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土豆到底能有多好吃?自己做做土豆小圓就知道啦!在孤獨(dú)的的美食家里面可是能讓叔瞬移的街頭美食哦。我們今天就來復(fù)刻還原一下。
你需要準(zhǔn)備的材料有:土豆1個(gè)(約350克),蛋液適量,玉米淀粉適量,芝士粉10克,鹽1克
把土豆改刀成小塊的樣子,隔水大火蒸熟。
等到土豆變得軟綿綿的時(shí)候,加入芝士粉和鹽,碾成土豆泥。
沒有芝士粉也可以加黑胡椒啊,或者是色拉醬也很好,按照自己喜歡的口味來調(diào)整吧。或者你們還能加點(diǎn)咸蛋黃?
拌好之后先放涼,被燙著的話不報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)。帶上小手套,揪出小球球,捏得圓圓的。
然后丟進(jìn)玉米淀粉里面滾一圈,裹上一層蛋液再丟進(jìn)玉米淀粉里面滾一圈。
油溫6成熱,保持中小火,下鍋油炸它,變成金黃色以后撈起。
土豆小圓完成!金黃酥脆的外皮,一口咬開就是綿綿的土豆泥,太好吃了吧。
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