菠菜炒豬肝
食材：
豬肝、蔥姜、菠菜
做法：
1.蔥姜切好放入碗中，倒入水浸泡一會(huì)，豬肝切片反復(fù)清洗干凈放蔥姜水中浸泡15分鐘去腥。
2.翻出蔥姜水，挑去蔥姜，放一勺醬油、一勺淀粉、少許油抓勻。
3.碗中放半碗水、半勺醬油、一勺淀粉攪拌均勻。
4.鍋中燒水、水開后轉(zhuǎn)小火下豬肝15秒后撈出，鍋中熱油，下菠菜翻炒，再下豬肝翻炒片刻，最后倒入調(diào)好的醬汁，小火煮至收汁即可。
食材：
洋蔥、番茄、牛肉
做法：
1.洋蔥切絲、番茄切丁、牛肉薄片倒入一勺醬油、一勺淀粉、少許油抓勻備用。
2.熱鍋涼油下牛肉快速翻炒至變色，下洋蔥炒出香味。
3.另起鍋下番茄炒出汁，倒入洋蔥牛肉中翻炒收汁熟透即可。
食材：
排骨、南瓜、土豆、甜椒
做法：
1.排骨浸泡出血后放一勺醬油和姜片腌制20分鐘，土豆切小塊、南瓜切碎備用。
2.起鍋熱油下排骨炒至變色，放入南瓜碎炒軟，放入土豆翻炒片刻后倒入兩碗清水蓋蓋燜煮半小時(shí)，煮至湯汁濃稠，放甜椒收汁出鍋即可。
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