當(dāng)我們意識到長生不老是無法實現(xiàn)的愿望時，大家都將重點放在了養(yǎng)生、抗衰老、長壽等方面。特別是對于女性朋友而言，抗衰老是亙古不變的熱門話題。

　　為了保持皮膚的年輕態(tài)，女性總是會嘗試各種各樣的方法，敷面膜、護(hù)膚品都是常規(guī)才做。而動輒上千、上完的醫(yī)療美容項目也是五花八門，甚至是坊間也流傳著各種各樣的美容訣竅，比如抗糖就是其中之一。

　　在近幾年，抗糖成為了最火爆的美容和抗衰老話題。網(wǎng)絡(luò)上各種關(guān)于抗糖的文章和視頻有很多，許多明星也宣稱自己是通過抗糖達(dá)到了延緩衰老的目的。

　　這樣許多關(guān)注美妝的女性躍躍欲試，而部分產(chǎn)品也抓住了抗糖這個熱門話題，推出了所謂的抗糖丸！那么問題來了，吃糖多老的快是針對嗎，抗糖真的就有效果嗎？

　　首先大家要明白所謂的“糖”指的到底是什么！

　　許多人只要聽到糖，第一時間想到的就是各種各樣的甜品、白糖。我們往往會把糖和甜味直接劃上等號，但事實上所謂的甜只是一種口味，而糖類的意義包含就非常廣泛了，它在臨床上指的其實是碳水化合物，其作用就是為人體提供能量。

　　不僅僅是各種甜食中含糖，蔬菜、水果、各種各樣的主食(比如米飯、饅頭)中都含有糖分。如果不攝入任何糖分，不僅起不到好的效果，反而是會造成低血糖、貧血和營養(yǎng)不良等多個問題出現(xiàn)，給健康帶來巨大的隱患和危機，甚至是成為疾病的突破口。

　　所謂的抗糖，其實指的是抗糖化反應(yīng)。糖化分為兩種，第一種是對身體有益處的酶促糖化反應(yīng)，也就是在沒的作用下，糖分和蛋白質(zhì)正常結(jié)合，生成人體生命活動所必須的糖蛋白。

　　而第二種則是非酶促糖化反應(yīng)，也就是在不經(jīng)過酶的作用下，過量糖分直接與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，生成晚期糖基化終末產(chǎn)物(AGES)，它具有促進(jìn)黑色素細(xì)胞功能、產(chǎn)生色斑的作用。

　　所以，抗糖指的并不是徹底戒糖，而是要減少AGES的生成！

　　其實AGES這種物質(zhì)在日常生活中并不少見，常見的食物比如烤面包、紅燒肉、奶油芝士、炸雞塊等等食物中，都含有大量的AGES。

　　科學(xué)研究顯示，人體的衰老程度和體內(nèi)AGES的含量呈現(xiàn)出了正比關(guān)系。在專家看來，以精致碳水為主的額外烹調(diào)產(chǎn)生的糖基化終末產(chǎn)物，只要與氨基酸、糖分碰到一塊，都可能會產(chǎn)生AGES。

　　因此，想要抗糖，我們能做的就是科學(xué)健康的飲食，減少食物進(jìn)一步加工化。用最通俗的話來說，食物本身并沒有罪，改善烹飪方式才是最關(guān)鍵的。想要延緩衰老，我們首先要做的就是保持清淡健康的飲食，盡量以清蒸、水煮等方式來加工食物、減少調(diào)味品的添加。

　　在這一基礎(chǔ)上，大家應(yīng)當(dāng)控制三餐食物攝入的總熱量，避免熱量攝入超標(biāo)。并搭配科學(xué)的運動、健康的生活方式(避免熬夜、保持三餐規(guī)律、戒煙戒酒)等等，只有這樣才能讓身體健康起來，延緩衰老到來的速度、保持皮膚年輕態(tài)。