越來越多的人關注自己的身體健康，養(yǎng)生之道也漸漸被大家所接受，用食療的方法來達到健康目的，是當下比較有效的一種養(yǎng)生方法。
采用中醫(yī)的治療方法，分辨自己是什么樣的體質，然后對癥下藥，就是中醫(yī)體質食療養(yǎng)生方法。
從中醫(yī)食療的角度上來說，豬肚肉脾經和胃經，對于脾虛食少、食欲不振，消化不良的人適合吃豬肚，通過滋補脾經和胃經，能夠提高脾胃的運化能力，進而緩解上述癥狀的作用比較明顯。
豬肚中的營養(yǎng)價值豐富，含有大量蛋白質，脂肪，膽固醇等成分，以及豐富的維生素A、維生素E等維生素和鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等微量元素，具有健脾胃、補充營養(yǎng)的作用。
民間有這樣一種說法“一個豬肚十副藥”，毋庸置疑，豬肚中的營養(yǎng)價值豐富，足以看出它在人們心中的地位。
之所以有這樣的說法，估計是當時中國的醫(yī)療條件還沒有發(fā)展的時候，豬肚確實給了人們很多的幫助?，F在醫(yī)療水平有明顯的提高，像身體瘦弱，虛弱，腹瀉，身體沒勁，積食，胃下垂，孕婦，小兒疳積等人，就非常適合多吃豬肚。
人們常說吃哪里補哪里，尤其是對于脾胃不好的人，可以嘗試用豬肚來煲湯喝，能夠起到養(yǎng)胃護胃的目的。
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常吃豬肚有什么好處？
1.益氣養(yǎng)胃
豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食?！侗静萁浭琛凡茫骸柏i肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益?！笨梢?，豬肚具有益氣養(yǎng)胃的功效。因此，無論是傳統(tǒng)中醫(yī)還是民間醫(yī)療，都將豬肚視為補益脾胃的佳肴。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。
2.補胎氣
根據清代食醫(yī)王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛羸者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。
3.補虛損
豬肚性溫，補虛損尤其對于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。可用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。若男子虛弱遺精，可將豬肚與帶心連衣紅蓮子煮熟后食用。
4. 治療缺鐵性貧血
豬肚有很好的預防和治療缺鐵性貧血的作用，豬肚作為動物的內臟，含有豐富的血紅素鐵，因此可以通過食用豬肚能夠為機體提供豐富的鐵元素，在預防和治療缺鐵性貧血方面，功效很好。
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切記3類人要少吃豬肚
1、濕熱痰滯內蘊的人應盡量少吃或者不吃豬肚，需謹慎使用。
2、患有高血壓和心臟病的患者也不適合吃。因為豬肚屬于內臟器官，里面含有較高的膽固醇，膽固醇過高就會給通過的血液造成壓力，從而引起血壓高。
3、感冒期間的人也不適合吃豬肚……
