關(guān)于早餐吃什么,很多人都犯愁。不想起太早,又不想太麻煩,那么怎么做才能簡單省事還能兼顧營養(yǎng)和味道呢?
分享一款做法非常簡單的口袋餅,搟一搟,折一折,完全沒難度,比包子油條都要簡單,沒有廚房經(jīng)驗(yàn)的朋友也可以嘗試。內(nèi)里柔軟多層,夾上自己喜歡的配菜,可葷可素,營養(yǎng)自由搭配。吃法靈活,做法也隨意。可以提前做好,放在冰箱儲存。吃的時候熱一熱就好,省心省事,好吃又管飽。
三角口袋餅
【具體做法】
1,150毫升溫水中加入2克酵母、5克白糖。然后倒入250克面粉,攪拌成面絮,再揉成面團(tuán)。醒面5分鐘左右。
2,不用等待面團(tuán)醒發(fā),直接將面團(tuán)移到面板上,多揉一會將面團(tuán)揉光滑,再分成大小均勻的小劑子。
3,將面團(tuán)搟成小餅,表面刷一層薄油,再撒少許鹽、花椒粉調(diào)味。如果不喜歡,花椒粉可以不放,或者把花椒粉換成五香粉、椒鹽粉等等自己喜歡的味道。
4,將餅上下對折,然后表面再刷一層薄油,這次只刷半邊就好。
5,接著左右再對折,然后三角朝下,用搟面杖將其上下?lián){一搟,使其變成錐形。
6,將所有的面團(tuán)全部整理好,表面噴一些清水,再撒些黑芝麻按壓一下。蓋上保鮮膜,醒發(fā)十分鐘左右。
7,電餅鐺或者平底鍋預(yù)熱刷油,將餅放進(jìn)來,烙至餅皮金黃,內(nèi)部熟透即可出鍋。
稍稍冷涼,將餅打開看一下,一層一層就像一個個的口袋。咸香柔軟,直接吃就很美味。
里面夾上生菜、煎蛋、火腿、番茄醬,或者其它自己喜歡的配菜,一個營養(yǎng)又美味的餅夾菜就做好了。搭配一杯牛奶,早餐來一個,一上午能量滿滿。
飯飯小貼士
1, 這個小餅做起來很簡單,只是發(fā)面需要一些時間。如果是早上現(xiàn)做,可以用溫水和面,現(xiàn)在天氣比較熱,整好型之后等三五分鐘就可以下鍋烙。烙出的餅雖然沒有完全發(fā)好,但是半發(fā)面的依舊很柔軟。
2,可以一次性多做一些,將餅烙好,冷涼后用保鮮袋裝起來,放在冰箱,短時間冷藏,長時間就冷凍。再吃的時候放在微波爐或者電餅鐺里熱透就好,一樣柔軟好吃。作為早餐,省時省事。
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