豬肉是大家熟得不能再熟的美食了，一般的豬都是大肥豬200—300斤的，而且我們一般吃豬肉都是切好它的一部分一點點吃，那么大家有沒有見過一種豬可以像啃羊腿一樣啃著吃呢，這樣的豬是存在的，也許以往只在電視上看見，但是在海南真的有，那就是“烤乳豬”。
老字號烤乳豬店
這家店開在海南東方農(nóng)科路，店面很小很陰暗，店里很雜亂燈光也很暗，一個中年大哥坐在烤架前烤得熱火朝天，只見3—4頭豬一起考，忙得不可開交。
店里肯定是擺不下桌子的，一般人們吃飯都在門口，他家雖然這副模樣，可是生意卻好到爆，因為是老字號，所以在這一帶是非常出名的，很多網(wǎng)紅都來這里吃，是一家不得不光顧的店！
天價烤乳豬
這家店專門做烤乳豬，顧名思義就是烤還在吃奶的豬，也就是剛生下來那種，而這種豬在這一帶還有一個恐怖的名字叫作“四更烤乳豬”，有一種鬼片既視感，但是這種豬真的很好吃！
這樣一只小豬價格卻是天價，一只要賣1000，這個價格可以說是很高了，要知道現(xiàn)在豬肉才賣18元一斤?？墒俏矣X得他這個價格是公道的，且聽我來說說原因。
先說它外觀特別的閃亮，這個豬他是一整只烤的，非常完整，豬皮呈金紅色，油光光的，看著特別有膠原蛋白。
再說它的口感，烤乳豬外皮是脆脆的，里面的肉是嫩嫩的，側(cè)切開可以看見三層，一層剝皮一層淺淺的玉白色的肥肉，一層紋路清晰的瘦肉。
咬下去一點不油膩，脆中帶軟，還有膠質(zhì)感，彈性十足。乳豬的味道是帶甜口的，在皮上撒上一層白砂糖，像吃羊腿一樣大口啃，十分過癮！
綜上所述，這個天價烤豬是名副其實，物有所值的，這個費沒亂收，吃一口絕對會被它征服！
酸黃瓜炒豬雜
他家除了烤乳豬還有酸黃瓜炒豬雜，不過這道菜不是一般人接受得了的，因為那個酸黃瓜就和螺螄粉里的酸筍一樣又臭又酸，不過本地人特別愛吃，可能蘿卜青菜各有所愛吧！
在東方這個地方一邊以烤乳豬作為下午茶，來體驗一下這種風(fēng)土人情也不失為一種好的選擇！
