方便的食用方法，就是把它清洗干凈以后直接食用，這種水果的水分含量特別高，而且有水果的特有香氣，蓮霧味道清甜可口，具有清涼解渴的重要功效，人們直接食用以后不但能口味到它的獨(dú)特風(fēng)味，也能起到開(kāi)胃和幫助消化的重要作用。
二、蓮霧沙拉盅
1、用料：苦瓜一根，西芹兩百克，蘆筍一百克，蝦仁一百克，蓮霧三到四個(gè)，沙拉醬適量。
2、把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水里面浸泡十五分鐘左右，取出備用，把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透后撈出備用。
3、把蓮霧去掉頂部的三分之一，并把里面挖空再把準(zhǔn)備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中，最上層淋上適量的沙拉醬，自制蓮霧沙拉盅就制作完成可以食用了。
三、牛奶蓮霧汁
1、用料：新鮮蓮霧兩個(gè)，牛奶兩百克。
2、把新鮮蓮霧清洗后去掉外皮和果核，并切成小塊放在榨汁機(jī)中取出果汁，倒入到杯子里面再把準(zhǔn)備好的牛奶加入調(diào)勻就可以飲用了，這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用，經(jīng)常喝可以提高身體的自多免疫功能。
四、炒著吃
蓮霧雖然是水果，但是，也可以當(dāng)成菜吃。將蓮霧清洗干凈之后，用刀子切成薄薄的小片，再把蓮霧放到鹽水里面，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。將黃瓜、蘿卜洗干凈之后，切成片。在鍋?zhàn)永锛佑?，將蓮霧和黃瓜、蘿卜放到一起翻炒，大約幾分鐘之后，加入食鹽、醋等調(diào)料就行。
五、蘸醬油吃
蓮霧營(yíng)養(yǎng)雖然豐富，但是，口感比較淡，雖然水分很多，但是，并不甜。在吃的時(shí)候，可以蘸著醬油吃，味道會(huì)更好。先將蓮霧洗干凈，再切成薄片，在上面撒適量的鹽，腌制十多分鐘，再用筷子夾著，蘸些醬油吃，既爽口，又能解暑。
